|
Читайте также: |
Это необычное и очень вкусное блюдо родом из Гуджарата, штата Западной Индии. Подав на стол с картофельными чипсами, сметаной и чатни, вы получите замечательный завтрак.
Подготовительная стадия: 10 минут
Время приготовления: несколько минут на каждый блин
Выход: 10-12 блинов
¾ чашки (185 мл) томатов очищенных и нарезанных
1½ чашки (375 мл) нутовой муки
2 острых зеленых чили очищенных и измельченных
1 небольшой пучок листьев свежего кориандра измельченных
1 чайная ложка (5 мл) семян кунжута обжаренных без масла
½ чайной ложки (2 мл) куркумы
1 столовая ложка (20 мл) сахара
1 чайная ложка (5 мл) соли
1½ чашки (375 мл) холодной воды
Гхии или масло для жарки
1. Смешайте все ингредиенты кроме гхии или масла. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного холодной воды.
2. Нагрейте большую чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Уменьшите огонь и выложите на нее гхии или масло. Выкладывая по 2 столовые ложки (40 мл) теста, равномерно распределяйте его по поверхности сковороды, пока не получится довольно тонкий блин. Как только блин займется золотистой корочкой, добавьте еще немного гхии или масло по краям и переверните его. Когда он станет одинаково золотистым с обеих сторон, переложите блин со сковороды в другую посуду. Подавайте горячими.
Дата добавления: 2015-07-16; просмотров: 46 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Крокеты из бобов лайма и сыра | | | Пикантные бобы с кукурузными хлопьями (Начо) |