Горячее

АЗУ ИЗ БАРАНИНЫ 430

молодой барашек, тушенный в горшке с томатами, солеными огурцами, картошкой и кинзой

ПЛОВ 420

плов на углях из правильного риса с бараниной, пряностями и овощами на курдючном жире

ЖАРКОЕ ИЗ ПОРОСЕНКА 380

копченая свинина на кости, томленная в печи с овощами, чесноком и травами под пшеничной шапкой

КАРТОШКА С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ 390

печеная картошка в кожуре с шипящей копченой грудинкой, можжевеловыми ягодами и гречишным хлебом из муки собственного помола

МЕДВЕЖЬИ УШИ 590

сочные лепные уши с бараниной, натертые зеленью с пряными специями и запеченные в давленном томатном соке на глиняной сковороде

ТЕЛЯЧЬИ ХВОСТЫ 380

телячьи хвосты, томленные с брусникой и зеленью, подаются с тушеной капустой

КОТЛЕТЫ С МЯТОЙ КАРТОШКОЙ

ТЕЛЕНОК С ПОРОСЕМ 395

ЩУКА 420

ЛОСЬ 460

ОТБИВНАЯ ИЗ ПОРОСЕНКА 490

толстый кусокпарной свинины с томатами и грибами под сырной корочкой

ТЕЛЕНОК В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ 520

СУДАК ЗАПЕЧЕННЫЙ 470

филе судака с молодой картошкой, деревенской сметаной, травами и луком

ТЕЛЯЧЬИ МОЗГИ 420

телячьи мозги в хрустящей корочке с овощами на углях

КОПЧЕНАЯ ГРУДИНКА В БРУСНИЧНОМ СОУСЕ 490

томленная в красном вине грудинка с печеной картошкой

УТКА С РЕПОЙ ИЛИ ТЫКВОЙ 610

утиная грудка с репой или тыквой (по сезону), взваренная в меде с цветочной пыльцой и апельсиновым вареньем

ГОРЯЧЕЕ НА УГЛЯХ

КРЕВЕТКИС ПРЯНЫМИ ТРАВАМИ 790

ДЕЛИКАТЕСНЫЕ ГРЕБЕШКИ 490

МУРМАНСКИЕ КАЛЬМАРЫ С ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ 340

ЖИВАЯ ФОРЕЛЬ 220

приготовленная на углях, на пару или жареная в муке с морской солью (100г)

МОРСКОЕ ПЛАТО НА УГЛЯХ 1690

осьминог, кальмар,сочный кусок красной рыбы, гребешки и тигровые креветки в мандариновом соусе

СОЧНЫЙ КУСОК КРАСНОЙ РЫБЫ С МЕДОВЫМ ПЕСТО 590

ЯГНЯТИНА НА ВЕРТЕЛЕ 670

СВИНОКАБАН НА ВЕРТЕЛЕ 490

ТЕЛЕНОК НА ВЕРТЕЛЕ 670

ЦЫПЛЕНОК НА ВЕРТЕЛЕ 420

КРАСНАЯ РЫБА НА ВЕРТЕЛЕ 620

КУСОК ТЕЛЯТИНЫ НА КОСТИ 670

КУСОК ПОРОСЯ НА КОСТИ 590

КОЛБАСКИ ИЗ ПАРНОГО ПОРОСЕНКА 420

КОЛБАСКИ ИЗ ДИКОГО ЛОСЯ 480

РЕБРА В ГОРЧИЦЕ НА МЕДУ 480

КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ 390

ЦЫПЛЕНОК В ЧЕСНОКЕ И СПЕЦИЯХ 490

ДОСКА МЯСНАЯ МАЛАЯ 890

домашние колбаски, крылья и медово-горчичные ребра

ДОСКА МЯСНАЯБОЛЬШАЯ 1970

ягнятина и цыпленок на вертеле, каре ягненка и медово-горчичные ребра

ОБОЖЖЕННОЕ КАРЕ ЯГНЕНКА 920

НАТУРАЛЬНЫЕ САМОДЕЛЬНЫЕ СОУСЫ 60

гранатово-ореховая кинза

томатный чеснок

сырный

чесночный

томатный хрен

медовая горчица

медовое песто

самодельный майонез

ГАРНИРЫ

ОВОЩИ НА УГЛЯХ/ НА ПАРУ 190

ГРЕЧКА С ГРИБАМИ И ШКВАРКАМИ 170

ЖАРЕНКА ИЗ ВАРЕНКИ 150

ТОЛЧЕНКА С МАСЛОМ 160

РИС 120

ПОЧАТКИ С ТОПЛЕННЫМ МАСЛОМ 160

КАРТОХА С САЛОМ, ЛУКОМ И ГРИБАМИ 190

Дата добавления: 2015-10-13