Пурпурная каша из периллы (Цзысу чжоу)

Ингредиенты. Листья периллы 10 г, короткозер-ный рис 50 г.

Приготовление. Кашу варить обычным спосо­бом, незадолго до готовности добавить листья пе­риллы и затем довести до готовности.

Способ употребления. Есть в горячем виде 1 раз в день в течение 1 нед.

Лечебное действие. Изгоняет ветер, рассеивает холод. Как острое теплое средство лечит поверх­ностный синдром. Применяют при простуде, вы­званной патогенными ветром и холодом.

2. Каша из стеблей лука (Цунбай чжоу)
Ингредиенты. Лук-батун 2 стебля, имбирь 6 г,

короткозерный рис 50 г.

Приготовление. Свежий имбирь вымыть и наре­зать тонкими ломтиками или измельчить и выжать сок. Рис промыть и сварить кашу. В готовую кашу добавить имбирь, лук и проварить еще 2—3 мин.

Способ употребления. Употреблять в теплом или горячем виде 1 раз в день в течение 5—7 дней.

Лечебное действие. Изгоняет ветер, рассеивает холод. Как острое теплое средство лечит поверх­ностный синдром. Применяется при простуде, вы­званной патогенными ветром и холодом.

3. Отвар из пяти действенных ингредиентов
(Ушэнъ тан)

Ингредиенты. Схизонепета многонадрезная 6 г, перилла 6 г, листья чая 6 г, имбирь 2 ломтика, ле­денцовый сахар 25 г.

Приготовление. Имбирь нарезать тонкими лом­тиками, положить в кастрюлю вместе со схизоне-петой, периллой и чаем, добавить 500 мл воды, проварить 5 мин на среднем огне и отжать сок че­рез сито. Добавить в кастрюлю еще 50 г воды и после закипания добавить сахар. Когда сахар рас­творится, влить в кастрюлю отжатый сок и равно­мерно перемешать.

Способ употребления. Выпить в теплом виде в 2 приема.

Лечебное действие. Изгоняет ветер, рассеивает холод. Как острое теплое средство лечит поверх­ностный синдром. Применяют при простуде, вы­званной патогенными ветром и холодом.

4. Настой из имбиря и периллы с сахаром
(Цзянтан суе инь)

Ингредиенты. Свежий имбирь 3 г, перилла 3 г, желтый сахар 15 г.

Приготовление. Имбирь нарезать тонкими пла­стинками или соломкой, вымыть периллу, все вместе положить в чайную кружку, заварить ки­пятком и накрыть крышкой. Через 5—10 мин до­бавить сахар и перемешать.

Способ употребления. Пить 2 раза в день в горя­чем виде.

Лечебное действие. Изгоняет ветер, рассеивает

холод. Как острое теплое средство лечит поверх­ностный синдром. Применяют при простуде, вы­званной патогенными ветром и холодом.

5. Отвар из лука, шампиньона и женского моло­
ка (Цунбай сянгу жэньжу тан)

Ингредиенты. Лук-батун 1 стебель, шампиньон 1 шт., женское молоко 30—50 мл.

Приготовление. Шампиньон измельчить в по­рошок, лук растолочь, все вместе с молоком по­местить в чашку и, закрыв крышкой, проварить на водяной бане. Процедить через марлю и налить в молочную бутылку.

Способ употребления. Пить 1 раз в день в тече­ние 2—3 дней.

Лечебное действие. Очищает поверхность, изго­няет токсины; очищает легкие, стимулирует же­лудок. Применяют при простуде у новорожден­ных, при поражении патогенными ветром и холо­дом.

Симптомы, заложенность носа, насморк.

6. Отвар из кориандра и соевых бобов (Юанъсуй
хуандоу тан)

Ингредиенты. Кориандр (кишнец посевной) 30 г, соевые бобы 50 г.

Приготовление. Сначала замочить в воде соевые бобы, затем отварить их вместе с кориандром, до­бавить соль по вкусу.

Способ употребления. Пить 2 раза в день.

Лечебное действие. Изгоняет ветер, разрешает поверхностный синдром, оздоравливает желудок, устраняет застой. Применяют при простуде и гриппе, вызванных патогенными ветром и холо­дом.

Симтомы: лихорадка, головная боль и др.

7. Каша из лука и бобовой приправы (Цунчи
нжоу)

Ингредиенты. Лук 3 стебля, доучи (приправа из бобов) 10 г, короткозерный рис 50 г.

Приготовление. Обычным способом сварить ри­совую кашу, незадолго до готовности добавить лук и доучи.

Способ употребления. Есть 1 раз в день в тече­ние 5—7 дней.

Лечебное действие. Изгоняет ветер, очищает от жара. В качестве острого прохладного средства разрешает поверхностный синдром. Применяют при простуде, вызванной патогенными ветром и жаром.

8. Каша из листьев лотоса (Хэе чжоу)
Ингредиенты. Свежие листья лотоса 1 шт. или

сушеные листья 20 г, короткозерный рис 50 г, ле­денцовый сахар по вкусу. Приготовление.

• Из риса сварить кашу, промыть лист лотоса и положить его сверху, проварить все вместе еще 10 мин, потом убрать лист.

• Из риса сварить кашу, незадолго до готовно­сти добавить в нее вымытый и мелко нарезанный диет лотоса.

• Сухие листья лотоса сварить в воде, отжать и на полученном отваре сварить кашу.

Способ употребления. Есть в остывшем виде 2 ра­за в день.

Лечебное действие. Изгоняет ветер, очищает от жара. В качестве острого прохладного средства разрешает поверхностный синдром. Применяют при простуде, вызванной патогенными ветром и жаром, в клинической практике — также при ги­пертонии, гиперлипемии, артериосклерозе, ИБС, холецистите и др., так как помогает улучшить об­щее состояние, снять ряд симптомов.

9. Каша с мятой перечной (Бохэ чжоу)
Ингредиенты. Свежая мята 30 г или сушеная

10 г, короткозерный рис 50 г.

Приготовление. Добавив воды, сварить мятный отвар (после закипания воды проварить 10 мин); дав ему немного остынуть, процедить. Промыв рис, сварить из него кашу (немного погуще). До­бавить в кашу, мятного отвара и еще немного по­варить, после этого добавить леденцовый сахар и хорошо размешать.

Способ употребления. Есть свежеприготовлен­ную кашу 2 раза в день.

Лечебное действие. Изгоняет ветер, очищает от жара. В качестве острого прохладного средства разрешает поверхностный синдром. Применяют при простуде, вызванной патогенными ветром и жаром.

10. Напиток из красного сахарного тростника и
болотницы съедобной (Ганъчжэ бици инь)

Ингредиенты. Красный сахарный тростник 1 ку­сок, болотница съедобная 7 шт.

Приготовление. Снять кожицу с сахарного тро­стника, отжать из него сок; вымыть болотницу, очистить от кожицы, отжать сок. Перемешать оба сока.

Способ употребления. Пить вместо чая в любое время.

Лечебное действие. Изгоняет ветер, очищает от жара. В качестве острого прохладного средства разрешает поверхностный синдром. Применяют при простуде, вызванной патогенными ветром и жаром.

11. Напиток из элъшолъции (Сянжу инь)
Ингредиенты. Элыпольция 10 г, магнолия ле­
карственная 5 г, белые индийские бобы (долихос)
5г.

Приготовление. Нарезать элыпольцию, расто­лочь магнолию в крупный порошок, бобы обжа­рить до золотистого цвета и затем измельчить, все сложить в кружку-термос, добавить кипяток и дать настояться в течение 1 ч. Можно также про­варить в кастрюле в течение 5 мин, а затем отжать.

Способ употребления. Пить часто в горячем виде вместо чая.

Лечебное действие. Изгоняет ветер, удаляет влажность. Применяют при простуде, вызванной жаром и влажностью.

12. Каша из риса и шпорцевой фасоли (Мижэнь
чидоу чжоу)

Ингредиенты. Рисовые зерна 30 г, шпорцевая фасоль 30 г, короткозерный рис 50 г

Приготовление. Зерна перебрать: удалить при­меси и шелуху, смолоть в мелкую муку. Фасоль сначала разварить, а потом, добавив короткозерный рис, сварить кашу. Когда рисинки начнут развариваться, добавить, помешивая, рисовую му­ку и все вместе довести до готовности.

Способ употребления. Есть в горячем или теп­лом виде 2 раза в день.

Лечебное действие. Изгоняет ветер, удаляет влажность. Применяют при простуде, вызванной жаром и влажностью.

Дата добавления: 2015-07-26