Глава 3. Анализ погребального инвентаря. нальное определение не вызывает сомнений, поскольку в костя­ной полости находился

нальное определение не вызывает сомнений, поскольку в костя­ной полости находился комплект железных иголок. Несмотря на распространенность костяных игольников, экземпляру из Вербо­вого Лога удалось подобрать лишь сравнительно близкую аналогию в виде изделия с циркульным однорядным орнаментом, без до­полнительных нарезок, происходящего из погребения второй по­ловины XIV века в Среднем Поволжье [Руденко, 2002, рис. 5, 3].

Кожаная сумочка. Обычно в кожаных сумочках, находимых в захоронениях золотоордынского времени, содержатся зеркала, греб­ни либо иные женские аксессуары [Ларенок, 1992, с. 165, рис. 11, 4]. Предметы туалета, обнаруженные в погребении кургана 1, на­ходились вне сумочки (рис. 9, 10), которая содержала лишь лоскут шелковой ткани с геометрическим орнаментом.

Железный стержень с раскованным стреловидным окончанием (рис. 10, 1), интерпретированный предположительно в качестве ку­хонного и столового прибора, который могли использовать для оп­ределения степени готовности мяса в процессе его приготовления, а также для придерживания в момент приема пищи крупного кус­ка мяса, при отрезании от него ножом более мелких кусочков. До­вольно редко встречается среди древностей золотоордынского вре­мени. Единственный известный нам аналогичный предмет (длина его 26 см) происходит также из женского погребения, исследо­ванного в Нижнем Поволжье. Находка сопровождалась серебряной монетой хана Узбека, чеканенной в Сарае в 1317—1318 гг. [Мысь-ков, 2003, рис. 4, 2].

Уникальной находкой является железный столовый прибор,
объединяющий функции небольшого ножичка и вилки (рис. 10, 3).
По-видимому, использовался для отрезания небольших кусочков
пищи (мясо, сыр, овощи, фрукты) и накалывания их в процессе
употребления. Последняя из указанных функций, видимо, прева­
лировала. Значительный интерес относительно данной столовой при­
надлежности представляют свидетельства Рубрука. Характеризуя
пищу татар, Рубрук приводит следующее описание одного из обы­
чаев. «От мяса одного барана они дают есть 50 или 100 человекам,
именно они разрезают мясо на маленькие кусочки на блюдечке
вместе с солью и водой — другой приправы они не делают, — а
затем острием ножика или вилочки, сделанных нарочно для этого,
наподобие тех, какими мы обычно едим сваренные в вине груши и
яблоки, они протягивают каждому из окружающих один или два
кусочка сообразно с количеством вкушающих» [Гильом де Рубрук,
1997, с. 95]. Считается, что вилка как столовый прибор получила
распространение в Европе только в середине XIV века [Малеин,
1997, с. 395, прим. 29]. Вместе с тем И.Л. Кызласов среди предметов,
входивших в обычный походный набор воина-всадника аскизской
культуры (X—XIV вв.), указывает двузубые вилки [Кызласов, 1981, «,.
с. 206, рис. 74, 16]. Интересно, что в настоящее время полифункци-__61

Дата добавления: 2015-07-08