Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Фильтрование

Читайте также:
  1. Качество пива перед фильтрованием
  2. Производство пива (брожение, созревание и фильтрование)
  3. Тангенциально-поточное (Cross-flow) фильтрование
  4. Фильтрование пива

Рис. 3.61б

До момента полной перекачки затора внутри камеры создаются хорошие условия для фор­мирования постоянно уплотняющегося слоя дробины, так как первое сусло все время сте­кает. При этом первые десять минут давление несколько возрастает, а затем остается почти постоянным. Когда весь затор пройдет через фильтр, все камеры должны заполниться дро­биной. Сбор первого сусла продолжается око­ло 20 мин.




278____________

Первое сжатие


Рис. 3.61д


 


Рис. 3.61в

После сбора первого сусла дробина уплотня­ется. С помощью сжатого воздуха мембраны перемещаются, ипри избыточном давлении 0,5-0,6 бар производится сжатие дробины и выдавливание таким образом остатков перво­го сусла. Этот процесс длится около 5 мин.

Промывка дробины

Рис. 3.61г

Вода закачивается снизу (как и затор) и рав­номерно распределяется над поверхностью фильтра. Вода при температуре 78 °С выще­лачивает дробину во время протекания через нее и через салфетки решетчатых плит. Этот процесс длится максимум 50-55 мин.

5. Последнее сжатие

В заключение дробина еще раз прессуется, причем в конце давление поднимают до избы­точного давления, равное 0,7 бар. Благодаря


этому извлекается последний экстракт, и дробина осушается примерно до 32% содер­жания СВ. При такой консистенции дробина еще хорошо транспортируется. Содержание воды в дробине можно еще более понизить путем еще большего ее сжатия (до избыточ­ного давления > 1,2 бар), однако в этом слу­чае дробина получается настолько сухой, что в пневмотранспортном трубопроводе не об­разуются нужные для ее транспортировки пробки, а в бункере для дробины могут обра­зовываться своды из-за зависания массы. Это усложняет быструю реализацию дроби­ны. Весь процесс длится около 10 мин.

6. Выгрузка дробины

При разборке пакета фильтра дробина падает в желоб и удаляется. Кроме того, производит­ся контроль на наличие остатков дробины. Процесс длится около 10 мин. После этого фильтр снова закрывают, и он готов для сле­дующей загрузки. Фильтрационные салфет-ки для мойки не извлекаются, открывание и закрывание фильтра происходит автомати­чески, но оператор может при необходимости легко прервать этот процесс.

Общее время использования фильтра со­ставляет 100-110 мин, что дает возможность пропускать варку за 2 часа, то есть оборачива­емость фильтр-пресса составляет 12 варок в сутки.


Дата добавления: 2015-07-10; просмотров: 140 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Начало затирания | Температура начала затирания | Зрения на проведение затирания | Отварочные способы затирания | Двухотварочные способы | Трехотварочные способы | С применением несоложеного сырья | Значение ферментов | И промывные воды | Последняя промывная вода |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
На заторном фильтр-прессе| Прочие современные фильтр-прессы

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)