Cалат с кальмарами и огурцами
Вкусный и простой салат с кальмарами и свежими огурцами.
Ингредиенты:
2 свежих огурца
1 кг кальмаров
луковица
3 вареных яйца
сметана
соль
.
Приготовление:
Кальмары очистите от верхней пленки предварительно, обдать их кипятком. Затем положите кальмары в кипящую воду и варите не более 3 минут, иначе будут жесткими.
Нарежьте вареные яйца, лук и огурцы, посолите, заправьте сметаной.
Приятного аппетита!
Салат из красной капусты "Алые паруса"
Ингредиенты
Свекла - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 1 шт.
Творог - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Зелень укропа - по желанию.
Капуста краснокочанная - 3-5 листа
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Морковь отварить, очистить от кожицы, разрезать пополам, затем нарезать полукружками.
Шаг 2 Отварить картофель, очистить от кожуры и нарезать не очень большими кубиками.
Шаг 3 Репчатый лук нарезать полукольцами. Чтобы лук в салате не горчил, но и не потерял своих свойств, его нужно поместить на несколько минут в горячую воду.
Шаг 4 Свежий огурец разрезать пополам и нарезать только одну его половинку, добавить в емкость с нарезанными овощами.
Шаг 5 Половину отваренной свеклы очистить, мелко нарезать соломкой или натереть на крупной терке, положить в ту же емкость.
Шаг 6 Яйцо отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать не очень мелко, смешать с овощами.
Шаг 7 Нежирный творог немного помять вилкой, затем поместить в емкость с овощами, заправить все майонезом.
Шаг 8 Отделить листья капусты аккуратненько, чтобы листья не поломались и выложить готовый салат в листья краснокочанной капусты.
Шаг 9 Украсить салат зеленью укропа.
Приятного аппетита!
Салат "Грядка"
Ингредиенты
Овощи (сезонные, маленького размера) - маленькие морковки, свеколки, цветная капуста или брокколи, редиски, маленькие репы или спаржа, брюссельская капуста.
Семена (льна или подсолнуха, по желанию) — 1 ст. л.
Зелень - по вкусу.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сметана — 150 г.
Хрен (готовый) — 1 ст. л.
Оливки черные (без косточек, вес без жидкости) — 250 г.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Сначала приготовить «съедобную землю». Для этого слить воду из оливок и ополоснуть их. Разложить оливки на противне, застеленном пергаментом. Подсушить оливки в духовке разогретой до t 110 градусов.
Шаг 2 Примерно через час-полтора достать оливки из духовки, остудить их и крупно порубить. Так они лучше высохнут. Можно измельчить оливки и в блендере, но короткими нажатиями, чтобы оливки не превратились в кашу. Отправить оливки досушиваться в духовку еще на такое же время.
Шаг 3 У корнеплодов лучше постараться оставить небольшие хвостики – черенки. Капусту нужно разделить на соцветия. Овощи отварить в воде отдельно друг от друга. Можно приготовить их все вместе в пароварке. Редиску оставить сырой.
Шаг 4 Приготовить соус. В качестве соуса можно использовать любой не очень жидкий дип, подходящий к овощам. Смешать сметану, хрен, соль, лимонный сок и щепотку черного перца. Добавить зелень, обычно петрушку.
Шаг 5 На дно формы выложить соус. Поверх соуса насыпать «съедобную землю» из оливок.
Шаг 6 Теперь посадить овощи рядками. Для устойчивости срезать кончики у корнеплодов. Ботву можно изобразить с помощью зелени, а «съедобную землю» для пущего эффекта посыпать семенами льна или подсолнуха.
Приятного аппетита!
Салат с пастой и печеным чесноком
Ингредиенты:
молодой шпинат 3 стакана
оливковое масло 1/2 ст. л.
паста (любая, на ваш выбор) 500 г
соль и перец по вкусу
сыр Пармезан 50 г
сыр Рикотта 400 г
томаты черри 200 г
чеснок 1 головка
Приготовление:
Новый аромат привычной пасте с томатами придаст запеченный в оливковом масле чеснок. А молодой шпинат добавит весенней свежести и легкости! Возьмите крупную головку чеснока и острым ножом срежьте примерно 1 см верхушки.
Поместите основную часть головки чеснока в пиалу или мисочку и полейте оливковым маслом.
Накройте блюдцем.
И разогрейте в микроволновке. Минуты 2, пока чеснок не размягчится. Это можно проделать и в духовке, но займет больше времени.
Когда чеснок немного остынет, выдавите зубчики и измельчите.
Приготовьте пасту по инструкции на упаковке (кипятите 7-10 минут). Когда вода вспенится (как на картинке), наберите стакан и отставьте в сторону.
Тем временем в отдельной посуде смешайте давленый чеснок, рикотту, соль и перец.
Добавьте стакан запасенной воды от пасты и перемешайте, чтобы получился густой кремовый соус.
Нарежьте томаты черри на половинки.
Промойте готовую пасту, слейте воду и добавьте в еще горячую кастрюлю с пастой томаты, шпинат и соус.
Перемешайте, затем посыпьте натертым на терку пармезаном и снова перемешайте.
Салат с рисом и овощами
Для большого салата нам потребуется:
Для заправки:
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 1/2 ст.л. бальзамического уксуса
- 1 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 1/4 ч.л. дижонской горчицы
Для салата:
- 4 чашки отваренного риса разных видов (я смешала белый, дикий и красный)
- 1 желтый сладкий перец, нарезать кубиками
- 1/2 луковицы красного лука, нарезать тонкими полу- или четверть-кольцами
- 2 стебля сельдерея, мелко нарезать
- 1/2 салатного огурца, разрезать вдоль на 4 части и затем тонкими ломтиками (я брала цуккини)
- 200 гр томатов черри, разрезать напополам или на четвертинки
Как готовить:
- Отдельно смешать ингредиенты для заправки.
- Смешать ингредиенты для салата и заправку.
Приятного аппетита!
Салат из курицы с яблоком
Ингредиенты:
горчица 1 ст. л.
клюква (сушеная или свежая) 1/4 стакана
красный винный уксус 1 ст. л.
красный лук 1/2 шт.
куриные грудки 2 шт.
майонез 1/3 стакана
сметана или йогурт 1/3 стакана
соль и перец по вкусу
яблоки (средние) 2 шт.
Приготовление:
Куриное мясо - очень благодарный продукт. Его можно одинаково удачно использовать как в основных блюдах, так и в различных бутербродах и салатах. Вот яркий тому пример - салат из курицы с яблоками и клюквой. Кстати, можно попробовать вместо сушеной клюквы использовать свежую. Вкус получится совсем другой, но не менее интересный. Для этого салата подойдет как вареная курица, так и курица гриль. Разделите мясо на волокна или нарежьте на мелкие кубики.
Мелко нарежьте овощи. И смешайте их с куриным мясом и клюквой в большой миске.
Заправка - проще простого: смешайте майонез, сметану (или йогурт), горчицу и уксус. Можно, кстати, добавить ложку меда, будет слаще. Посыпьте солью и перцем, и перемешайте.
Заправьте салат. И подавайте.
Салат с печенью трески
Ингредиенты:
Свежий огурец – 1 шт
Консервы «Печень тресковых рыб» — 2 шт
Картофель – 2 шт
Сыр (мягкий) – 100 гр
Майонез
Яйцо – 4 шт
Лук – 1 шт
Оливки — по желанию
Сперва необходимо сварить яйца, картофель и очистить. Порезать маленькими квадратиками. Лук нарезать четвертинками полуколец, обдать горячей водой (кипяток), чтобы не горчил, отжать.
Сыр и огурец нашинковать. Помять вилкой печень. Каждое наименование выкладывать по очереди слоями, чередуя с майонезом. Картофель, лук, печень, яйца, огурец. Верх можно украсить сыром.
Приятного аппетита!
Салат «Бонапарт»
Ингредиенты:
500 гр шампиньонов свежих
500 гр куриного филе
500 гр моркови
300 гр сыра
4 вареных яйца
2 шт картофеля
2 шт лука
2 упаковки майонеза
Сперва необходимо грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить. Затем морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить. Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив. Картофель отварить. Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить.
Салат выкладывается слоями: картофель, потом грибы, майонезная сетка, курица кусочками, лук, морковь, майонез, яйца, сыр, майонезная сетка. Перед подачей на стол можно украсить салат грибами, свежими огурчиками или зеленью по желанию, охладить и можно подавать.
Приятного аппетита!
Лёгкий салат с сырно-горчичной заправкой
Помидоры, огурцы и лук — что может быть более классическим для салата. Попробуйте заправить такой вполне знакомый салат не просто сметаной и не привычным майонезом, а сырно-горчичной заправкой. Вполне возможно, что это станет ещё одним вашим коронным блюдом.
Ингредиенты:
Салат зелёный листовой Айсберг — 260 гр
Помидоры Черри — 200 гр
Огурцы свежие — 200 гр
Лук репчатый — 100 гр
Кинза — 1/2 пучка
Петрушка — 1 пучок
Сметана — 4 ст.л.
Чеснок — 2 зубчика
Горчица — 1 ст.л.
Сыр пармезан — 80 гр
Промытые листья салата рвём руками. Добавляем нарезанные помидоры, огурец и лук. Всыпаем мелко нарубленную зелень петрушки и кинзы. На мелкой тёрке натираем Пармезан. В отдельной посуде готовим соус-заправку: смешиваем натёртый сыр, измельчённый чеснок, сметану и горчицу. Заправляем салат и тщательно перемешиваем. Подаём к столу.
Приятного аппетита!
Салат «Сытый гость»
Ингредиенты:
200 гр отваренного мяса
4 вареных яйца
150 гр маринованных шампиньонов
2 малосольных огурца
50 гр тертого сыра
Майонез и орехи для украшения
Рецепт приготовления салата «Сытый гость»:
Сперва нарежьте маленькими кубиками малосольные огурцы, яйца и мясо. Затем разрежьте на четыре части каждый шампиньон. Затем смешайте все нарезанные составные салата, добавьте тертый сыр, и заправьте все это майонезом. Выложите салат «Сытый гость» в красивое блюдо, и украсьте его тертым сыром и орехами. Кстати, сыр в этот салат можно не тереть, а нарезать кубиками, тогда сырная нотка будет более выраженной.
Приятного аппетита!
Салат из свежей капусты
Салат из свежей капусты очень полезен для здоровья. В капусте находится необходимые для здоровья человека витамины и минералы. Рецептов приготовления салатов из свежей белокочанной капусты не сосчитать. Кроме всего прочего, кроме белокочанной капусты, можно приготовить салаты из брокколи, пекинской капусты, морской капусты и цветной капусты. Самым главным достоинством таких салатов можно назвать то, что салаты из свежей капусты можно готовить круглый год.
Для приготовления очень вкусного и простого салата из свежей капусты нам понадобится:
-1 кочан свежей капусты,
-Немного петрушки,
-Немного укропа,
-зелёный лук,
-Майонез,
-Соль по вкусу.
На первый взгляд все просто. Режем овощи, зелень, смешиваем, солим и заправляем, но салат не получится вкусным если не соблюдать несколько очень важных правил. Зелень в салат не в коем случае не стоит добавлять в свежо нарезанную виде. Зелень тщательно промываем, режем вместе с луком, солим и растираем толкушкой, пока зелень не начнёт выпускать сок.
Измельчаем свежую белокочанную капусту и протираем руками. Затем добавляем к зелени и снова тщательно протираем руками. Капуста тоже должна пустить сок. Смешиваем снова и заправляем салат майонезом по вкусу.
Салат можно также заправлять растительным маслом вместо майонеза. Можно добавить также и морковь. Перед тем как добавить морковь в салат натереть на терку. Если вам нравиться кисловатый привкус салатов, при желании можно в салат добавить лимонный сок.
Салат из лосося с брокколи
Ингредиенты на 4 порции:
500 г готового лосося (см. аннотацию к рецепту)
400 г брокколи (можно использовать замороженную)
1/2 небольшой красной луковицы
1 кочан салата романо
Для заправки:
1/2 небольшой красной луковицы
пара веточек базилика
2 ч.л. зернистой горчицы
3 ст.л. оливкового масла первого холодного отжима
3 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. мелкого сахара
соль и перец по вкусу
Брокколи разделяем на соцветия. Если вы используете свежую капусту - ее нужно бланшировать в подсоленном кипятке в течение 5 минут, затем откинуть на дуршлаг. С замороженной брокколи этого можно не делать - достаточно разморозить.
Далее на среднем огне разогреваем в сковороде 1 ст.л. растительного масла. Кладем брокколи, солим и перчим и жарим до готовности, около 5-7 минут.
Перекладываем на тарелку.
Готовим заправку. Мелко рубим лук и базилик. В плошке смешиваем масло, уксус, горчицу и сахар. Взбиваем вилкой до состояния эмульсии. Добавляем лук и базилик, солим и перчим по вкусу (помним, что вкус должен быть довольно концентрированным), перемешиваем.
Салат нарезаем и кладем в миску. Добавляем половину заправки и перемешиваем.
Кладем салатные листья в тарелки. Сверху кладем разломанный на кусочки вилкой лосось, брокколи, нарезанный тонкими кольцами лук, поливаем остатками заправки.
Подаем.
Салат из курицы с ананасами.
Нежный, но сытный салат.
Вам потребуется:
600 г куриных грудок без костей и кожи
3 картофелины
600 г консервированных ананасов в сиропе
400 г консервированной кукурузы
2 маринованных сладких перца
свежая петрушка
молотый черный перец
соль по вкусу
майонез
листья зеленого салата для сервировки
Как готовить:
1. Отварите картофель в мундире, слейте жидкость из кукурузы и ананасов.
2. Положите куриные грудки в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.
3. Очистите картофель и нарежьте кусочками, положите в большую миску для салата.
4. Очистите маринованный перец от семян, нарежьте полосками и тоже добавьте в салатник.
5. Положите в салат кусочки ананаса и кукурузу.
6. Когда сварится курица, выньте ее из воды и охладите до комнатной температуры. Когда курица остынет, нарежьте ее кусками и добавьте в салатник.
7. Добавьте в салат нарезанную свежую петрушку, заправьте солью и молотым черным перцем. Заправьте салат майонезом по вкусу и перемешайте.
8. Подавайте на листьях зеленого салата.
Приятного аппетита!
Теплый салат из перца и брокколи
Ингредиенты:
1 крупный красный перец
300 г брокколи - свежей или замороженной (я готовила из замороженной)
2 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. свежего лимонного сока
маленькая горстка обжаренного миндаля
Приготовление:
Перец нарезаем полосками шириной 1 см.
Обжариваем на оливковом масле на среднем огне до тех пор, пока перец не станет мягко хрустящим.
Снимаем перец на тарелку.
Брокколи нарезаем не очень мелко.
Если вы используете мороженную брокколи, предварительно разморозьте ее, посолите, а затем обжарьте до мягкости на том же масле, где жарился перец. Если капуста свежая, сначала ее нужно протушить на небольшом огне с 3 ст.л. воды в течение 2-3 минут, а затем, увеличив огонь, обжарить в течение еще 5 минут, пока она не станет мягкой.
Орехи мелко рубим.
Перец и брокколи кладем в салатник, посыпаем орехами, поливаем лимонным соком и перемешиваем.
Огуречный салат с маслинами и сыром
Ингредиенты:
- 2 огурца
- 1 пучок листьев салата
- 15 маслин без косточек
- 1/2 лимона
- 100 г сыра (гауда, ламбер и т.д.)
- майонез
Приготовление:
1. Огурцы нарезать небольшими брусочками, маслины - колечками, а сыр - кубиками.
2. Листья салата нарвать на небольшие кусочки
3. Все подготовленные ингредиенты смешать, сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Салат из курицы с фруктами
Ингредиенты на 4 порции:
Салат латук (1 шт.)
Куриная грудка (300 г.)
Сельдерей (1 шт.)
Апельсин (1 шт.)
Виноград (100 г.)
Поваренная соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Йогурт натуральный (4 ст.ложк)
Соус горчица дижонская (1 ч.ложк)
Мед натуральный (1 ч.ложк)
Подсолнечное масло (1 ст.ложк)
Салат будет очень ярким, это за счет красочных цветов фруктов. Также салатик будет обладать необычным вкусом, ведь сочетаются сладкий виноград, кислый апельсин, а также курица и сельдерей. Попробуем приготовить эту вкуснятину. Для начала необходимо приготовить заправку. Для этого смешайте мед, горчицу, а также йогурт. Все хорошо смешайте.
Каждую грудку нужно разрезать на две половинки, вдоль. Поперчите и посолите мясо. Можно добавить какие-либо другие специи. На сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Опустите курицу и жарьте по 2-3 минуты на каждую сторону. Выложите все кусочки на тарелку.
Сельдерей необходимо помыть и нарезать на небольшие кусочки поперек. Ширина каждого кусочка примерно 0.5 см. Виноград также нужно помыть и разрезать каждую ягодку пополам, вдоль. Если виноград больший, то порежьте еще и поперек.
Куриное филе в этому времени остыло, разрежьте его на небольшие кубики. Апельсин помойте и почистите, чистить нужно так, чтобы осталась лишь мякоть. Не должна быть ни пленочек, ни шкурок. Листья салата порвите на крупные кусочки.
В отдельной тарелку необходимо смешать виноград, курицу, апельсин, сельдерей. Все хорошо перемешайте, добавьте соль, опять перемешайте. Залейте все это заправкой, хорошо смешайте. Плоскую тарелку покройте листьями салата, на нее выложите весь салат.
Салат Дыханье весны
Ингредиенты на 4 порции:
Куриная грудка (1 шт.)
Помидор (1 шт.)
Огурец (1 шт.)
Яблоко (1 шт.)
Сметана (по вкусу)
Поваренная соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Салат называется дыханьем весны, так как салат очень яркий и олицетворяет яркое солнышко, как весной. Также салат состоит из летних, ярких фруктов и овощей,которые можно найти летом или весной. Куриную грудку необходимо отварить и нарезать небольшими кубиками. Размер кусочков примерно 1-1.5 см. Мельчить не нужно, но и сильно крупные делать также не стоит.
Огурчик помойте и просушите полотенцем. Готовый огурец необходимо нарезать соломкой и добавить в тарелочку с куриной грудкой. Если хотите, огурчик можно очистить от кожурки. Помидор помойте и просушите. Нарежьте помидор на небольшие кубики. Добавьте эти кубики так же в тарелку к остальным ингредиентам. Пока ничего не мешайте.
Яблочко помойте и просушите с помощью полотенца или бумажной салфетки. Очистите яблоко от семян. Нарежьте подготовленный плод на такие же кубики, что и помидор. Желательно конечно такие же, можно и чуть больше, и чуть меньше. Выложите яблоко в салатницу и заправьте сметаной. Посолите салат и поперчите, хорошенько перемешайте, салатик готов.
Салат с капустой, огурцами и кукурузой
Ингредиенты:
●пол кочана молодой капусты;
●2 огурца;
●пол банки консервированной кукурузы (примерно 100 грамм);
●50-80 грамм сметаны;
●немного рубленой зелени укропа;
●соль.
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, огурцы нарежьте напополам, а затем на тонкие дольки. Выложите все это в салатник, добавьте кукурузы, сметаны и зелени. Посолите по вкусу.
Салат Ирина
Ингредиенты на 4 порции:
Куриное яйцо (2 шт.)
Консервированные сардины (1 бан.)
Лук зеленый (20 г.)
Масло сливочное (30 г.)
Яблоко (1 шт.)
Рис (70 г.)
Майонез (70 г.)
Я не большой любитель консервов, но иногда можно приготовить вот такой салат. Вкусный, простой, не отнимающий много времени для приготовления и, на мой взгляд, симпатичный.
Салат слоеный, то есть, все компоненты укладываются слоями.
Варим яйца. Отделяем белки от желтков. Натираем на мелкой терке.
Белки.
Желтки.
Отвариваем в подсоленной воде до готовности рис — 4 столовые ложки.
Консервы берем в масле или в собственном соку с добавлением масла. Открываем банку, достаем и разминаем вилкой.
Зеленый лук мелко нарезаем.
Яблоко чистим. Удаляем сердцевину и натираем на терке.
Холодное сливочное масло тоже натираем на мелкой терке.
А теперь все компоненты укладываем слоями. Для этого нам понадобится салатное кольцо. Если у вас его нет — не беда. Нужно взять двухлитровую пластиковую бутылку и вырезать это кольцо по размеру,который вам необходим.
Сразу замечу: последовательность слоев делается произвольно.
Первый слой у меня отварной рис.
Второй желток. Смазываем его майонезом.
Третий слой. Рыбу соединяем с зеленым луком.
Четвертый слой — тертое сливочное масло.
Пятый слой — тертое яблоко. Смазываем майонезом.
Шестой слой — опять рыба.
Седьмой слой — тертый белок. И сверху майонез.
Аккуратно поднимаем кольцо и салат готов!
Салат Фасухар
Ингредиенты на 10 порций:
Ветчина (100 г.)
Консервированная кукуруза (1 бан.)
Сухарики (30 г.)
Фасоль консервированная (1 бан.)
Майонез (3 ст.ложк)
Укроп (1 пучок)
Морковь по-корейски (50 г.)
Очень необычный салат, вкусный, нежный, сухарики и корейская морковка придают этому салату особую нотку, отличающуюся от других салатов. Простой салатик, все продукты всегда под рукой. Попробуйте приготовить и вы не пожалеете. Итак, приступим к приготовлению. Сначала нужно порезать ветчину на кубики и соломкой. Можно взять любое мясо, курицу. Курицу можно разделать руками.
Открыть банку кукурузы, слить жидкость и добавить к курице, перемешать
Мелко порезать зелень, у меня укроп, можно взять петрушку
Добавить корейскую морковку, перемешать
Добавить фасоль (её можно взять либо консервированную, либо отварить самим), лучше брать красную фасоль. Есть Вы будете часто есть красную фасоль, то у Вас не будет проблем с иммунитетом и всегда будет хорошая кожа. Она обладает хорошими диетическими свойствами
Сухарики лучше добавлять непосредственно перед подачей на стол, так они будут хрустящими, а если их добавить при приготовлении, то они размокнут и будут мягкими. После приготовления поставить салат в холодильник, лучше есть его в охлажденной виде.
Приятного аппетита!
Салат с мидиями
Ингредиенты на 3 порции:
Лук репчатый (100 г.)
Горошек зеленый (300 г.)
Куриное яйцо (4 шт.)
Капуста пекинская (200 г.)
Поваренная соль (0.25 ч.ложк)
Майонез (100 г.)
Перец черный молотый (0.25 ч.ложк)
Мидии маринованные (200 г.)
Салат с мидиями очень вкусный. В салате сочетаются вкусы зеленого горошка, китайской капусты, яиц, а также мидии. Все это отлично сочетается и дополняет друг друга. Попробуем приготовить эту вкуснятину. Много времени нам не потребуется. Из банки с горошком вылейте сок и высыпьте его (горошек) в тарелку. Лук репчатый помойте, почистите. Нарежьте плод на полукольца, тонкие, примерно 3 мм. Добавьте лук к горошку.
Яйца необходимо отварить «в крутую». Для этого варите их в кипящей воде около 10 минут. Готовые продукты остудите и очистите от скорлупки. Нарежьте яйца на небольшие кубики. Кубики должны быть примерно по 1 см с каждой стороны. Нарезанные яйца выложите в тарелку к горошку и луку.
Китайский салат необходимо помыть, а затем нарезать. Нарежем так, как вы считаете нужным, как хотите, так и режьте, в хаотичной форме. Выложите салат в тарелку, еще добавьте мидии, которые предводительниц освободите от маринада. Заправьте салат майонезом, посыпьте солью и перцем. Все хорошенько перемешайте. Салат готов.
Салат с инжиром
Ингредиенты на 3 порции:
Салат романо (100 г.)
Салат фризе (100 г.)
Инжир (4 мл.)
Ветчина (80 г.)
Козий сыр (160 г.)
Лимон (1 шт.)
Мед натуральный (10 г.)
Оливковое масло (40 мл.)
Как приготовить салат с инжиром — Рецепт:
Салат с инжиром, это очень специфическая вещь, которая конечно же понравится не всем. Инжир, это очень вкусный фрукт, который украсит салат и придаст ему яркий и неповторимый вкус. Начнем приготовление салатика. Начнем мы с салата, не обязательно выбирать два сорта салата, можно и один. Промойте салат в воду и бросьте на дуршлаг стекать.
Инжир помойте и хорошенько просушите полотенечком. Разделите каждый фрукт на 4 части. Лучше конечно резать на 8 частей. Если будете резать на 8 частей, будет удобнее кушать. Ветчину нарежьте пластиками. Чем мельче будут пластики, тем вкуснее будет салатик. Кусочки будут даже прозрачными.
Оба вида салатов нарвите на небольшие кусочки средних размеров, лучше рвать руками, а не резать ножом. На плоскую тарелку вложите кусочки салата, их покройте пластиками ветчины, которые вы нарезали. Козий сыр нарежьте небольшими кубиками.Размер кубиков примерно 1 см на 1 см.
На тарелку с ветчиной и сыром необходимо выложить кусочки сыра, а также кусочки инжира. Теперь приготовим заправку для салата. Для этого смешайте в отдельной тарелке оливковое масло, лимонный сок, а также мед. Получившейся смесь полейте весь салат. Вот и все готово, приятного аппетита.
Салат из капусты брокколи
Ингредиенты
Капуста брокколи - 600 г.
Болгарский перец - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры черри - 5-7 шт.
Майонез - 100 г.
Половинка 1 лимона.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - по вкусу.
Шаг 1 Разрезать брокколи на соцветия. Промыть проточной водой.
Шаг 2 Чтобы приготовить брокколи на пару, укладываем соцветия на верхний лист пароварки. Если нет пароварки, то кипятим воду в кастрюльке, сверху ставим дуршлаг и туда выкладываем брокколи, накрываем крышкой. Под крышкой готовить две – три минуты, потом крышку открываем и еще три, максимум пять минут. Нужно, чтобы ножки стали мягкими.
Шаг 3 Выложить брокколи в глубокую салатницу, чуть-чуть посолить, добавить растительное масло, выжать сок лимона и пусть брокколи остывает и пропитывается.
Шаг 4 Теперь начистить и нарезать мелко лук.
Шаг 5 Болгарский перец (желтый, красный, зеленый) помыть и очистить от семечек. Нарезать на полоски и на кубики.
Шаг 6 Помидоры черри разрезать на половинки.
Шаг 7 Смешать все подготовленные продукты в салатнике, добавить майонез по вкусу.
Приятного аппетита!
Салат "Курочка Ряба"
Ингредиенты:
- Куриное мясо (отварное)
- маринованные грибочки
- огурец свежий (можно маринованный)
- яйцо
- кукуруза
- оливки (без косточки!)
Заправка:
- ложка жидкого майонеза
- сок апельсина
- пол чайной лож. гранатового бальзамико
- зелень
- посолить по вкусу
Дата добавления: 2015-09-29; просмотров: 21 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |