Йога приготування їжі

Праведник, який вкушає рештки жертвоприношень, звільняється від усіх гріхів. Але ті, хто готують їжу для власної насолоди, куштують гріх.

Бхаґавад-ґіта

Якщо жінка побачить іскри, які злітають з кінчиків її пальців, коли вона куховарить, або сяйво, що походить з приготовленої нею їжі, вона здивується, розуміючи, яку велику частину себе вкладає в їжу, що готує для рідних і друзів.

Маха Чохан

Термічна обробка – це найдавніший спосіб приготування їжі. Харчова промисловість значною мірою витіснила їжу домашнього приготування продуктами масового виробництва. Аби приготувати справжнє домашнє пюре, необхідно вимити картоплю, очистити її, нарізати, зварити, розім'яти і перемішати з іншими інгредієнтами. А коробка розчинного пюре позбавляє нас від цих клопотів: нам залишається лише додати до неї гарячої води.

На рівні вібрацій ми міцно пов'язані з членами своєї сім'ї. У наших симфоніях вібрацій чимало спільних акордів. Час і сили, що витрачені на приготування їжі, насичують її вібраціями людей або машин, що виконують цю роботу. Тому їжа з рук близьких більш співзвучна нашим вібраціям, аніж їжа з рук чужих людей. Це можна визначити за смаком. Хоч би як ретельно не була приготована ресторанна їжа, смак у неї не такий, як у домашньої. Це смак ресторанної їжі. А у домашньої їжі смак рідного дому. Особливо смачна їжа, яка приготована матір'ю. Коли ми їмо домашні страви, ми вбираємо любов, відданість й піклування. Звичайно, у той день людина, котра приготувала їжу, може бути розлючена, роздратована, втомлена, але вібрації залежать не тільки від поверхневих емоцій: вони передають відчуття істинної близькості. В якомусь сенсі їсти їжу, яку приготувала стороння людина, попросту непристойно.

Душі необхідні вібрації любові, що випромінює домашнє куховарство. Зрозуміло, це стосується і їжі у колі друзів: загальні застілля – це одна із найдавніших форм зміцнення дружніх уз і прояви піклування; у деяких випадках під таке визначення підпадає навіть спільний похід у ресторан. Але якщо з дня на день їсти чужу їжу, вона виснажує і дух, і тіло. Така їжа асоціюється з почуттям відчуження, самотністю у натовпі, нікчемністю, холодним і знеособленим світом. Чим менш знайома нам людина, котра приготувала їжу, тим сильніше виснаження: невеликий ресторанчик по сусідству з будинком, де вас знають в обличчя і за іменем, де кухар пам'ятає, що ви любите, і готує їжу з любов'ю, в усіх відношеннях перевершує транснаціональний франчайзинг. І знову задумайтеся: чому ви говорите «так»?

Пам'ятайте: гроші – це велика знеособлена сила. Вони роблять людські відносини анонімними.

Якщо їжа – це найцінніший прояв щедрості Природи, то її приготування та частування нею інших людей – це прояв людського піклування. На глибинному біологічному рівні спільне поїдання їжі рівноцінне любові.

Приготування їжі для оточуючих – це не тільки прояв любові, але й священнодійство. У нашій культурі мистецтво куховарства століттями принижували, спочатку звели до рівня «жіночої роботи», а пізніше – до дрібної побутової незручності, якою можна уникнути завдяки досягненням цивілізації. Але насправді приготування їжі – це не низьке, а піднесене, благородне, священне заняття.

З існуванням якого світу ми погоджуємося, коли готуємо їжу для близьких? Ми підтримуємо світ, де люди піклуються одне про одного, нічого не просячи взамін, – нескінченно щедрий всесвіт. Готуючи їжу для людей не за гроші, не сподіваючись на подяку, не з егоїстичних мотивів, а просто для того, аби вгамувати їх фізичний голод, ми створюємо надзвичайно міцну позитивну карму.

На жаль, у нашому суспільстві склалося таке ставлення до куховарства, що вона незмінно викликає роздратування, думки про те, що цей час можна було б витратити з більшою користю, що ми вище цієї безглуздої метушні. Аби перетворити приготування їжі на йогу, спочатку усвідомте, що ця на перший погляд приземлена діяльність насправді високодуховна, що у ній треба бути щирим і відданим, а не намагатися швидше звільнитися. Проявіть піклування про близьких, використовуючи найбільш живильні інгредієнти, що відповідають вашим нинішнім уявленням про правильне харчування. Не вимагайте похвал, просто порадійте задоволенню, яке зуміли принести оточуючим.

Подібні вчинки відомі під назвою карма-йоги – йоги безкорисливого служіння, найбільш піднесеного з усіх шляхів йоги. Поширене знецінення куховарства, ставлення до їжі як до належного надає цій йозі особливу цінність. Більше того, її можна практикувати кожен день у сімейному житті, майстри цієї йоги оточують нас усюди – до них відносяться найбільш дбайливі бабусі світу.

Дата добавления: 2015-09-03