всё смешать и полить салат перед подачей.
Салат из лосося и огурца с медовой заправкой
Вы можете подать этот салат с подсушенным в тостере белым хлебом. В таком случае у вас получится полноценный сытный перекус.
Ориентировочное время приготовления: 20 минут
Ингредиенты на 4 порции:
300 г филе лосося
1 ст.л. хересного или красного винного уксуса
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. жидкого меда
½ салатной луковицы
½ длинного тепличного огурца
1 ст.л. каперсов
соль и молотый черный перец по вкусу
Разогреваем духовку до 220 градусов. Рыбу солим и перчим, кладем в форму для запекания и ставим в духовку. Запекаем, пока рыба не станет матовой, около 10 минут.
Пока запекается рыба, нарезаем тонкими ломтиками огурец.
Лук нарезаем на тонкие полукольца.
Мелко рубим каперсы.
Готовую рыбу вынимаем из формы и вилкой разделяем на небольшие кусочки. Остужаем до комнатной температуры.
Для заправки в плошке смешиваем уксус, оливковое масло и мед.
Кладем рыбу, огурцы, каперсы и лук в салатник. Добавляем заправку и перемешиваем. Подаем.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
#рыба@m_povar
Постный салат с краснокочанной капустой
Ингредиенты
капуста краснокочанная 400 г
изюм 30 г
соус гранатовый 4 ст. ложки
тимьян сушеный 1 ч. ложка
масло оливковое 3 ст. ложки
соль по вкусу
Краснокочанная капуста в кулинарии используется, прежде всего, в сыром виде – из неё получаются наиболее полезные и вкусные салаты. В этом салате я капусту немного проваривала, но уже следующий раз пробовала готовить с сырой.
Приготовление:
Нашинковать тонко краснокочанную капусту.
Залить водой и немного потушить до мягкости (или обдать кипятком). Также залить кипятком изюм.
Затем сполоснуть капусту холодной водой и дать ей стечь.
Капусту выложить в салатник, добавить гранатовый соус, посыпать солью и тимьяном.
Заправить салат оливковым маслом, добавить изюм. При подаче посыпать зелёным луком.
Приятного аппетита!!!
#салаты@m_povar
#овощи@m_povar
Картофельный салат с редисом и беконом
Салат простой и вкусный. Прекрасно подходит в качестве гарнира к блюдам из мяса и птицы.
Ингредиенты на 6 порций:
1 кг картофеля, отваренного в мундире
4-5 небольших редисок
100 г бекона (сырокопченая грудинка)
3 сваренных вкрутую яйца
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. зернистой горчицы
1 ч.л. каперсов (по желанию)
соль и перец по вкусу
Картофель очищаем от кожицы, нарезаем на небольшие кусочки.
Бекон нарезаем на тонкие ломтики. На среднем огне разогреваем сухую сковороду, кладем бекон и обжариваем до румяного и слегка хрустящего состояния.
Перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир. Затем нарезаем на более мелкие кусочки.
Редис нарезаем тонкими ломтиками.
В миску кладем сметану, майонез, горчицу и мелко нарубленные каперсы.
Добавляем немного соли и перца, перемешиваем.
Кладем в ту же миску картофель, бекон, нарубленные яйца и редис.
Перемешиваем. При желании можно добавить в заправку мелко нарубленный укроп.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат из яиц "Весеннее солнышко"
Ингредиенты
Яйца – 6 шт.
Сыр Фета - 200 г.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Свежая петрушка - пучок.
Свежий огурец - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Яйца отварить в крутую. Остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
Шаг 2 Затем аккуратно разрезать яйца вдоль напополам.
Шаг 3 Желтки вынуть и растереть их с сыром фета, мелко рубленной петрушкой и выжатым чесноком через чеснокодавку. Можно все перемолоть в блендере до однородной массы. Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 4 Берем наши яичные белки и заполняем их массой из блендера.
Шаг 5 Красиво выложить на большую тарелку, украсить зеленью и нарезанными огурцами.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Удивительно вкусный салат со шпротами!
Ингредиенты:
4 отварных яйца,
банка шпрот,
сухарики,
банка грибов,
средняя луковица,
майонез
Приготовление:
1. Отвариваем яйца. Лук режем полукольцами и обжариваем. Грибы режем и обжариваем отдельно. Даем остыть.
2. Шпроты разминаем вилкой. Сухарики(если крупные) помять.
3. Салат делаем слоями: -2 яйца на крупной тёрке -шпроты -лук обжаренный -майонез -сухарики -майонез -грибы -2 белка на крупной тёрке -майонез -2 желтка на мелкой терке.
Готовый салат ставим на 2-3 часа в холодильник, пусть пропитается!
#салаты@m_povar
Салат с курицей, фасолью и сыром
Незамысловатый салатик из простых ингредиентов, но очень и очень вкусный – совершенно не пресный, сытный и довольно пикантный
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе – 300г
- Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
- Сыр (твёрдый) – 150г
- Кукуруза (консервированная) – 400г
- Маринованные огурцы – 3-4 шт.
- Чёрный хлеб – 3 ломтика
- Чеснок – 1 долька
- Соль, майонез, пучок петрушки
Приготовление:
Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Теплый салат из шампиньонов и белой фасоли со шпинатом
Шпинат удивительно хорош в качестве салатной зелени – его сладковатый вкус отлично сочетается с очень многими ингредиентами. В этом салате шпинат прекрасно разбавляет сочетание сытных компонентов - фасоли и грибов.
Салат по этому рецепту вполне способен выступить в качестве самостоятельного блюда. Особенно актуален этот рецепт для вегетарианцев
Ориентировочное время приготовления: 20 минут
Ингредиенты на 4 порции:
1 крупная луковица
250 г шампиньонов
½ ч.л. сухого тимьяна
200 г консервированной белой фасоли
1 крупный зубчик чеснока
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль и перец по вкусу
большой пучок шпината
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками. Чеснок мелко рубим.
Луковицу нарезаем полукольцами. В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим на среднем огне до мягкости, около 4 минут.
Добавляем в сковороду грибы и жарим, помешивая, около 5-6 минут, до золотистого цвета.
Добавляем тимьян и фасоль, жарим 1 минуту.
Кладем чеснок. Жарим, помешивая, еще 30 секунд. Следим, чтобы чеснок не подгорел. Добавляем уксус, соль и перец. Перемешиваем и снимаем с огня.
Листья шпината кладем на блюдо, сверху кладем теплый салат.
Подаем немедленно.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
#овощи@m_povar
Салат с кальмарами, яйцом и яблоком
Ингредиенты
Кальмары отварные - 250 г.
Яблоко - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук зеленый (батун) - 40 г.
Майонез - 50 мл.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Кальмары отварить и нарезать соломкой шириной 0.5 см.
Шаг 2 Яблоко очистить от кожуры и семечек и нарезать тонкой соломкой.
Шаг 3 Яйца сварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать тонкой соломкой.
Шаг 4 Несколько перьев зеленого лука отложить для украшения, а оставшийся лук очень мелко порезать.
Шаг 5 Смешать все подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить и заправить салат майонезом.
Шаг 6 Украсить салат перьями зеленого лука.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат с креветками и белой фасолью
По этому рецепту буквально за 15 минут вы можете приготовить для себя легкий ужин. Свежий хрустящий салат, сытная фасоль и нежные сладковатые креветки – что может быть лучше теплым летним вечером?
Ориентировочное время приготовления: 15 минут
Ингредиенты на 4 порции:
100 г бекона
300 г очищенных креветок
½ ч.л. сухого майорана
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белого винного уксуса
1 ч.л. зернистой горчицы
300 г консервированной белой фасоли
1 авокадо
250 г листового салата
соль и черный молотый перец по вкусу
Бекон нарезаем на маленькие кусочки и обжариваем в сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут.
Перекладываем в салатник.
Креветки обдаем кипятком, сливаем воду. Кладем в салатник к бекону.
У авокадо удаляем косточку, счищаем кожуру, мякоть нарезаем кубиками.
В плошке смешиваем майоран, масло, уксус и горчицу. Солим и перчим по вкусу.
Добавляем к креветками и бекону нарванную зелень салата и белую фасоль. При подаче поливаем заправкой и перемешиваем.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат с яйцом и ветчиной
Ингредиенты:
Ветчина – 500 гр.
Яйца – 4 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Кукуруза консервированная – 1 банка.
Укроп – 20 гр.
Майонез – 3 ст. л.
Приготовление:
Яйца отварить вкрутую и порезать кубиками. Смешать их с кукурузой.
Ветчину порезать соломкой и добавить к яйцам с кукурузой.
Перец очистить от семечек, порезать его соломкой, как и ветчину.
Огурец вымыть, разрезать вдоль напополам. Порезать половинки тонкими ломтиками.
Зелень измельчить. Добавить овощи и зелень в чашку к ветчине.
Заправить салат майонезом, посолить, перемешать и подавать.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Огуречный салат с йогуртово-укропной заправкой
Сейчас, не в сезон, огурцы, конечно, не те, что летом. Но и они могут своим вкусом подарить вам маааленький кусочек летнего настроения. Посему предлагаю приготовить вот такой до неприличия простой салат. Он станет отличным дополнением к сытному мясному блюду или яичнице, которую вы приготовите себе на завтрак.
Ингредиенты:
400 г огурцов
120 г натурального йогурта без добавок или сметаны
2 ст.л. лимонного сока
небольшой пучок укропа (в нарубленном виде должно получиться 2 ст.л.)
соль и перец по вкусу
Каждый огурец разрезаем пополам вдоль и нарезаем ломтиками.
Сметану, лимонный сок и укроп кладем в чашу блендера и перемалываем.
Заправляем огурцы заправкой, солим и перчим по вкусу и подаем.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
#овощи@m_povar
Салат «Морковные шарики»
Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Морковь – 4 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Лапша быстрого приготовления – 2 пачки.
Сметана – 3 ст. л.
Майонез – 5 ст. л.
Соль и специи.
Приготовление:
Майонез смешать со сметаной и выдавленным чесноком.
Лапшу раскрошить и перемешать с готовым соусом.
Морковь натереть на терке для моркови по-корейски или порезать соломкой.
Яйца сварить вкрутую, почистить и натереть на терке.
Смешать раскрошенную лапшу в соусе с морковью и яйцами.
Перемешать салат и убрать в холодильник на 1 – 2 часа.
Затем сформировать из него шарики и подавать их.
По вкусу можно добавить майонез или сметану.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат «Капрезе» в слоеных стаканчиках
Вы можете выбрать начинку по своему вкусу - например, оливье или другой более сытный салат.
Ориентировочное время приготовления: 25 минут
Ингредиенты на 4 порции:
250 г готового слоеного теста
1 крупный мясистый помидор
150 г моцареллы
3-4 веточки зеленого базилика
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль и молотый черный перец по вкусу
Тесто слегка раскатываем в одном направлении. Выемкой диаметром около 5 см вырезаем из теста 16 кружочков. Из половины из них вырезаем колечки еще одной выемкой меньшего диаметра. Кладем большие кружки на противень и смазываем слегка взбитым белком. Сверху кладем колечки и тоже смазываем белком.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и печем, пока стаканчики не поднимутся и не зарумянятся, около 15 минут.
Пока пекутся стаканчики, помидор очищаем от семечек и нарезаем на небольшие кубики.
Моцареллу также нарезаем кубиками.
Смешиваем в миске моцареллу и помидоры, заправляем бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Солим и перчим по вкусу.
Кладем салат в готовые слоеные стаканчики. Украшаем листьями базилика и подаем.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
#закуски@m_povar
Французский картофельный салат
Этот салат хорош и в теплом, и в холодном виде. Если вам покажется мало приведенной в рецепте заправки, вы можете дополнительно заправить этот салат майонезом - это вполне допустимо.
Ингредиенты на 6 порций:
800 г воскового картофеля (он не должен разваливаться при варке и нарезке)
50 мл белого сухого вина
2 ст.л. белого винного уксуса
1 ч.л. готовой зернистой горчицы
1/4 ч.л. соли
100 мл оливкового масла
половина небольшой красной луковицы
небольшой пучок петрушки (3 ст.л. в нарубленном виде)
Картофель отвариваем до готовности в мундире. Даем немного остыть, снимаем кожицу, нарезаем на ломтики толщиной около 4-5 мм. Кладем в миску, поливаем белым вином, перемешиваем и отставляем в сторону.
Готовим заправку. Вливаем в миску уксус и кладем горчицу и соль.
Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем масло. В итоге должна получиться эмульсия.
Добавляем к картофелю заправку, нарубленный лук и петрушку. Перемешиваем.
Подаем.
Приятного аппетита!
#овощи@m_povar
#салаты@m_povar
Куриный салат с апельсином
Ингредиенты:
● 1 большой апельсин
● 150г отваренной курицы
● 1/2 стакана грецких орехов
● 1/2 стакана сушеных вишен (или клюквы)
● 60мл майонеза или йогурта
● твердый тертый сыр
● соль
● перец
● листья салата
Приготовление:
1. Разрезаем апельсин пополам.
2. Аккуратно вырезаем мякоть и нарезаем ее кубиками.
3. Нарезаем курицу и измельчаем орехи.
4. Берем сушенную вишню или клюкву.
5. Смешиваем все ингредиенты заправляем майонезом (или натуральным йогуртом) можно также взять ваш любимый соус.
6. Помещаем все в кожицу от апельсина и подаем вместе с листьями салата и соусом.
#салаты@m_povar
Праздничный салат из маринованных морепродуктов
Ингредиенты:
2 стакана белого вина
1,5 столовых ложки черного перца горошком
3 зубчика чеснока
2 лавровых листа
2,8 л воды
сок 1 лимона
900 г осьминога
450 г средних креветок
450 г кальмаров
450 г крабового мяса
40-50 г моркови, нарезать соломкой
40-50 г лука, нарезать соломкой
40-50 г сельдерея, нарезать соломкой
Для маринада:
1/2 стакана оливкового масла
10 г петрушки
полстакана рубленного чеснока
180 г очищенного апельсина
2 стакана апельсинового лука
соль, перец, оливковое масло
Приготовление:
В большой кастрюле смешайте вино, перец горошком, чеснок, лавровый лист, воду и лимонный сок. Все доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте вариться на маленьком огне. Забросьте осьминога и варите около 45 минут до мягкого состояния. Снимите кастрюлю с огня, оставьте осьминога остывать прямо в жидкости (возможно правильней будет подготовить за 2 дня заранее).
Осьминога достаньте, выложите в миску, закройте ее и поставьте в холодильник. В течение 3 минут отварите в той же жидкости очищенные креветки и кальмара, затем таким же образом остудите их. Также отправьте в холодильник.
В том же маринаде теперь слегка обварите морковь, лук и сельдерей в течение минут. Слейте и остудите овощи.
Снимите с осьминога тонкую фиолетовую кожу и присоски. На 1 час замаринуйте в оливковом масле, чесноке и петрушке. Нагрейте гриль.
На нем обжарьте осьминога в течение 10 минут. Нарежьте на небольшие части. Смешайте остальные морепродукты с овощами и сегментами и соком апельсина. Оставьте мариноваться минимум на 12 часов перед подачей. Затем добавьте туда перец и оливковое масло по вкусу. Подавайте вместе с осьминогом.
Приятного аппетита!
Салат "Леди".
Свежий и вкусный салатик с курицей
Время приготовления: 30-35 минут
Ингредиенты:
300 г. куриного филе
150 г. огурцов
150 г. консервированного горошка (1⁄2 банки)
150 г. сметаны
Пучок укропа
Соль
Приготовление:
1.Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить
2.Огурцы порезать средними кубиками. Укроп мелко порезать
3.Куриное филе порезать средними кубиками
4.Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек
5.Добавить сметану, посолить, перемешать
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
#птица@m_povar
Салат с крабовым мясом и помидорами
Ингредиенты:
● Крабовое мясо – 2 уп. (400 г)
● Помидоры – 3 шт.
● Сладкий перец – 2 шт.
● Зеленый горошек – 1 банка.
● Зелень укропа и петрушки.
● Майонез - 200 г.
● Зеленый лук - 1 пучок.
Приготовление:
Этап 1 Крабовое мясо мелко нарезать.
Этап 2 Перец помыть, освободить от семечек, нарезать небольшими квадратиками.
Этап 3 Помидоры нарезать на 4-6 долек, а затем поперек небольшими треугольничками.
Этап 4 Соединить в общем блюде нарезанные овощи, крабовое мясо, добавить консервированный зеленый горошек и мелко нарезанный зеленый лук, зелень укропа и петрушки.
Этап 5 Все перемешать, заправить майонезом.
Этап 6 Салатик одновременно свежий, сочный и сытный.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат из сельдерея и творога
Ингредиенты
Сельдерей черешковый - 1 шт.
Творог - 100 г.
Яблоки - 5-6 шт.
Грецкие орехи - 5 шт.
Молоко - 3 ст.л.
Майонез - 3 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Сельдерей нарезать колечками.
Шаг 2 Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевины и порезать мякоть тонкими ломтиками. Сразу же, чтобы яблоки не потемнели, сбрызнуть их лимонным соком.
Шаг 3 Творог размять вилкой, добавить молоко и майонез и хорошо перемешать до образования однородной массы.
Шаг 4 Ядра грецких орехов измельчить и добавить в творог.
Шаг 5 Сельдерей и творог смешать, выложить в глубокую салатницу горкой.
Шаг 6 Перед подачей украсить салат целыми ядрами грецких орехов, обжаренных на сковороде.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Теплый грибной салат с крабовыми палочками
Ингредиенты:
Грибы – 300 гр.
Крабовые палочки – 200 гр.
Морковь отварная – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Укроп – 20 гр.
Масло растительное – 1 ст. л.
Масло оливковое – 1 ст. л.
Соль – 1/3 ч. л.
Приготовление:
Грибы порезать тонкими пластинками.
Лук порезать полукольцами и обжарить до прозрачности на растительном масле.
Добавить к луку грибы и готовить их до золотистого цвета.
Крабовые палочки порезать тонкой соломкой и добавить к грибам с луком.
Морковь порезать маленькими кубиками и смешать с обжаренным салатом.
Вмешать в салат измельченный укроп и сбрызнуть его оливковым маслом.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат с креветками и авокадо
Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Мандарин – 1 шт.
Креветки – 250 гр.
Сыр – 50 гр.
Для заправки:
Сок лимона – 2 ст. л.
Растительное масло – 3 ст. л.
Имбирь – ½ ч. л.
Чеснок – 1 зуб.
Сыр пармезан – 1 ст. л.
Соль и перец.
Приготовление:
Огурец вымыть и порезать кубиками.
Мандарин разобрать на дольки.
Креветки опустить в кипящую воду на 2 – 3 минуты.
Оставить несколько штук для украшения, остальные порезать.
Соединить подготовленные ингредиенты.
Смешать молотый имбирь, тертый сыр и выдавленный чеснок.
Добавить масло и сок лимона.
Авокадо почистить и порезать кубиком, добавить в салат.
Полить его заправкой и хорошо перемешать.
По вкусу добавить соль и перец.
Разложить салат по креманкам, украсить его целыми креветками и тертым сыром.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат из пекинской капусты и сельдерея
Ингредиенты
Пекинская капуста - 500 г.
Сельдерей черешковый - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Йогурт - 3 ст.л.
Укроп - пучок.
Сок лайма - 1 ст.л.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Нашинковать пекинскую капусту.
Шаг 2 Сельдерей нарезать поперек стебля колечками.
Шаг 3 Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 4 Измельчить укроп.
Шаг 5 Приготовить заправку. Измельчить чеснок, смешать с йогуртом. Добавить укроп и сок лайма. Все перемешать.
Шаг 6 Смешать пекинскую капусту, сельдерей, помидоры, посолить и полить салат приготовленной заправкой.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
#овощи@m_povar
Салат из цветной капусты с помидорами
Ингредиенты
Цветная капуста (сырая) - 400 г.
Помидоры - 2 шт.
Сыр твердых сортов - 100 г.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Кинза (по желанию), укроп.
Для соуса:
Сметана - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Горчица с зернышками - 1 ч.л.
Зеленый лук.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Цветную капусту промыть в холодной воде и разделить на маленькие соцветия.
Шаг 2 Помидоры порезать кубиками.
Шаг 3 Чеснок очистить и мелко порубить ножом.
Шаг 4 Все перемешать и посыпать сверху мелко нарезанной зеленью и натертым на крупной терке сыром.
Шаг 5 Выложить салат на блюдо и полить соусом.
Шаг 6 Украсить зеленью.
Приятного аппетита!
#овощи@m_povar
#салаты@m_povar
Салат из кальмаров и сладкого перца
Ингредиенты
Кальмары - 300 г.
Сладкий болгарский перец - 1 шт.
Лук - 100 г.
Растительное масло - 2 ст.л.
Уксус - 2 ч.л.
Красный острый перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Кальмары очистить от пленки. Выпотрошить, если необходимо, и вытащить хитиновые пластинки. Положить в кипяток, варить не более 2-3 минут. Остудить. Кальмары порезать мелкой соломкой.
Шаг 2 Лук почистить, порезать полукольцами. Лук залить кипятком на две минуты. Затем воду слить, добавить к луку уксус, растительное масло. Оставить на 5 -10 минут.
Шаг 3 Смешать в салатнике маринованный лук, кальмары и сладкий перец. Посолить, добавить красный острый перец на кончике ножа, перемешать.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Овощной салат "Цветной"
Ингредиенты
Пекинская капуста - 200 г.
Огурцы - 200 г.
Морковь - 100 г.
Кукуруза - 0,5 банки.
Листовой салат - пол пучка.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Пекинскую капусту порезать квадратиками.
Шаг 2 Огурцы порезать кубиками.
Шаг 3 Морковь порезать очень маленькими кусочками (или натереть на крупной терке).
Шаг 4 Листовой салат порезать кусочками.
Шаг 5 В салатник положить капусту, огурцы, морковь, кукурузу, салатные листья. Посолить, добавить растительное масло, хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
#овощи@m_povar
#салаты@m_povar
Салат с грецкими орехами, салатом рокет и апельсином
Ингредиенты
Апельсины - 3 шт.
Грецкие орехи - 50 г.
Кресс-салат - 80 г.
Салат рокет - 80 г.
Уксус бальзамический - 2 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Этап 1 Нагреть масло в сковороде и обжарить грецкие орехи 1-2 минуты, пока слегка не поджарятся. Вынуть из сковороды и обсушить орехи на бумажном полотенце.
Этап 2 Очистить апельсины, срезать всю белую корку, нарезать на кусочки между мембранами. Сок сохранить.
Этап 3 Положить кресс салат, рокет и апельсин в отдельную миску с поджаренными орехами, перемешать.
Этап 4 Заправка: Перелить оставшееся в сковороде масло в апельсиновый сок, добавить уксус и перемешать.
Этап 5 Полить заправкой салат, перемешать и разложить по тарелкам.
Приятного аппетита!
#салаты@m_povar
Салат с грибами рецепт с фото
свежие 250 г
Лимон 1/5 шт.
Соль, смесь перцев по вкусу
Масло растительное 1 ст.л.
Салат листовой 1 пуч.
Сыр твердых сортов 150 г
Яйцо перепелиное 8 шт.
Этот салат с грибами - очень легкий. И даже полезный. В его основе - свежие, чуть примаринованные шампиньоны, вкус которых отлично оттеняют сыр и яйца. А листья салата создают эффект воздушности этому салату из грибов.
Приготовил - оцени:
Этап 1.
Шампиньоны я тщательно мою и нарезаю на 4 части. Ни в какой тепловой обработке они не нуждаются - поверьте!
А если Вы еще до сих пор ни разу не пробовали салаты со свежими шампиньонами, то переступите через свое недоверие и попробуйте непременно. Мне кажется, что Вам должно понравиться!
Этап 2.
Теперь совсем символически замаринуем грибочки. Никаких ненатуральных и неполезных продуктов - только лимонный сок, соль и перец. Из лимона выжмите немного сока, предварительно наколов цитрус в нескольких местах ножом. Теперь посолите и поперчите грибы по своему вкусу. Хорошо бы использовать смесь перцев - это даст более богатый вкусовой букет. Сюда же сразу добавьте растительное масло.
Этап 3.
Чтобы усилить ощущение воздушного салата, я сыр не натирала на обычной терке, а воспользовалась вот таким ножом - быстро, просто, удобно и эффектно.
Салат я порвала на кусочки, а отварные перепелиные яйца почистила и просто нарезала на половинки.
Этап 4.
Осталось лишь смешать листья салата и сыр с грибочками. А поверх салата выложить половинки яиц. Готово!
На мой вкус, никакой дополнительной заправки салату не требуется - вполне достаточно грибного маринада)
Дата добавления: 2015-09-29; просмотров: 18 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |