|
Читайте также: |
Алкоголь — це не винахід людини. Грибки, що перетворюють карбогідрати в алкоголь, існують у природі у більшості частин світу. Якщо напої, що містять карбогідрати, залишити на деякий час, алкоголь виробляється як природна домішка.
Люди відкрили, що якщо напої виготовляються і витримуються відповідним чином, то через деякий час в них з'являється речовина, чиї ефекти можуть відчуватися організмом. В багатьох різних суспільствах алкогольні напої були відомі задовго до прибуття білих європейців. Тим не менше, це не означає, що споживання алкогольних напоїв було мотивоване вмістом у них алкоголю.
Деякі суспільства вважають за краще не вживати напої, що містять алкоголь. В інших., як з'ясувалось, він взагалі не був відомий. В арктичних областях (ескімоси), на більшій частині Північної Америки і на тихоокеанських островах алкоголь був невідомий до появи там європейців.
До 70-х років ні один антрополог не виходив прямо на вивчення споживання алкоголю у інших суспільствах. Однак їх звіти часто містили вражаючі повідомлення про ефекти алкоголю у інших культурах. Тільки реакції організму (нудота, погіршення навичок роботи і т. і.) спостерігались у всіх питущих суспільствах. Дія ж алкоголю на поведінку на диво різноманітна.
Класичний огляд і аналіз антропологічних досліджень про алкоголь — це книга «П'яна поведінка», видана у 1969 році Р. Едгертоном і С. МакЕндр'ю. Представлений далі огляд у значній мірі ґрунтується на цій чудовій роботі. Пізніше антропологи зробили багато нових повідомлень про ефекти алкоголю у різних культурах.
Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 43 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Сліпі тести з алкоголем — ну то й що? | | | Найліпші дослідження: алкоголь в різних культурах |