по специальности

Тематика выпускных квалификационных работ

Специальность(и)/ направление(я):	Гостиничный сервис
Кафедра:	Менеджмента, маркетинга и экспертной деятельности (ММиЭД) аббревиатура
Учебный год:	2013-2014 учебный год

Разработчик(и):

Кадрматова Г.Г.

СОГЛАСОВАНО:   Заведующая кафедрой ММиЭД   ____________________/Л.И. Кулешова/   «____» __________________20___г.

СОГЛАСОВАНО:   Начальник УМО   _____________________/Г.Г. Кадрматова/   «____» __________________20___г.

1. 1. Тенденции развития гостиничного бизнеса в городе (на примере конкретного предприятия).

2. Системы обеспечения безопасности в гостиничной сфере и их эффективность (на примере конкретного предприятия-организации).

3. Особенности организации обслуживания различных категорий туристов, в разных категориях гостиниц (на примере предприятия).

4. Организация производства и реализации дополнительных услуг на предприятии гостеприимства (на примере предприятия).

5. Лицензирование и сертификация гостиничных услуг и их роль в государственном регулировании индустрии гостеприимства.

6. Организация обслуживания гостей гостиничных предприятий и ее совершенствование (на примере конкретного предприятия).

7. Применение современных информационных технологий в индустрии гостеприимства (на примере конкретного предприятия).

8. Пути повышения эффективности работы отдела бронирования на основе информационных технологий (на примере конкретной гостиницы).

9. Совершенствование корпоративной культуры на гостиничном предприятии (на примере конкретной гостиницы).

10. Совершенствование технологии работы администратора гостиничного предприятия (на примере конкретной гостиницы).

11. Разработка мероприятий по совершенствованию дополнительных услуг (на примере конкретной гостиницы).

12. Зарубежный опыт развития индустрии гостеприимства и возможности его использования и условиях Российской Федерации.

13. Анализ современных методов продвижения услуг в индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы).

14. Стандарты обслуживания в отделе приема и размещения: проблемы и пути их реализации (на примере конкретной гостиницы).

15. Разработка программы совершенствования деятельности службы хозяйственного обеспечения гостиницы (Housekeeping) (на примере конкретной гостиницы).

16. Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию технологии обслуживания VIP-гостей.

17. Разработка комплекса мероприятий по совершенствованию программ поощрения и стимулирования постоянных клиентов гостиницы.

18. Разработка рекомендаций по совершенствованию организационно-управленческой структуры в гостинице (на примере конкретной гостиницы) в целях повышения уровня сервиса.

19. Технология организации уборочных работ в гостинице (на примере конкретной гостиницы).

20. Разработка проекта бизнес-плана ресторана в структуре предприятия размещения (на примере конкретной гостинице).

21. Организация работы инженерно-технических служб гостиничного предприятия и пути повышения ее эффективности (на примере конкретной гостиницы).

22. Организация внедрения передовых стандартов обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы).

23. Основные направления повышения конкурентоспособности гостиничных предприятий Оренбургской области (на примере нескольких конкретной гостиницы).

24. Специфика работы конгресс - отелей: проблемы и перспективы развития (на примере конкретной гостиницы).

25. Организация работы службы приема и размещения (на примере конкретной гостиницы).

26. Методы повышения качества обслуживания в структуре службы приема и размещения (на примере конкретной гостиницы).

27. Организация и пути совершенствования деятельности предприятий питания гостиничных комплексов (на примере конкретной гостиницы).

28. Формирование фирменного стиля гостиницы (на примере конкретной гостиницы).

29. Франчайзинг в индустрии гостеприимства: проблемы и перспективы развития (на примере конкретной гостиницы).

30. Разработка рекламной компании для конкретного предприятия индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы).

31. Оценка организации работы конкретной службы в гостинице и пути её совершенствования (на примере конкретной гостиницы).

32. Оценка конкурентоспособности услуг предприятий индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы)

33. Организация эффективного продвижения и продажи продукта деятельности предприятий индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы)

34. Организация системы управления взаимоотношениями с клиентами гостиничных предприятий и оценка ее эффективности (на примере конкретной гостиницы)

35. Разработка стратегии формирования лояльности потребителей в сфере гостиничного бизнеса (на примере конкретной гостиницы)

36. Оптимизация управленческой структуры предприятий индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы)

37. Организационная структура гостинично-ресторанного комплекса и ее совершенствование (на примере конкретной гостиницы)

38. Управление материально-технической базой на предприятиях индустрии гостеприимства и туризма (на примере конкретной гостиницы)

39. Организация и управление материальными ресурсами в гостиничном бизнесе (на примере конкретной гостиницы)

40. Разработка проекта бизнес-плана гостиничного предприятия.

41. Методы обслуживания гостей и показатели качества обслуживания в гостиничных (ресторанных) предприятиях (на примере конкретной гостиницы)

42. Организация обслуживания гостей в гостиничных (ресторанных) предприятиях и ее совершенствование (на примере конкретной гостиницы)

43. Организация работы инженерно-технических служб гостиничного предприятия и пути повышения ее эффективности (на примере конкретной гостиницы)

44. Система обеспечения безопасности в индустрии гостеприимства и ее эффективность (на примере конкретной гостиницы)

45. Внедрение современных автоматизированных систем управления на предприятиях индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы)

46. Современные централизованные системы бронирования в индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы)

47. Формирование стандарта качества обслуживания клиентов (на примере конкретной гостиницы)

48. Развитие дополнительных услуг в гостиничном сервисе (на примере конкретной гостиницы)

49. Особенности обслуживания иностранных граждан в сфере гостиничного сервиса (культурно-национальный, психологический, правовой и другие аспекты) (на примере конкретной гостиницы)

50. Анимационная деятельность как перспективное направление продвижения гостиничного продукта (на примере конкретной гостиницы)

51. Экскурсионная деятельность как перспективное направление продвижения гостиничного продукта (на примере конкретной гостиницы)

52. Реализация стандартов обслуживания и контроль удовлетворенности потребителей гостиничных услуг (на примере конкретной гостиницы)

53. Анализ моделей организации гостиничного сервиса в России и в мире – вопросы заимствования предприятиями РФ передового опыта (на примере конкретной гостиницы)

54. Анализ рыночных возможностей и разработка комплексного маркетинга на предприятии гостиничного хозяйства (на примере конкретной гостиницы)

55. Основные принципы выбора средств распространения рекламы в гостиничном сервисе (на примере конкретной гостиницы)

56. Современные методы повышения эффективности использования (загрузки) номерного фонда гостиниц (на примере конкретной гостиницы)

57. Анализ финансового состояния на предприятиях гостиничного комплекса (на примере конкретной гостиницы)

58. Повышение качества организации службы питания (на примере конкретного предприятия)

59. Мотивации персонала как залог успешной работы предприятий индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы)

60. Особенности организации обслуживания различных категорий туристов, в разных категориях гостиниц (на примере предприятия).

61. Эффективность использования материальных, трудовых, финансовых и информационных ресурсов в гостиничном (ресторанном) предприятии (на примере предприятия).

62. Генеральный менеджер и его роль в деятельности гостинично-ресторанного комплекса (на примере предприятия).

63. Коммуникационные отношения с посредниками, потребителями и представителями общественности в гостиничном сервисе (на примере конкретной гостиницы).

64. Понятие культуры служебных отношений в гостиничном сервисе как необходимого условия профессиональной деятельности работников индустрии гостеприимства (на примере конкретной гостиницы).

Дата добавления: 2015-08-21