Потребит св-ва стеклян изд-й

Стеклян товары бытового назначения должны отвечать целому комплексу треб-й – функциональным, эстетич, эргономич, треб-ям безоп-ти и надёжности. Степень соотв-вия изд-й данным треб-ям обуславливает ур-нь их потребит св-в. Ур-нь потребит св-в изд-й закладывается на стадии их конструирования. Он зависит, прежде всего, от полноты учёта комплекса треб-й, предъяв-мых к стеклоизделиям быт назначения, и на практике воплощается в образце-эталоне. На кажд образец-эталон разраб-ся технич описание, в кот указ-ся все необходим хар-ки изд-я: вид, назначение, форма, вид стекла, способ формования, размерные хар-ки и масса изд-я (с указанием допустим отклонений), цвет изделия и применяемые способы декор-ния. В технич описание помещается так же фото или чертёж образца-эталона. Все серийно выпускаемые стеклян изд-я по указанным хар-кам должны полностью соотв-ть образцам-эталонам и их технич описаниям. Функц-ные св-ва отражаю возм-ть исп-ния изд-й по назначению. Стеклян посуда должна иметь достаточно высок хим стойкость (к пище, напиткам и моющим средствам), необходимую термост-ть (особенно кухон посуда) и механич прочность (с учётом того, что эксплуатация стеклян посуды не предполагает значит механич нагрузок). Данные св-ва опр-ют способность посуды сохранять пищу и напитки, не воздействуя на их вкусовые качества и исп-ть её по прямому назначению. Функц-ные св-ва обусловлены также способностью «принимать» и «отдавать» пищу и напитки. В завис-ти от вида изд-я и его узкого функц-го назначения эта способность опр-ся формой, размером и конструктивными особенностями. Напр, фужеры для коньяка изгот-ют тонкостенными шаровидной формы с зауживающимся горлом. Такая конструкция позволяет осущ-ть нагрев содержимого теплом ладони и полнее ощущать аромат напитка. Чтобы пов-ть соприкосновения жидкости в графине с воздухом была наименьшей, графины изгот-ют с узким горлом. Для хранения жидк продуктов в больших кол-вах и разливания их большими порциями наиб приспособлены кувшины с широким горлом, наличием слива и ручки. Эстетич св-ва стеклян изд-й хар-ся рядом пок-лей, среди кот основными явл-ся целостность композиции, рац-ть формы, выразительность декора и соотв-вие моде. Под целостностью композиции понимают пропорциональное расположение и соединение частей изд-я в единое целое в опр-ном порядке. Рац-ть формы хар-ет её соотв-вие функц-му назначению изд-я и предметам окружения. Применяемые способы декор-ния должны повышать эстетич ценность изд-я и не маскировать прир декоративность прим-го мат-ла. Соотв-вие изд-й эстетич треб-ям опр-ся экспертным методом. Эргономич св-ва стеклян изд-й опр-ют удобство пользования и их гигиеничность. Удобство пользования посудой опр-ся комфортностью её держания, переноски, мойки и исп-ния по назначению. При этом необходимо учитывать форму и вместимость изд-я, наличие и расположение ручек, соотв-вие их формы и размеров ладоням и пальцам пользователя и т.д. В целом форма, размеры и цвет изд-я должны соотв-ть зрительным и психофизиологич возм-тям организма чела. Удобство ухода за изд-ми обусл-ся диаметром верхнего отверстия (для полых изд-й), наличия труднодоступн мест, углов, выступов и углублений. Гиг-ть посуды обусловлена хим стойкостью стекла, гладкостью пов-ти, возм-тью легко осущ-ть их очистку и содержание в чистоте. Надежность стеклян изд-й опр-ся их долговечностью и сохраняемостью. Долговечность обусловлена физ износом, кот зависит от механич, термич, хим и др св-в, а также износостойкостью декора. Следует отметить, что такое св-во надежности как ремонтопригодность для стеклян изд-й не хар-но. Треб-я безоп-ти имеют наиб важное значение и по этой причине основные из них зафикс-ны в норм док-ции. Так, на стеклян изд-ях не допуск-ся необработан сколы, режущие края, прилипшие кусочки стекла и т.д. Регламен-ся также допустим нормы выделения свинца и кадмия при контакте с пищей. Т о, ур-нь потребит св-в стеклян изд-й зависит от многих факторов и для адекватной его оценки специалисту торговли необходимо иметь представление о хим составе, св-вах, основах произ-ва оцениваемых изд-й, а также знать клас-цию ас-та стеклян изд-й, его видовой состав и назначение кажд вида изд-й.

Дата добавления: 2015-07-26