Читайте также:
|
А.В.Гуржий, студентка факультета инновационных технологий питания, отельно-ресторанного и туристического бизнеса
Одесской Национальной Академии Пищевых Технологий
г.Одесса, Украина
Е.И.Лопухова, студентка факультета инновационных технологий питания, отельно-ресторанного и туристического бизнеса Одесской Национальной Академии Пищевых Технологий
г.Одесса, Украина
В статье проанализировано современное состояние санаторно-курортного дела в Украине. Определены основные недостатки в организации и управлении и обоснована необходимость формирования государственной стратегии развития курортно-рекреационного хозяйства Украины.
Плохая экология и не всегда хорошее питание в последнее время все чаще заставляют людей задумываться о своем здоровье. Многие болезни могут иметь скрытую форму, протекать длительно и обострятся в межсезонье. Все больше людей нуждаются в лечении (часто профилактического характера) в санаторно-курортных заведениях. Но как показывает жизненный опыт, в большинстве низкая заработная плата у наших граждан и часто завышенные цены на процедуры оздоровления, проживание, питание в санаторно-курортных учреждениях не способствуют мощному развитию, ни самих заведений, ни привлечению отдыхающих.
Целью нашей работы является проанализировать современное состояние санаторно-курортного дела в Украине.
Для этого мы поставили следующие цели:
· Определить перспективность развития санаторно-курортного дела в Украине;
· Проанализировать показатели деятельности санаторно-курортных и оздоровительных учреждений Украины;
· Предложить пути улучшения деятельности в данной области.
В Украине санаторно-курортное дело является одним из самых давних видов рекреации. Из ХІХ века известны климатические курорты Южного побережья Крыма, бальнеологические курорты Прикарпатья и Закарпатья, Подолья, Полтавщины, грязевые курорты Крыма и Одессщины, которые испытали особенное развитие в ХХ веке. Так, первые заведения в Украине, которые начали функционировать, используя минеральную воду для лечения, возникли в Шкле (1576), Саках (1799), Трускавце (1827), Одессе (1829), Берминводах (1862), Моршине (1877); лечебные свойства грязей – на побережье Куяльницкого лимана (1833), вблизи Голой Пристани (Гопри) (1895).
В рыночных условиях настоящего санаторно-курортное дело в Украине испытывает структурные изменения. В первую очередь они коснулись организационно управленческих принципов: растущая коммерциализация деятельности, выход на рынок санаторно-курортного предложения, последующая сегментация данного рынка в соответствии с изменениями спроса обусловили изменение форм собственности (в частности, расширилась коллективная и частная составляющие) и управленческой структуры.
Благоприятные климатические условия для сезонных видов отдыха сохраняются в Украине в течение 10-11 месяцев, что позволяет говорить о возможности практически круглогодичного функционирования заведений. Наиболее благоприятные климатические условия в горных районах Украины: Карпатах и Крымских горах. Причем в Карпатах наиболее целесообразно развивать зимний отдых, в горах Крыма - летний, в Закарпатской области – круглый год.
На сегодня в Украине сушествует более 2тыс. санитарно-курортных и оздоровительных учреждений.
Дата добавления: 2015-11-26; просмотров: 136 | Нарушение авторских прав