Пути повышения эффективности работы энергетического хозяйства

К основным направлениям совершенствования деятель­ности энергетического хозяйства предприятия и повыше­ния эффективности его работы относятся:

1) разработка новых методов производства и преобра­зования энергии;

2) совершенствование энергопроизводящего оборудова­ния и технологических процессов;

3) развитие взаимозаменяемости различных видов энергии и проводящих ее установок;

4) создание новых и совершенствование существующих средств преобразования энергии;

5) изучение закономерностей, тенденций и пропорций развития энергетики предприятия как единого целого;

6) формирование концепции оптимального управления энергохозяйством;

7) изучение комплексной проблемы энергетики, вклю­чая влияние ее на окружающую среду и развитие науч­но-технического прогресса.

Разработанные направления по совершенствованию энергетического хозяйства позволяют составить меро­приятия, которые можно подразделить на следующие группы: энергетические, технологические, мероприятия по улучшению режима работы, общепроизводственные и организационные.

К энергетическим относятся такие мероприятия, как замена энергоносителей одного другим (мазута, угля – газом и др.). Повышение экономичности выработки энер­гии, широкое использование вторичных энергоресурсов, снижение потерь и т.д.

Мероприятия по улучшению режима работы включа­ют повышение загрузки оборудования, снижение холостых ходов и простоев нагревательного оборудования, замена оборудования периодического действия на оборудование непрерывного действия, механизация и автоматизация тепловых технологических процессов и энергетических установок, централизация управления, замена асинхрон­ных двигателей на синхронные и т. д.

К общепроизводственным мероприятиям относятся внедрение экономичных систем производственной вен­тиляции и промышленного водоснабжения, замена ламп накаливания люминесцентными источниками света, ис­пользование выделяющегося в производстве тепла для отопления цехов (экономайзеры, рекуператоры, утили­заторы).

Организационные мероприятия – это рациональная организация контрольно-измерительного хозяйства, вне­дрение технического нормирования энергопотребления, четкая организация первичного учета расхода энергоре­сурсов.

Широкое применение во всех цехах предприятия надлежащей контрольно-измерительной аппаратуры спо­собствует установлению более обоснованных норм расхо­да и проведению более правильного первичного учета.

Для первичного учета расхода электроэнергии, газа, пара, сжатого воздуха, воды и других энергоносителей

следует устанавливать приборы (счетчики, паромеры, водомеры и т. д.) так, чтобы можно было получать фак­тические удельные величины расхода, соответствующие системе планирования норм энергопотребления, приня­той на заводе. Энергетический учет должен быть опера­тивным и достоверным. Очень важно наряду с учетом расхода энергоресурсов учитывать выход вторичных энер­горесурсов с помощью приборов или расчетным путем.

Фактические данные о расходе энергии различных видов, получаемые первичным учетом, используются:

• во-первых, для составления отчетных энергетичес­ких балансов по энергии всех видов в абсолютных величинах;

• во-вторых, для определения фактических удельных показателей расхода энергии всех видов;

• в-третьих, для расчета технико-экономических по­казателей энергетического хозяйства предприятия.

Вопросы для самоконтроля:

1. Задачи, структура и значение энергетического хозяйства

2. Планирование потребности предприятия в энергоресурсах

3. Пути повышения эффективности работы энергетического хозяйства

Основная литература:

1. Магомедов, М.Д. Экономика и организация производства. Пищевая промышленность: учебное пособие / М.Д. Магомедов, Е.Ю. Куломзина, И.И. Чайкина. - СПб.: РАПП, 2008. - 312 с.

2. Дубинина, Н.А. Организация производства на предприятиях пищевой промышленности: учеб. пособ. / Н.А. Дубинина. – Ростов н/Д: Феникс, 2009. – 541 с.

3. Дубровин, И.А. Организация и планирование производства на предприятиях: учебник / И.А. Дубровин. – М.: КолосС, 2008. – 359 с.

4. Дубровин, И.А. Экономика и организация пищевых производств: учеб. пособ. / И.А. Дубровин, А.Р. Есина, И.П. Стуканова; Общ.ред. И. А. Дубровин. – 4-е изд., доп. и перераб. – М.: Дашков и К°, 2013. – 228 с.

5. Кагановская, О.Н. Организация и управление производством: учебное пособие / ред.: О.Н. Кагановская. - М.: КолосС, 2005. - 464 с.

Дополнительная литература.

6. Организация и управление производством: сборник научных работ, посвященных 70-летию Л.М. Игнатьева / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». – Саратов: Наука, 2008. – 200 с.

7. Смирнова И.Р. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник / И.Р. Смирнова, А.Д. Ефимов, Л.А Толстова, Л.В. Козловская - СПб.: Троицкий мост, 2011. - 232 с.

8. Усов, В.В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебник / В.В. Усов. - 3-е изд., стер. - М.: Академия, 2005. - 415 с.

9. Фатхутдинов, Р.А. Организация производства: практикум / Р.А. Фатхутдинов. - М.: Инфра-М, 2001. - 155 с

10. Шакиров, Ф.К. Организация производства на предприятиях АПК: учебное пособие / ред.: Ф. К. Шакиров. - М.: КолосС, 2007. - 520 с.

ТЕМА 11. ОРГАНИЗАЦИЯ СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПРЕДПРИЯТИЯ (ЛЕКЦИЯ, ПРОВОДИМАЯ В ТРАДИЦИОННОЙ)

1. Задачи и структура складского хозяйства

Дата добавления: 2015-10-21