ВВЕДЕНИЕ. Одна из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства - молочное

Одна из важнейших отраслей сельскохозяйственного производства - молочное скотоводство, оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же важным источником сырья для пищевой, кожевенной и других ви­дов промышленности. Молочное скотоводство в настоящее время является ведущей и самой доходной, но и наиболее сложной отраслью животноводства. Без ее дальнейшего развития невозможно удовлетворить потребности населения в продуктах питания, обеспечить продовольственную безопасность России. Важнейший фактор, определяющий увеличение производства молока и повышение эффективности молочного скотоводства, – это ускорение темпов совершенствования существующих, а также создание на их базе новых высокопродуктивных пород, типов, отвечающих требованиям современной технологии и интенсивного уровня производства.

Интенсификация скотоводства возможна только при создании прочной кормовой базы за счёт получения устойчивых высоких урожаев зерновых и кормовых культур. Главным кормовым средством для молочного скота являются зелёная трава летом, сено и сочные корма - зимой. Эти корма недороги, кроме того, на производство молока расходуется наименьшее количество питательных веществ корма.

Создание прочной кормовой базы – это не только увеличение производства и повышение качества кормов разных видов, но, прежде всего, внедрение высокоэффективных способов и средств их производства, приготовления, способствующих высокому усвоению животными питательных веществ, содержащихся в кормах, и их рациональное использование.

Кормление влияет на развитие, интенсивность роста, массу тела и воспроизводительные функции животного. Только при полном обеспечении скота высококачественными кормами можно успешно развивать животноводство. Из всех факторов окружающей среды самое большое влияние на продуктивность оказывает кормление. В структуре себестоимости продукции животноводства доля кормов составляет при производстве молока 50 – 55 %, говядины – 65 – 70 %.

В современном животноводстве большое внимание уделяется обеспечению сбалансированного питания животных. Применяя научно основанные системы кормления, можно повысить продуктивность животных и эффективно использовать корма. В процессе питания составные вещества воздействуют на организм животного не изолировано друг от друга, а в комплексе. Сбалансированность составных веществ корма в соответствии с потребностями животных – основной показатель этого комплекса.

Для животноводства важно не только количество, но, главным образом, качество кормов, т.е. их ценность, определяемая содержанием питательных веществ. Полноценными считаются такие рационы и корма, которые содержат все необходимые для организма животного вещества и способны в течение длительного времени обеспечить нормальные отправления всех его физиологических функций.

Дата добавления: 2015-10-16