Читайте также:
|
Основные требования Госпожнадзора МЧС к пожарной безопасности, которые должны быть сформулированы на стадии технологического проектирования.
Поэтому следует очень внимательно относиться к следующим параметрам:
- определению категории взрывопожарной опасности помещений;
- расчету путей эвакуации и эвакуационных выходов посетителей и производственного персонала;
- определению пределов огнестойкости строительных конструкций и материалов, заполняющих проемы в них;
- определению необходимости установки системы оповещения о пожаре или систем автоматического пожаротушения.
Регламентируют параметры взрывопожарной опасности и безопасности предприятий общественного питания такие основные документы как:
• СНиП 21 -01.-97 «ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ»
• СП1.13130.2009 Системы противопожарной защиты «ЭВАКУАЦИОННЫЕ ПУТИ И ВЫХОДЫ»;
• СП2.13130.2009 Системы противопожарной защиты «ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОГНЕСТОЙКОСТИ ОБЪЕКТОВ ЗАЩИТЫ»
• СП3.13130.2009 Системы противопожарной защиты СИСТЕМА ОПОВЕЩЕНИЯ И УПРАВЛЕНИЯ
• СП4.13130.2009 Системы противопожарной защиты ЭВАКУАЦИЯ ЛЮДЕЙ ПРИ ПОЖАРЕ ОГРАНИЧЕНИЕ РАСПРОСТРАНЕНИЯ ПОЖАРА НА ОБЪЕКТАХ ЗАЩИТЫ. Требования к объемно-планировочными конструктивным решениям
• СП5.13130.2009 Системы противопожарной защиты. УСТАНОВКИ ПОЖАРНОЙ СИГНАЛИЗАЦИИ И ПОЖАРОТУШЕНИЯ АВТОМАТИЧЕСКИЕ. Нормы и правила проектирования
• СПб. 13130.2009 Системы противопожарной защиты ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ. Требования пожарной безопасности.
В пояснительной записке технологического проекта приводятся рекомендации для разработчиков смежных разделов, затрагивающих противопожарную безопасность. Не лишним будет упомянуть в пояснительной записке о необходимости ведения журнала пожарной безопасности, назначении лиц, ответственных за пожарную безопасность, о проведении соответствующих инструктажей по
пожарной безопасности
Документация кадровой службы ресторана включает следующие документы:
1. Структура и штатное расписание ресторана.
2. Правила внутреннего трудового распорядка.
3. Положение о персонале.
4. Положение об оплате труда.
5. Номенклатура дел кадровой службы.
6. Должностные инструкции.
7. Положение об аттестационной комиссии.
8. Положение о кадровой службе.
9. Личные дела сотрудников.
10. Личные дела уволенных.
11. Приказы по личному составу и по отпускам.
12. Приказы по основной деятельности.
13. Трудовые договоры.
14. Книга учета движения трудовых книжек и вкладышей к ним.
15. Книга регистрации приказов (по личному составу, по отпускам).
16. Трудовые книжки.
17. Личные карточки формы Т-2.
18. Договоры о материальной ответственности.
19. Коллективный договор.
20. Перечень сведений, составляющих коммерческую тайну.
21. Табели учета рабочего времени.
22. Графики отпусков.
23. Листки временной нетрудоспособности и др
1.6. Характеристика местоположения предприятия массового питания
Данное предприятие массового питания расположено на туристическом объекте, т.к. пр. Стачек в прошлом является царской дорогой. Именно в те времена дорога вела в Петергоф.
Проспект Стачек — проспект в Санкт-Петербурге, центральная магистраль Кировского района города. Построен на основе части Петергофской дороги. Начинается от Площади Стачек и Нарвских ворот. После пересечения с Проспектом Маршала Жукова переходит в Петергофское шоссе.
Прежние названия нынешней магистрали: Петергофская дорога (1758 — 1830-е годы), Петергофское шоссе (1830-е — 1925), улица Стачек (1925 — 3 августа 1940). Нынешнее название проспект носит с 3 августа 1940 года.
Разные части проспекта Стачек соответствуют различным архитектурным стилям:
■ Начало — конструктивизм;
■ Середина — сталинский ампир, Усадьба Кирьяново (классицизм)
■ Конец — Индустриальное домостроение массовых советских серий (в том числе «дома-
корабли» — серии 1-ЛГ-600).
Проспекту во многом приданы советские коммунистические атрибуты — советская символика, архитектура. Примером может послужить Серп и Молот на доме рядом с Кировской площадью.
В конце проспекта Стачек сохранились две усадьбы: Форель и Александрино. Здание усадьбы усадьба генерал-поручика Р. И. Воронцова (дом № 186-а) в 1991 году было занято церковной общиной; в 1991 году надстроено колокольней и главкой и сейчас в нём располагается Церковь
Святых Мучениц Веры, Надежды, Любови и Матери их Софии.
В 1924 году детский парк имени 9 Января на проспекте Стачек был огорожен решёткой, созданной в 1901 году по проекту Р. Ф. Мельцера и перенесённой сюда из сквера Зимнего Дворца.
На проспекте находится Кировский (Путиловский) завод. В 1900—1901 годы при заводе была построена Церковь Александры и Николая. Автор — Василий Косяков, архитектор, построивший Морской собор в Кронштадте.
Дата добавления: 2015-12-08; просмотров: 43 | Нарушение авторских прав