Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АвтомобилиАстрономияБиологияГеографияДом и садДругие языкиДругоеИнформатика
ИсторияКультураЛитератураЛогикаМатематикаМедицинаМеталлургияМеханика
ОбразованиеОхрана трудаПедагогикаПолитикаПравоПсихологияРелигияРиторика
СоциологияСпортСтроительствоТехнологияТуризмФизикаФилософияФинансы
ХимияЧерчениеЭкологияЭкономикаЭлектроника

Принципы лечебного питания.

Читайте также:
  1. I. 2.4. Принципы и методы исследования современной психологии
  2. III. Принципы построения статистических группировок.
  3. АНОМАЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА ВОСПИТАНИЯ.
  4. Ассортимент блюл лечебного питания
  5. Аттестация гражданских служащих: понятие, цель, задачи, система, функции и принципы аттестации. Квалификационный экзамен.
  6. Аттестация: цели, задачи, принципы, функции, процедуры и методы
  7. Аудит как форма финансового контроля: принципы организации и условия проведения на территории РФ

Объем принимаемого за один раз лечебного блю­да не должен быть слишком большим. Поскольку лечебные блюда обладают прекрасным вкусом и запахом, привлекательным видом и оформлением, они легко возбуждают аппетит и могут способст­вовать перееданию, которое не поможет вылечить болезнь, а, напротив, может навредить селезенке и желудку, вызвать нежелательные последствия. При правильном употреблении пищи человек не чувствует ни голода, ни сытости: в этом случае во рту остается приятный вкус.

Психологический настрой, который очень ва­жен при приеме лечебной пищи. Необходимо сесть прямо, сосредоточиться, настроиться пози­тивно, тщательно пережевывать и медленно гло­тать пищу, дать возможность вкусовым рецепто­рам полноценно передавать сигналы мозгу, так чтобы каждая клеточка организма активно участ­вовала в процессе. Таким образом вы поможете селезенке и желудку в транспортировке и перева­ривании пищи, сделаете так, что все необходимые питательные вещества из пищи и лекарства пол­ностью усвоятся.

Эффективность. Лечебное питание имеет профилактический, лечебный и укрепляющий эф­фект, действуя мягко и постепенно, поэтому при­нимать его нужно в течение длительного периода, только в этом случае оно будет эффективно. В то же время при появлении приступов болезни сле­дует обратиться за консультацией к врачу и про­вести медикаментозное лечение. Таким образом можно будет быстро купировать приступы болез­ни, а лечебное питание тем временем окажет вспомогательное целебное действие.

Компоненты лечебного блюда. Одним из глав­ных компонентов является китайское лекарство, а в китайской фармакопее существует принцип не­ совместимости лекарств, который надо соблюдать. Помимо этого, следует помнить о принципах не­ совместимости некоторых лекарств с отдельными пищевыми продуктами, а также о взаимной несо­вместимости пищевых продуктов. Нельзя забывать также и о противопоказаниях к различным забо­леваниям.

 

Несовместимость пищевых продуктов

Овощи

Редька   Запрещается есть вместе с мандаринами, при опухолях щитовидной железы, совмещать с горцем многоцветковым, реманией клейкой, женьшенем
Морковь     Не рекомендуется употреблять вместе с некоторыми фруктами и овощами (помидоры, редь­ка, стручковый перец, гранат, салат обыкновенный, папайя). Лучше всего употреблять от­дельно или в составе мясных блюд
Огурцы     Не следует готовить вместе с овощами, богатыми витамином С (помидоры, стручковый пе­рец и т. д.)  
  Батат     Не следует употреблять вместе с хурмой и бананами  
Лук-порей Ростки бамбука   Не разрешается употреблять вместе со шпинатом, медом, говядиной Не следует есть вместе с доуфу (соевый творог), так как это может привести к образованию камней; нельзя есть с мясом турача и сахаром  
Цицания     Не следует есть вместе с доуфу (соевый творог), так как это может способствовать образова­нию камней  
Капуста китайская   Несовместима с крольчатиной
Шпинат Водяная     Несовместим с пореем  
мальва Стручковый   Несовместима с уксусом  
перец Кориандр Баклажаны Тыква обыкновенная Сельдерей Горчица Папоротник Китайский ямс Соевый творог, соевое мо­локо Древесный гриб (муэр) Амарант (щирица) Горькие овощи (патриния, рябчик мутовчатый, пас­лен черный, портулак) Арахис Портулак овощной Дыня     Несовместим с бараньей печенью   Нельзя совмещать с тонизирующими (пополняющими Ци) лекарствами; атрактилисом боль­шеголовым, корой древовидного пиона Нельзя употреблять вместе со змееголовом, крабами, а также перезрелые баклажаны, они могут привести к отравлению Нельзя есть с бараниной, так как такое сочетание может способствовать заболеванию желту­хой или бери-бери Нельзя есть с уксусом, так как это вредно для зубов Не рекомендуется при приготовлении карасей, так как это может вызвать отеки Не рекомендуется есть с соевыми бобами, арахисом и др. Не рекомендуется есть с карасями, с молочаем Зибольда Нельзя есть с коровьим молоком, готовить со шпинатом, а также при лечении тетрацикли­ном. Запрещается готовить яйца с соевым молоком Запрещается употреблять с виноградными улитками, мясом фазана, дикой утки, перепела. Нельзя употреблять при приеме тетрациклина Нельзя употреблять со шпинатом и папоротником Нельзя есть с медом Нельзя есть с папоротником Нельзя есть со щитком трионикса Нельзя есть с крабами, виноградными улитками, лепешками, жаренными в масле  

 


Дата добавления: 2015-07-26; просмотров: 79 | Нарушение авторских прав


Читайте в этой же книге: Приготовление лечебных блюд | Пурпурная каша из периллы (Цзысу чжоу) | Напиток из лофантуса морщинистого (Хо-сян инь) | Каша из офиопогона японского (Майдун чжоу) | Блюдо из перепелки и кордицепса китайского (Чунцао анъчунъ) | Редис с яйцом (Хунлобо цзиданъ) | Рисовая каша с солодовым сахаром (Итан дамп чжоу) | Утка с сиренью (Динсян я) | Каша с полынью волосовидной (Инъчэнъ чжоу) | Карп с фасолью угловатой (Лиюй сяодоу) |
<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Научность и принципы лечебного питания| Злаковые

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.005 сек.)