Основные термины и определения. Абсолютная влажность– количество водяных паров, содержащихся в 1 м3 влажного

Абсолютная влажность – количество водяных паров, содержащихся в 1 м³ влажного воздуха.

Аппарат – устройство (приспособление), предназначенное для проведения какого-либо процесса.

Влагосодержание воздуха – количество водяного пара в килограммах, приходящееся на 1 кг абсолютно сухого воздуха.

Внешняя задача гидродинамики – анализ обтекания жидкостями различных тел (при механическом перемешивании, осаждении твердых частиц в жидкости.

Внутренняя задача гидродинамики – анализ движения жидкости внутри труб и каналов.

Высота единицы переноса (ВЕП) – величина, которая по смыслу выражает высоту массообменного аппарата, эквивалентную одной единице переноса.

Гигроскопическая точка – равновесная влажность, соответствующая полному насыщению среды влагой.

Движущая сила процессов массопереноса – в обшем случае разность химических потенциалов распределяемого компонента в фазах. В частных случаях – разность между рабочими и равновесными концентрациями: Dу = у – у* или Dх = х* – х.

Дистиллят – конденсированные пары компонента с большей летучестью, образующиеся при разделении смеси в процессе перегонки или ректификации.

Диэлектрическая сушка – сушка, производимая путем нагревания высушиваемых материалов токами высокой частоты.

Диффузия – движение частиц среды, приводящее к переносу вещества и выравниванию концентраций или установлению их равновесного распределения.

Закон Дальтона – полное давление газовой смеси равно сумме парциальных давлений компонентов.

Закон Рауля – парциальное давление пара каждого компонента идеальных смесей зависит от температуры и содержания данного компонента и пропорционально молярной доле данного компонента в смеси.

Инверсия фаз – переход дисперсной фазы в сплошную или наоборот, возможный при определенном массовом соотношении фаз.

Конвективная сушка – сушка путем непосредственного соприкосновения сушильного агента с высушиваемым материалом.

Контактная сушка – сушка путем нагревания высушиваемого материала тем или иным теплоносителем через стенку, проводящую тепло.

Концентрация вещества – отношение количества какого-либо компонента смеси (молярная концентрация, моль/м³) или его массы (массовая концентрация, кг/м³) к объему смеси. На практике часто используют безразмерную величину – массовую, молярную или объемную долю, равную отношению массы, количества или объема какого-либо компонента смеси соответственно к массе, количеству или объему смеси.

Коэффициент массоотдачи – показывает, какое количество вещества переходит от единицы поверхности раздела фаз в ядро потока или наоборот в единицу времени при движущей силе, равной единице.

Коэффициент массопередачи – показывает, какое количество распределяемого вещества переходит из фазы в фазу в единицу времени через единицу поверхности контакта фаз при движущей силе, равной единице; характеризует скорость процесса переноса вещества из одной фазы в другую.

Коэффициент полезного действия колонны – равен отношению числа теоретических ступеней к числу необходимых рабочих (действительных) ступеней n_д (h зависит от скоростей фаз, физических свойств, структуры потоков и других факторов): h = n_т / n_д.

Коэффициент сушки – количество (кг) испаренной влаги в секунду, приходящейся на 1 кг сухого вещества.

Критическая влажность – влажность, соотвествующая начальной точке периода падающей скорости сушки.

Линия равновесия – кривая, изображающая зависимость равновесной концентрации от любой концентрации этого вещества.

Массоотдача – перенос вещества внутри фазы: из фазы к границе раздела фаз или, наоборот, – от границы раздела в фазу (по аналогии
с процессом переноса теплоты внутри фазы – теплоотдачей).

Массопередача – процесс перехода вещества (или нескольких веществ) из одной фазы в другую в направлении достижения равновесия. В отличие от теплопередачи, которая происходит обычно через стенку, массопередача осуществляется, как правило, при непосредственном соприкосновении фаз (за исключением мембранных процессов).

Общее число единиц переноса (ЧЕП) – изменение рабочей концентрации распределяемого между фазами вещества, приходящееся на единицу движущей силы.

Относительная влажность – отношение абсолютной влажности
к максимально возможному количеству пара в 1 м³ воздуха при той же температуре и данном барометрическом давлении; характеризует степень насыщения воздуха влагой.

Перегонка – процесс, в котором разделяемая жидкая смесь нагревается до кипения, а образующийся пар отбирается и конденсируется.

Порозность (доля свободного объема) – объем свободного пространства между частицами в единице объема, занятого слоем.

Продолжительность сушки – сумма длительности сушки в период постоянной скорости и длительности ее в период падающей скорости.

Рабочая линия процесса – уравнение прямой, выражающее зависимость между рабочими концентрациями.

Рабочие концентрации – действительные концентрации распределяемого вещества, которые всегда отличаются от равновесных.

Равновесная линия – линия, которая либо является кривой, либо, в частном случае, прямой линией и выражается зависимостью:
у* = f(х) – геометрическое место точек равновесных концентраций.

Равновесные концентрации – предельные концентрации распределяемого вещества в фазах для данных температуры и давления, установившиеся при равновесии.

Смешанная задача гидродинамики включает в себя внешнюю
и внутреннюю задачи.

Смоченный периметр – часть периметра поперечного сечения потока, по которому он соприкасается с ограничивающими его поверхностями.

Средняя скорость движения жидкости – скорость, с которой должны были бы двигаться все частицы жидкости через рассматриваемое плоское сечение, чтобы расход всего потока был равен расходу, соответствующему действительным скоростям этих частиц.

Скорость сушки – количество влаги, испаряемой с единицы поверхности высушиваемого материала за единицу времени.

Сушка – удаление влаги из твердых влажных материалов, в основном, путем ее испарения. Этот процесс представляет собой переход влаги из твердого влажного материала в газовую или паровую фазы. Применяют в технике для предварительного обезвоживания перерабатываемых веществ или обезвоживания готового продукта.

Теоретическая тарелка – соответствует некоторому гипотетическому участку аппарата, на котором жидкость полностью перемешивается, а концентрации удаляющихся фаз (например, жидкости и газа) являются равновесными.

Удельная поверхность – поверхность элементов или частиц материала, находящихся в единице объема, занятого слоем.

Фиктивная скорость фазы – отношение объемного расхода фазы к площади поперечного сечения аппарата.

Флегма – жидкость для орошения аппарата, получаемая путем конденсации части пара, имеющего состав, аналогический составу дистиллята.

Дата добавления: 2015-08-18