Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Методические рекомендации для студента

Читайте также:
  1. G. Методические подходы к сбору материала
  2. I. Общие методические требования и положения
  3. III. Обязанности студента при прохождении практики
  4. III. Рекомендации по выполнению заданий по самостоятельной работе
  5. Quot;Подарок студентам и школьникам" - скидка на процедуры «Кедровая фитобочка» и «Fish.spa – пилинг рыбками Гарра Руфа» - 10% .
  6. VI. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ И ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
  7. Vi. Некоторые методические примеры экономического обоснования проектируемых мероприятий

Задания на лабораторно – практических занятиях можно выполнять как под руководством преподавателя, так и самостоятельно. К каждому заданию даны рекомендации по их выполнению.

Перед выполнением каждого практического занятия рекомендуется:

- повторить теоретический материал по теме практического занятия;

- ознакомиться с целью практического занятия;

- ответить самостоятельно на вопросы для самоконтроля;

- ознакомиться с решением типовых ситуационных задач (под руководством преподавателя или самостоятельно);

- выполнить самостоятельно задания, провести расчеты, заполнить

технологическую документацию;

- подготовиться к ответам на вопросы перед защитой отчета.

Перед выполнением каждого лабораторного занятия рекомендуется:

- повторить теоретический материал по теме лабораторного занятия;

- ознакомиться с целью и структурой проведения лабораторного занятия;

- подготовить спец. одежду, рабочую тетрадь, технологическую документацию;

- получить индивидуальное задание от преподавателя (мастера производственного обучения) с закреплением за рабочим местом и за наставником, работающим на этом рабочем месте;

- пройти инструктаж на рабочем месте;

- подготовить рабочее место к выполнению задания;

- приступить к выполнению задания под контролем наставника;

- подготовиться к завершению выполнения задания и сдаче рабочего места;

- выполнить задания в рабочей тетради;

- подготовиться к ответам на вопросы перед сдачей отчета.

 

Каждый студент должен выполнить и оформить в рабочей тетради отчет по практическому или лабораторному занятию в следующей последовательности:

практическое занятие:

-указать тему и номер практического занятия, дату выполнения (число, месяц, год выполнения практического занятия);

- ознакомиться с целями занятия;

- ознакомиться с обеспечением занятия;

- ответить на вопросы в рабочей тетради;

- проработать методические рекомендации по решению ситуационных задач;

- выполнить самостоятельно задания на практическом занятии в рабочей тетради;

- ответить на дополнительные вопросы;

- сдать отчет по практическому занятию.

лабораторное занятие:

- пройти общий инструктаж (в предприятии питания или в учебной лаборатории);

-одеться в санитарную одежду, соблюдая внутренние стандарты предприятия питания и(или) колледжа;

- в рабочей тетради указать тему и номер лабораторного занятия, дату выполнения (число, месяц, год выполнения лабораторного занятия);

- ознакомиться с целями занятия;

- ознакомиться с обеспечением занятия;

- ознакомиться с индивидуальным заданием, рабочим местом, пройти инструктаж на рабочем месте;

- подготовить рабочее место к выполнению технологических операций;

- выполнить технологические операции по индивидуальному заданию под контролем наставника, или мастера производственного обучения, или преподавателя;

- подготовиться к завершению технологических операций и уборке рабочего места;

- выполнить задания в рабочей тетради;

- подготовиться к сдаче отчета по лабораторному занятию.

- сдать отчет по лабораторному занятию.

 


Дата добавления: 2015-07-15; просмотров: 113 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Лабораторное занятие оценивается по зачетной системе. | Права и обязанности студента | Тема раздела 2.1. Технологический процесс приготовления полуфабрикатов из овощей, плодов, грибов | Тема занятия «Приготовление полуфабрикатов из традиционных овощей, грибов | Практическое занятие 2 | Лабораторное занятие 2 | Тема 3.1. Технологический процесс подготовки и приготовления полуфабрикатов и блюд из круп, бобовых, макаронных изделий | Лабораторное занятие 3 | Методические рекомендации к решению ситуационных задач | Лабораторное занятие 4 |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Пояснительная записка| Критерии оценки выполнения студентами заданий

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)