Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 200 гр.
Консервированная кукуруза – 120 гр.
Яблоко зеленое – 1 шт.
Желтый болгарский перец – 1 шт.
Сок лимона – 2 ст. л.
Майонез – 3 ст. л.
Соль и перец.
Приготовление:
От кукурузы слить жидкость и высыпать ее в салатницу.
Яблоко почистить, вырезать сердцевину и натереть на крупной терке.
Сбрызнуть его соком лимона.
Капусту мелко нашинковать и смешать с кукурузой и яблоком.
Перец нарезать кубиками и добавить в салат.
Заправить его майонезом и посолить.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат из свеклы с грибами
Ингредиенты
Свекла – 1 шт.
Грибы маринованные – 300 г.
Чеснок – 5 зубчиков.
Майонез постный – 200 г.
Уксус – 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Сварить свеклу, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Шаг 2 Очистить чеснок и натереть на мелкой терке. Смешать со свеклой.
Шаг 3 Грибы нарезать желательной мелкой соломкой. Добавить в салатницу со свеклой.
Шаг 4 Заправить постным майонезом и перемешать.
Шаг 5 Украсить салат нарезанным мелко зеленным луком.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат с курицей, перцем и морковью
Ингредиенты
Куриное филе — 200 г.
Морковь — 200 г.
Перец сладкий — 200 г.
Чеснок — 2 зубчика.
Растительное масло — 3 ст.л.
Майонез или сметана — 3 ст.л.
Тимьян — по вкусу.
Соль - щепотка.
Способ приготовления
Шаг 1 Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Перец нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 2 Куриное филе нарезать на небольшие кусочки (брусочки).
Шаг 3 Перец очистить от семян и плодоножки и нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 4 В сковороде разогреть масло, кладем туда мясо. Обжарить 3-4 минуты со всех сторон. Курица должна получиться полностью готовой и слегка поджаристой - так вкуснее.
Шаг 5 Смешать курицу с нарезанными овощами и выдавленным чесночком.
Шаг 6 Заправить майонезом или сметаной, посолить и по вкусу добавить тимьян.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат с курочкой и сырными шариками
Ингредиенты
Листья салата - 1 пучок.
Перец болгарский - 1 шт.
Огурцы маринованные - 3 шт.
Мясо куриное - 300 г.
Сыр мягкий (типа Гауда) - 200 г.
Зелень укропа - пучок.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Маслины - 10-12 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Маринованный огурчик нарезать кружочками.
Шаг 2 Перец болгарский нарезать кубиками.
Шаг 3 Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кусочками.
Шаг 4 Маслины разрезать на половинки.
Шаг 5 Огурцы, болгарский перец, куриное мясо, маслины сложить в миску, добавить порезанные листья салата. Заправить салат оливковым маслом и сбрызнуть соком лимона. Посолить и поперчить. Перемешать.
Шаг 6 Выложить салат на блюдо и приступить к приготовлению сырных шариков.
Шаг 7 Мелко нарезать укроп, натереть чеснок, добавить столовую ложку оливкового масла. Перемешать.
Шаг 8 Натереть на мелкой терке сыр. Перемешать. Из полученной смеси сформировать шарики (в смесь можно добавить чуточку майонеза).
Шаг 9 Сырные шарики добавить к салату.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Куриный салат
Ингредиенты:
Куриное филе – 2 шт.
Масло оливковое – 4 ст. л.
Бульон куриный – 150 мл.
Листья салата – 8 листов.
Кукуруза консервированная – 1 банка.
Перец болгарский – 1 шт.
Ананас консервированный – 1 банка.
Изюм – 3 ст. л.
Для заправки:
Масло растительное – 5 ст. л.
Сок лимона – 2 ст. л.
Горчица – 2 ч. л.
Соль и перец.
Приготовление:
Куриное филе промыть и порезать кубиками.
В сковороде разогреть масло и обжарить на нем мясо.
Когда куриные грудки станут золотистого цвета влить к ним бульон.
Убавить огонь до минимума и готовить пока не выпарится бульон.
Салат промыть и порвать руками на кусочки.
Перец порезать кубиками.
Смешать все подготовленные ингредиенты.
Приготовить заправку из масла с соком лимона и горчицей.
Посолить и поперчить по вкусу, полить заправкой салат.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат с сельдереем и креветками
Ингредиенты:
Креветки крупные – 12 шт.
Стебли сельдерея – 2 шт.
Перец болгарский – ½ шт.
Майонез – 3 ст. л.
Васаби – 1/3 ч. л.
Уксус – 1/3 ч. л.
Соль и перец.
Приготовление:
В кипящую воду опустить стебли сельдерея.
Через 2 минуты вынуть их и опустить в чашку с холодной водой.
Готовый сельдерей порезать кубиками.
Отдельно вскипятить воду для креветок.
Посолить и опустить в нее креветки на 2 – 2,5 минуты.
Затем почистить их и немного остудить.
Перец нарезать кубиком и смешать с сельдереем и креветками.
Майонез смешать с уксусом и васаби, которое добавить по вкусу.
Посолить, поперчить и заправить салат.
Перед подачей убрать салат в холодильник на 1 час минимум.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
салат из стручковой фасоли
Ингредиенты:
Стручковая фасоль – 300 гр.
Фундук – 70 гр.
Сок лимона – 1 ст. л.
Чеснок – 1 зуб.
Горчица (зернистая) – ½ ч. л.
Сыр пармезан – 50 гр.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Соль и перец.
Приготовление:
Фасоль опустить в кипящую воду на 10 минут.
Готовую фасоль промыть и переложить в чашку.
Перец, чеснок, горчицу и сок лимона измельчить в ступке (блендере).
Орехи крупно порубить. Сыр натереть на терке.
К фасоли добавить орехи и чесночную заправку.
Хорошенько все перемешать, переложить на блюдо и украсить сыром.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
#овощи@m_povar
Кобб салат
Ингредиенты:
Листья салата – 200 гр.
Грудка куриная – 250 гр.
Яйца – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Авокадо – 1 шт.
Стебли сельдерея – 2 шт.
Сыр чеддер – 120 гр.
Бекон – 80 гр.
Зернистая горчица – 1 ч. л.
Дижонская горчица – 1 ч. л.
Чеснок – 2 зуб.
Уксус винный – 2 ст. л.
Масло оливковое – 4 ст. л.
Приготовление:
Чеснок выдавить через пресс или натереть на терке.
Смешать чеснок с горчицей. Добавить масло с уксусом.
На разогретой сковороде обжарить тонко порезанный бекон.
Курицу отварить до готовности и порезать кубиками.
Листья порвать на небольшие кусочки.
Яйца отварить вкрутую, почистить и порезать кубиками.
Помидоры, авокадо и стебли сельдерея также как и остальные ингредиенты порезать кубиками.
Сыр порезать крупными кубиками.
На тарелку выложить листья салата.
Сверху рядами разложить мясо, помидоры и бекон.
По бокам, разложить авокадо и сельдерей.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Картофельный салат с копченой форелью
Ингредиенты:
Для салата:
Копченая форель – 150 гр.
Картофель – 4 шт.
Хлеб – 2 ломтика.
Масло оливковое – 1 ст. л.
Бульон куриный – ½ ст.
Соль, специи.
Для соуса:
Кефир – ½ ст.
Уксус винный – 2 ст. л.
Цедра лимона – ½ ч. л.
Сок лимона – 1 ст. л.
Укроп – 10 гр.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Соль, перец.
Приготовление:
Смешать уксус с кефиром, цедрой и соком лимона.
Добавить масло и измельченный укроп. Посолить и поперчить.
Картофель почистить и порезать кружочками.
Посыпать его солью и оставить на 15 минут просолиться.
В сковороде разогреть масло и обжарить на нем картофель.
К обжаренному картофелю влить бульон и довести до кипения.
Проварить картофельные ломтики 5 — 7 минут. Слить лишний бульон. Убрать сковороду с огня.
Рыбу порезать на кусочки и добавить к картофелю.
Влить в сковороду половину приготовленного соуса и перемешать.
Перед подачей добавить оставшийся соус и разложить на хлебные тосты.
Так же можно подавать как отдельный салат без тостов.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат из крабовых палочек с пекинской капустой
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 400 гр.
Пекинская капуста – 6 листов.
Огурец – 1 шт.
Кукуруза консервированная – 400 гр.
Яйца – 4 шт.
Укроп – 10 гр.
Лук зеленый – 15 гр.
Майонез – 4 ст. л.
Соль и перец.
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую и порезать кубиками.
Также кубиками порезать все крабовые палочки.
Капусту мелко нашинковать и посыпать солью.
Укроп и лук промыть и порубить.
Огурец вымыть и порезать кубиком.
Смешать подготовленные ингредиенты.
От кукурузы слить всю жидкость.
Добавить ее в салат.
Заправить его майонезом и подавать.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат с жареными грибами и карбонадом
Ингредиенты:
Карбонад – 250 гр.
Грибы – 300 гр.
Помидоры – 300 гр.
Яйца – 3 шт.
Лук – 100 гр.
Майонез – 3 ст. л.
Соль и перец.
Приготовление:
Лук порезать небольшими кубиками.
Грибы нарезать дольками и обжарить вместе с луком.
Посолить, поперчить и остудить.
Карбонад порезать небольшой соломкой.
Помидоры вымыть и нарезать кубиком.
Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке.
Соединить все подготовленные ингредиенты.
Заправить салат майонезом, посолить и поперчить его.
Убрать его в холодильник на пару часов.
Подавать его, разложить по тарталеткам.
Приятного аппетита!
#закуски@m_povar
#салаты@m_povar
Салат "Водолей"
Ингредиенты
Сыр - 100 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез - 200 г.
Зеленый лук - маленький пучок.
Огурец свежий - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Рыбная консерва (треска) - 1 баночка.
Авокадо - 1 шт.
Способ приготовления
Шаг 1 Сыр натереть на крупной терке и смешать с выдавленным через чеснокодавилку чесноком.
Шаг 2 Зеленый лук помыть, обсушить и мелко нарезать.
Шаг 3 Свежий огурец нарезать мелкими кубиками.
Шаг 4 Треску вынуть из банки и размять вилкой.
Шаг 5 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и смешать с рыбой. Желток натереть на крупной терке или просто размять вилкой.
Шаг 6 Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Шаг 7 Выкладывать салат слоями в форму без дна, предварительно застелить пищевой пленкой: 1-й слой - сыр с чесноком, смазать майонезом, затем зеленый лук, огурец, смазать майонезом, затем желтки, потом рыба с яичными белками, смазать немного майонезом, и последний слой - авокадо.
Шаг 8 Слои плотно утрамбовать и убрать салат в холодильник на 1 час.
Шаг 9 Потом форму с салатом накрыть тарелкой и перевернуть, пленку снять. Украсить по желанию, можно просто посыпать молотой паприкой.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Итальянский салат
Ингредиенты
Грибы маринованные - 200 г.
Свежий огурец - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Ветчина - 200 г.
Копченая колбаса - 200 г.
Сыр - 200 г.
Маслины или оливки - 200 г.
Помидоры черри - 5 шт.
Капуста маринованная - 100 г.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Соль, перец, уксус - по вкусу.
Листья салата - 7-8 шт.
Способ приготовления
Шаг 1 Ветчину нарезать брусочками и обжарить на растительном масле.
Шаг 2 Лук нарезать полукольцами, свежий огурец порезать брусочками.
Шаг 3 Копченную колбасу нарезать брусочками.
Шаг 4 Сыр также нарезать маленькими брусочками.
Шаг 5 Помидоры черри порезать на четвертинки.
Шаг 6 Смешать ветчину, лук, грибы, сыр, копченную колбасу, огурец, капусту маринованную, маслины, помидоры.
Шаг 7 В отдельной миске смешать оливковое масло, соль, перец, уксус, полить салат, перемешать и дать постоять полчаса.
Шаг 8 Выложить листья салата на блюде, сверху выложить салат.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат с мидиями "Фудзияма"
Ингредиенты
Китайская лапша - 300 г.
Авокадо - 1 шт.
Креветки - 200 г.
Морской коктейль - 500 г.
Мидии маринованные - 250 г.
Красный лук - 1 шт.
Свежий огурец - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Морковь и огурец очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 2 Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Шаг 3 Красный лук очистить и нарезать тонкими ломтиками от основания луковицы до корешка (по желанию можно замариновать в смеси сахара с уксусом).
Шаг 4 Морепродукты отварить или, если они готовые, слить маринад, мороженные обдать кипятком и откинуть на дуршлаг.
Шаг 5 Все смешать, на терке потереть туда же чеснок, приправить маринадом из морепродуктов или оливковым маслом.
Шаг 6 Теперь отварить китайскую лапшу в подсоленной воде до готовности и смешать с приготовленной смесью. Посолить по вкусу, поперчить.
Шаг 7 Выложить в красивый салатник и подавать!
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат "Мужской"
Ингредиенты
Копченая куриная грудка — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Сыр — 100-150 г.
Помидоры — 2-3 шт.
Картофель — 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез - 250 г.
Способ приготовления
Шаг 1 Картофель тщательно помыть, очистить от кожуры, нарезать соломкой и обжарить во фритюре. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Шаг 2 Нарезать кубиками копченную курицу.
Шаг 3 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
Шаг 4 Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 5 Сыр натереть на крупной терке.
Шаг 6 Все перемешать в салатнице, заправить майонезом и выдавленным чесноком.
Шаг 7 Выложить салат на блюдо и по кругу салата выложить картошку фри.
Шаг 8 Украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат с творогом
Ингредиенты
Творог - 150 г.
Свекла - 300 г.
Зелень укропа - 50 г.
Зелень петрушки - 50 г.
Грецкие орехи - 50 г.
Майонез - 3-4 ст.л.
Лук - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Свеклу вымыть и отварить до готовности. Остудить, почистить и натереть на средней терке.
Шаг 2 Лук очистить от шелухи и мелко нарезать.
Шаг 3 Зелень петрушки и укропа измельчить.
Шаг 4 Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 5 Соединить творог, яйца, лук, грецкие орехи и зелень. Добавить соль и тмин по вкусу. Тщательно перемешать.
Шаг 6 В салатницу выложить свеклу. Полить половиной майонеза и покрыть творожной массой. Затем полить салат второй половиной майонеза, посыпать измельченной зеленью. Украсить цветочком из редиса.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Яичный салат с лимоном и ароматными травами
Ингредиенты
Горчица - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Майонез - 70 г.
Розмарин, базилик, тимьян - по вкусу.
Яйца - 8 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Сварить яйца в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы.
Шаг 2 Приготовить соус: смешать майонез, горчицу, лимонный сок и соль с перцем. Добавить смесь сухих трав. Все перемешать.
Шаг 3 Нарезать яйца и полить их соусом. Хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Крабовый торт-салат
Ингредиенты:
Рис отварной – ½ ст.
Крабовые палочки – 200 гр.
Кукуруза консервированная – 1 банка.
Яйца (отваренные вкрутую) – 4 шт.
Лук – 1 шт.
Майонез – 6 ст. л.
Приготовление:
Отложить 1 ложку кукурузы для украшения салата.
Из помидора сделать несколько розочек.
Рис разделить на 3 равные части.
Яйца натереть на крупной терке или порезать кубиками.
На дно чашки выложить часть риса и ложку майонеза.
Сверху выложить половину яиц. Смазать их майонезом.
Крабовые палочки порезать кубиками и половину положить следующим слоем.
Далее кукуруза, часть риса и майонез.
После лук, майонез, крабовые палочки и снова майонез.
Последними слоями выложить яйца и рис.
Хорошенько утрамбовать салат в чашке.
Затем перевернуть его на блюдо и украсить кукурузой и помидорами.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат с копченой рыбой
Ингредиенты
салат латук или романо — средний кочан
яйца, сваренные вкрутую — 3 шт.
авокадо — 1 шт.
масляная рыба (или скумбрия) холодного копчения — 120 г
бекон (копченая грудинка) — 150 г
Для заправки
натуральный йогурт — 150 г
майонез — 2 ст.л.
маленькая салатная луковичка — 1 шт.
укроп — небольшой пучок
лимонный сок — 2 ч.л.
соль и перец — по вкусу
Способ приготовления
Бекон нарезаем на тонкие полоски, затем на квадратики. Жарим на небольшом огне на сухой сковороде до румяного и хрустящего состояния.
Каждое яйцо нарезаем на 16 частей.
Авокадо чистим от кожуры, удаляем косточку, нарезаем кубиками. Рыбу также режем кубиками.
Готовим соус. Для этого смешиваем йогурт, майонез, мелко нарубленный укроп (1 ст. л.), максимально мелко нарубленный лук (если используете обычный, а не салатный — ошпарьте его, слейте и охладите перед добавлением в заправку), лимонный сок, соль и перец.
На блюдо выкладываем нарванный руками или нарезанный салат. Сверху кладем в произвольном порядке рыбу, авокадо, яйца и бекон. Подаем с заправкой — каждый заправляет по вкусу и желанию.
#салаты@m_povar
Теплый салат с куриной печенью
Ингредиенты:
печень куриная - 500гр
фасоль стручковая - 400гр
помидоры черри - 13-15шт
сыр твердый - 100гр
лимон - 1шт
листья салата, петрушка
Теплый салат с куриной печенью, очень вкусный, сытный и нежный, особенно прийдется по душе нашей мужской половине.
Приготовление:
Куриную печень промываем, обсушиваем и нарезаем на две-три части, обжариваем на сковороде, солим и перчим. Фасоль стручковую размораживаем, тушим на сковороде и слегка обжариваем. Сыр натираем на крупной терке.
Помидорки разрезаем на четыре части. У петрушки берем только листики.
Смешиваем ингридиенты в одной миске. Все хорошо сдабриваем свежевыжатым лимонным соком (поллимона будет достаточно)
Выкладываем наш салат в подготовленные салатники.
Теплый салат готов. Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
#закуски@m_povar
Слоеный салат с грибами
Приготовление:
1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке
2-й слой: зеленый лук
3-й слой отварные яйца, натертые на терке
4-й слой: маринованные шампиньоны
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина
6-й слой: вареная морковь, натертая на терке
7-й слой: плавленный сыр немного Голландского с майонезом Все слои немного смазывала майонезом. Овощи немного подсаливала.
#салаты@m_povar
Торт-салат
Ингредиенты:
- чуть больше половины стакана риса (отварить)
- 200 г крабовых палочек (мелко порезать)
- 1 б. консервированной кукурузы
- 5 яиц (порезать мелко)
- 1 луковица (мелко порезать)
- майонез
Приготовление:
1. Отлложим немного кукурузы для украшения. А розочки сделаны из шкурки помидора
2. Первый слой - 1/3 часть риса (или меньше), майонез. Каждый слой хорошо приминаем, утрамбовываем ложкой!
3. Затем половина яиц, майонез
4. Половина крабовых палочек, майонез
5. Всю кукурузу, майонез
6. Затем еще 1/3 часть риса, майонез
7. Оставшиеся крабовые палочки, майонез. Весь лук, майонез
8. Оставшиеся яйца, майонез
9. Оставшийся рис. Сверху ставим блюдо, на котором будет лежать наш салат. И переворачиваем. Чашку аккуратно снимаем. Чем плотнее мы приминали слои, тем устойчивее будет тортик-салат
10. Украшаем кукурузой, "розочками" и зеленью.
#салаты@m_povar
Салат "Леший"
Ингредиенты:
- 1 шт. куриная отварная грудка,
- 400 г шампиньонов,
- 2 шт. лука,
- 3 шт. вареных яйца,
- 100 г твердого сыра,
- 0,5 ст молотых грецких орехов,
- майонез
Приготовление:
Шампиньоны, лук порезать, пожарить по отдельности.
Грудку порезать кубиками, яйца отварить, потереть на крупной тёрке, сыр потереть на крупной тёрке, добавить орехи, заправить майонезом, перемешать.
На плоское блюдо поставить в центр стакан или бутылку, выложить наш салат и немного придавить его. Затем очень аккуратно вытащить стакан и украсить.
Украшаем наш салат зеленью и цветочками из маслин.
#салаты@m_povar
Салат с копченной колбасой
Ингредиенты:
Морковь – 1 шт.
Сыр твердый – 120 гр.
Колбаса копченая – 200 гр.
Кукуруза консервированная – 1 банка.
Чеснок – 1 зуб.
Майонез – 2 ст. л.
Помидоры – 2 шт.
Приготовление:
На крупной терке натереть морковь вместе с сыром.
Колбасу очистить от шкурки и порезать ее соломкой.
От кукурузы слить жидкость.
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелко терке.
Смешать подготовленные ингредиенты и заправить салат майонезом.
Переложить салат в чашку, выстеленную пищевой пленкой.
Утрамбовать и убрать его в холодильник на 2 часа.
Перед подачей перевернуть чашку на блюдо большего размера.
Удалить пленку и украсить салат розочками из помидоров.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат с креветками
Ингредиенты:
- Креветки 150 г
- Листья салата 150 г
- Помидоры черри 10 шт
- Яйцо перепелиное 10 шт
- Сок лимонный 1 ч.л
- Соль 0.3 ч.л
- Сыр пармезан 50 г
- Майонез 50 мл
Приготовление:
Нарезаем помидоры черри, перепелиные яйца и салат. Трем сыр пармезан. Выкладываем листья салата, вареные креветки, помидоры черри и яйца на тарелку, солим и добавляем лимонный сок, согласно рецепту. Выкладываем листья салата, вареные креветки, помидоры черри и яйца на тарелку, солим и добавляем лимонный сок, согласно рецепту. Посыпаем тертым сыром и подаём к столу. Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
#овощи@m_povar
Салат с семгой и огурцами
Салат с семгой и огурцами
Ингредиенты
- слабосоленая семга — 250 г
- огурцы — 3 шт.
- яйца — 4 шт.
- зелень
- сметана
Приготовление:
Яйца сварить. Нарезать семгу, яйца, огурцы кубиками. Заправить нежирной сметаной. Посыпать зеленью.
#салаты@m_povar
#рыба@m_povar
Салат с апельсинами, куриным филе и сыром фета
Ингредиенты (на 3-4 порции):
- филе куриной грудки (целое, из двух половинок)
- 200г сыра фета
- 1 апельсин
- 1 средняя красная луковица
- листья салата
- белый винный уксус
- кипяток соль и свежемолотый черный перец
Для заправки:
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. белого винного уксуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. с горкой зернистой горчицы
Приготовление:
В первую очередь займемся луком, потому что для этого салата очень вкусно лук слегка промариновать. Для этого тонко нарезаем луковицу полукольцами. Складываем в глубокую тарелку, добавляем 1-2 ст. л. винного уксуса (можно воспользоваться яблочным), и заливаем лук кипятком так, чтобы он был полностью покрыт жидкостью.
Оставим лук мариноваться, и возьмем куриное филе. Его можно приготовить любым приемлемым для вас способом, я предпочла пожарить его на сковороде гриль, предварительно натерев солью и черным перцем и сбрызнув растительным маслом. Готовые грудки режем кубиком.
Дальше, нужно очистить апельсин и апельсиновые дольки от кожуры, это можно сделать 2мя способами: Очистить апельсин ножом, срезая кожуру и всю белую прослойку, потом вырезать каждую дольку из "кармана" оболочки.
Порежем Апельсиновые дольки на 3-4 кусочка. Фету порежем кубиками. Тут подошло время слить маринад от лука. В порционные тарелки порвем руками листья салата. Сверху выложим куриное филе, маринованный лук, фету и апельсин. Для заправки смешаем оливковое масло, уксус, горчицу и выдавленный чеснок. Польем заправкой каждую порцию салата.
#салаты@m_povar
Салат "Белый рояль"
Ингредиенты:
- 500 г куриного мяса
- 300 г грибы
- 2 шт св. огурец
- 3-4 шт. яйца
- 100 г сыр
Выкладываем слоями:
-отварная курица
-майонец
-жареные грибы
-майонез
-свеж. огурец (натереть на терке)
-майонез
-вареные яйца (натереть на терке)
-майонез
-сыр (натереть на терке)
Украсить по желанию.
#салаты@m_povar
Салат послепраздничный
Вот и прошел праздник. Не секрет, что от праздничного стола часто остается какое-то мясо или курица, или вареная колбаса. Не использованные продукты в открытых консервных банках, как например кукуруза или зеленый горошек, или маринованные огурчики и грибочки. Бывает и отварной картофель, и яйца, всегда есть лук. Проявим немного фантазиии приготовим новый салат- после праздничный, используя оставшиеся продукты и не сильно напрягаясь на кухне.
#салаты@m_povar
2:27
Слоеный салат "Ананас"
Ингредиенты:
- картофель - 3 средних
- куриное мясо - 1 грудка
- яйца - 3 шт
- сыр типа "Российский" - 100 г
- маринованные огурцы - 4-6 шт
- красный лук - 1 средняя луковица
- сок половины лимона
- шампиньоны маринованные
- перья зеленого лука для украшения
- майонез
- соль
- черный молотый перец
Приготовление:
Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.Огурцы нарезать мелкими кубиками.Сыр натереть на крупной терке.Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Дата добавления: 2015-09-29; просмотров: 23 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |