27(1) Задачи и цели систематизации товаров. Значение классификации товаров в товароведной практике. Классификация товаров, общие принципы и правила классификации, классификационные признаки. Методы

27(1) Задачи и цели систематизации товаров. Значение классификации товаров в товароведной практике. Классификация товаров, общие принципы и правила классификации, классификационные признаки. Методы классификации и принципы их построения. Достоинство и недостатки каждого метода.

Систематизация - принцип, заключающийся в установлении определенной последовательности однородных, взаимосвязанных товаров, процессов и услуг.

С учетом многообразия объектов систематизация имеет чрезвычайное значение, так как позволяет объединить их во взаимосвязанные и взаимоподчиненные категории, составить систему, построенную по определенному плану.

Принцип систематизации положен в основу группы методов, в состав которых входит идентификация, классификация, обобщение (группировка) и кодирование.

Идентификация- метод отождествления, установления совпадения одного объекта с другим. Направлена на установление соответствия их характеристик требованиям, предъявляемым к ассортиментной принадлежности, качеству и количеству товаров документам или маркировкой.

Группировка- метод обобщения объектов по общим признакам. Он применяется для выделения ассортиментных групп. Обобщению предшествуют деление целого на отдельные части, для которых характерны общие признаки, и их объединение в группы по общности признаков.

Классификация находит широкое применение в товароведении, так как огромное количество объектов- товаров, их свойств и показателей, условий и сроков хранения- требует подразделения множества на подмножества по определенным признакам.

Системный подход к управлению товародвижением, базирующийся на принципе систематизации, означает, что каждая система является интегрированным целым, даже если она состоит из отдельных, разобщенных подсистем. Системный подход позволяет увидеть товар, его товароведные характеристики, процессы по обеспечению качества и количества как комплекс взаимосвязанных подсистем.

Классификация представляет собой логический процесс распределения любого множества (понятий, свойств, явлений, предметов) на категории (Подмножества) разного уровня в зависимости от определенных признаков и выбранных методов деления. В товароведении объектом классификации являются товары, их свойства, показатели качества, виды контроля качества и т.д.

Целью классификации товаров является разработка подходов к их получению, создание научной базы для управления качеством и ассортиментом.

Задачи классификации – разработка общих принципов классификации и конкретных классификаций отдельных групп, а также гармонизация отечественных товарных классификаций с международными.

Требования, предъявляемые к классификации товаров, определяют ее значение.

-Классификации способствует упорядочиванию терминологии; позволяет объединить в родственные группы большое количество товаров. Что создает возможности для систематизированного изучения товаров и автоматизированной обработки информации о товаре.

-Классификация создает возможность изучить и оценить структуру, полноту и рациональность ассортимента товаров, способствует формированию и совершенствованию ассортимента товаров, облегчает изучение потребительских свойств товаров, позволяет устанавливать оптимальный уровень этих свойств, а также определять требования к ним. От того, к какой группе относится изделие, зависят требования, предъявляемые к нему.

-Классификация позволяет разработать групповые методы измерений и оценки потребительских свойств и качества товаров. Группировка товаров по общности свойств служит основанием для разработки оптимальных методов упаковки, режимов хранения и транспортирования, соблюдения правил эксплуатации.

-Классификация является базой для совершенствования системы стандартизации товаров, она необходима при сертификации товаров.

-Классификация облегчает и ускоряет организацию торгово-оперативных процессов в магазинах, определяет тип торговых предприятий, способствует повышению качества торгового обслуживания.

-Классификацию используют при организации товароснабжения; размещение товаров на складах и размещение их в торговых залах магазинов также основаны на определенной классификации товаров. Классификация способствует изучению покупательского спроса, используется при составлении рекламных буклетов, каталогов, проспектов ярмарок и т. п.

Классификация позволяет разделить товары на определенные категории или ступени в соответствии с принятым методом классификации. Ступень классификации – это этап разделения множества на составляющие части по одному из признаков. Глубина классификации характеризуется числом ступеней классификации, т. е. числом использованных признаков классификации. Признак классификации – это тот параметр, по которому выделяются классификационные группировки на определенных уровнях.

Методом классификации называют совокупность приемов (способов) разделения множества объектов на подмножества. Деление осуществляется от высшей ступени квалификации к низшей. Число ступеней классификации зависит от ее целей, задач, от сложности и количеству классифицируемых объектов.

Высшими ступенями классификации являются раздел и класс, средними ступенями - группа и вид. К низшим ступеням классификации применяют также вспомогательные категории – подраздел, подкласс, подгруппа, подвид и др.

Общими правилами построения классификации следует считать:

· установление цели классификации;

· выбор метода классификации;

· определение классификационных признаков;

· установление последовательности классификационных признаков от более существенному к менее существенному;

· определение числа ступеней классификации (количество фасет).

Методы классификации и принципы их построения. Достоинства и недостатки методов.

Количество признаков и ступеней классификации зависит от сложности и количества классифицируемых объектов, целей классификации.

Различают два метода классификации: фасетный и иерархический. Деление множества объектов каждым методом подчиняется определенным правилам. Методы классификации и правила, их определяющие, составляют систему классификации.

Фасетный метод классификации предусматривает параллельное разделение множества объектов по одному признаку на отдельные, не зависимые друг от друга группы – фасеты (от фр. – грань отшлифованного камня).

Объекты классификации

Отдельные фасеты не зависят и не подчиняются друг другу, но связаны тем, что относятся к одному и тому же множеству. Каждый фасет характеризует одну из сторон распределяемого множества. Таким образом, фасетная система классификации представляет собой систему отдельных, независимых (не подчиненных друг другу) группировок.

Фасетная система классификации отличается большой гибкостью и удобством пользования, позволяет в каждом конкретном случае ограничивать подразделение множества товаров лишь несколькими фасетами, которые в конкретном случае представляют интерес. Фасетный метод позволяет не только изменять число признаков квалификации, но и варьировать последовательность их использования.

Использование фасетной классификации может служить деление текстильных материалов по волокнистому составу (натуральные и химические), назначению (бельевые, плательные, костюмные, пальтовые, характеру отделки (отбельные, гладкокрашеные, пестротканые, набивные). Число фасет в зависимости от необходимости можно увеличить.

Иерархический метод классификации характеризуется последовательным делением заданного множества объектов на подчиненные подмножества. Все образуемые по этому методу подразделения (подмножества) составляют единую систему классификации распределяемого множества с взаимосвязанными подразделениями, т.е. единое целое, в котором все части взаимосвязаны и определенным образом соподчинены.

Объекты классификации

Каждая часть- подразделение этой классификационной системы (группа, подгруппа, и т.д.) представляет собой совокупность сходных по одному признаку объектов. Но другие части данного этапа деления по этому признаку различны. Таким образом, классификационная система одновременно фиксирует сходство и различие между объектами.

Иерархическая система классификации отличается стройностью и возможностью группировки объектов по максимальному количеству признаков. Однако построение иерархической системы классификации создает много трудностей и приводит к большим затратам, не всегда обоснованным.

При использовании иерархического метода классификации единство разделения множества объектов на подмножества достигается применением следующих правил построения:

-необходимо установить оптимальное число ступеней классификации и минимальное количество однородных группировок на каждой ступени;

-на каждой ступени можно использовать только один признак, имеющий принципиальное значение для этого этапа;

-разделение объектов начинают с наиболее существенного признака, а на других ступенях учитывают менее существенные признаки;

-иерархический метод основан на соподчинении, т.е. каждая следующая модель должна раскрывать признак вышестоящей ступени;

-признак, положенный в основу классификации товаров, должны быть существенными, отражать их назначение, потребительские свойства.

Наиболее крупные подразделения, образующие “верхнюю” часть иерархической классификационной системы, принято называть высшими классификационными группировками товаров. Это классы, подклассы, группы, подгруппы, виды. К низшим классификационным группировкам относят внутривидовые группировки, образующие при разделении изделей одного вида, а также по сортам, размерам.

Каждый метод классификации имеет определенные преимущества и недостатки. Поэтому при решении классификационных задач наиболее целесообразно сочетать преимущества фасетного и иерархического методов классификации. При сочетании иерархического и фасетного методов создается система параллельно- последовательных группировок товара. В первую очередь необходимо использовать фасетный метод, как более удобный и простой.

Метод	достоинства	недостатки
Иерархический	Возможность выделения общности и сходства признаков объектов на одной и разных ступенях, высокая информационная насыщенность	При большой глубине: чрезмерная громоздкость, высокие затраты.,недостаточная гибкость При небоьшой глубине: информационная недостаточность, неполный охват объектов и признаков
фасетный	Гибкость системы, удобство использования, возможность ограничения количества признаков без утраты достаточности охвата объектов	Невозможность выделения общности и различий между объектами в разных классификационных группировках

Классификационные признаки.

Признак классификации - свойство или характеристика объекта, по которому производится классификация.

Признаки, наиболее часто применяемые среди множества других- сырьевой, технологический, конструкционный, рецептурный, компонентный, структурный.

Признаки могут иметь качественное или количественное выражение. Сырьевой, технологический признаки чаще всего выражаются качественно, а рецептурный и компонентный- количественно и качественно.

В зависимости от характера влияния на потребительские свойства товаров классификационные признаки подразделяются:

-существенные

-несущественные

Существенность признака определяется его важностью и взаимосвязи с другими признаками.

От степени охвата товаров признаки бывают: общие и специфические.

Важнейшими общими классификационными признаками являются назначение, исходные материалы, область применения, способ производства, особенности происхождения, транспортабельность и др. эти признаки служат основанием для объединения товаров в отдельные группы (категории).

Признак назначения определяет цель использования товара. Он может быть использован на высших и низших ступенях классификации.

Разделение по виду исходного сырья позволяет выделить категории товаров с определенными потребительскими свойствами.

Деление товаров по признаку конструкции характерно для непродовольственных товаров. Оно осуществляется с учетом особенностей конструкции. Особенности конструкции определяет назначение товара и его потребительские свойства. Образец изделия определенной конструкции, предназначенный для серийного производства, называют моделью.

Для многих групп товаров важен классификационный признак деления их по способу производства. По этому признаку, например, стеклянную посуду подразделяют на выдувную, прессованную, прессовыдувную.

Близкие к способу производства классификационные признаки – способ выращивания, способ обработки, особенности технологии.

По происхождению продовольственные товары бывают растительные и животные.

Очень часто товары делят по таким признакам, как срок и способ хранения, транспортабельность. Например, от сроков хранения яйца бывают диетическими и столовыми.

К классификационным признакам, которые встречаются реже и не во всех товарных группах, можно отнести: половозрастное деление; условия эксплуатации, сезонность пользования, размерные признаки, комплектность, агрегатное состояние, способ упаковки, упитанность. Эти классификационные признаки используются на низших ступенях классификации.

Некоторые товары классифицируют по специфическим признакам, обусловленным их природой, особенностями потребительских свойств.

Основными признаками классификации продукции являются:

-единство технологических процессов ее производства

-направление (или цель) использования товаров.

-физико-химические свойства.

Дата добавления: 2015-08-29