Кури м’ясного направлення продуктивності

Для цього направлення досить важлива не тільки м’ясна продуктивність (витрати корму на одиницю продукції, скороспілість), але й підвищена несучість (кількість курчат-бройлерів, отриманих від однієї курки за певний період). Курей цього направлення розводять “в собі” тільки для племінних цілей. Для отримання м’яса використовують гібриди – помісів курей м’ясного і м’ясо-яєчного напрямку.

Плімутрок. Свою назву порода отримала в честь американського штату Плімут, де була виведена більше віку назад. Вона була створена шляхом складного відтворювального схрещування домініканської породи, лангшанів, брама, кохінхінів і яванських курей. Породі притаманні маленька голова, невеликий гребінь, помірної довжини сережки, червоні вушні мочки. Шия помірної довжини з багатим опіренням. Тулуб широкий, глибокий і довгий. Грудні м’язи округлі, добре виражені. Спина широка і припіднята, ноги широко поставлені. Дзьоб, пальці, плесни ніг і шкіра жовті.

Найбільш розповсюджені плімутроки білі і смугасті. Розведення білих плімутроків в останні роки розширено в зв’язку з завозом великої кількості ліній племінної птиці із Японії, Англії, Канади.

Жива маса півнів 2,9-3,7 кг, курей – 2,5-2,8 кг. Забарвлення шкаралупи яєць світло-коричневе. Відомо два типи курей породи: важкі з несучістю до 130 яєць в рік і більш легкі з несучістю 180 яєць в рік. Кури наскільки спокійні на стільки ж і активні. Курчата цієї породи мають високу інтенсивність росту, і вже у віці 8 тижнів їх жива маса перевищує 1 кг. Їх м’ясо має високу харчову цінність.

У виробництві бройлерів кури плімутроки добре поєднуються з півнями породи корніш.

Білий корніш. Прабатьками цієї породи були різні бійцеві кури, яких спочатку використовували для розваг.

Змішування крові малайських, азільських і чорно-червоних курей старої англійської бійцевої породи селекціонерами англійського графства Корнуелл поклало початок розведення нової породи “білий корніш” або “індійські бійцеві”. В зв’язку з низькою несучістю ці кури довгий час не знаходили визнання у птаховодів. До того ж поголів’я має повільне опірення, незначну масу яєць і погану виводимість. Але при схрещуванні з середньо важкими породами виведені бройлери неперевершеної якості.

Характерні породні ознаки: коротка і широка голова з гороховидним гребенем, подібно валику червоні вушні мочки, дзьоб міцний, короткий і широкий, жовтого кольору. Шия середньої довжини з коротким опіренням. Тулуб припіднятий, масивний, широкий в плечах. Добре виражена обтікаємість тулуба. Ноги товсті, широко розставлені, кістяк міцний, шкіра жовта. Оперення біле, жорстке. Жива маса півнів – 4-4,6 кг, курей – 3-3,5 кг. Забарвлення яєчної шкаралупи світло-коричневе. Продуктивність і маса яєць в останні роки дещо зросли і складають до 140 яєць (маса 55-60 г) на несучку в рік.

Птиця спокійна, добре уживається, хорошо розвинена стадність. Використовуються при схрещуванні з “білим плімутроком” та іншими породами в вигляді батьківської форми. Ці бройлери відрізняються підвищеною життєздатністю, високою скороспілістю, доброю мускулистістю і живою масою. Багато птахівничих фірм світу використовують для виробництва бройлерів гібридний молодняк який отримують в результаті схрещування поєднувальних ліній курей породи “білий корніш” і “білий плімутрок”, при чому перших використовують в якості батьківських форм, останніх – материнських.

Кохінхін. Створена порода в Китаї в результаті довго направленої селекції і відбору курей з високими показниками м’ясних форм.

Кури і півні мають тулуб майже округлої форми, тому птиця здається великою. Груди широкі і глибокі, спина широка, шия коротка, на голові невеликий листовидний гребінь. Птиця покрита рихлим опіренням різних кольорів (білим, жовтим).

Яєчна продуктивність 100-120 яєць в рік, маса яєць 50-57 г, шкаралупа темно-коричнева (кавова). Маса в дорослих курей 3,8-4,0 кг, у півнів 4,5-5,0 кг. Кури відносяться до відгодівельного типу і легко нагулюють жир. До переваг породи можна віднести флегматичність – птиця неляклива, добре виводить нащадків.

Брама. Створена методом народної селекції при храмах, в основу породи закладені кохінхіни і малайські бійцеві кури, які відрізняються широкою груддю.

За забарвленням опірення розрізнять світлу і темну браму. За зовнішніми ознаками птиця цієї породи нагадує кохінхінів. Півні мають пишну гриву, гребінь стручковидної форми. Відмінності породи – дуже опіренні ноги, при чому не тільки стопи але й пальці.

Несучість за рік складає 120-160 яєць, масою 60 г. Маса курей 4 кг, півнів до 5 кг.

Для присадибного птахівництва порода представляє великий інтерес, однак необхідно купувати чистопорідну птицю, яка стійко передає ознаки нащадкам і стійка до інфекцій.

Дата добавления: 2015-07-16