Технологические особенности сельскохозяйственного производства и их влияние на организацию учета затрат в отраслях АПК

Сельское хозяйство как специфичная отрасль материального производства характеризуется рядом особенностей. Специфичность этой отрасли заключается, прежде всего, в том, что сельскохозяйственное производство связано не только с технологическими, вещественными и организационными, но и с биологическими факторами и климатическими условиями. Его основным средством производства выступает земля, которая ничем иным не может быть заменена, В качестве элементов труда выступают живые организмы — сельскохозяйственные животные и растения. При этом значительная часть производственного цикла состоит в целенаправленном воздействии на живые организмы — выращивании их до определенных кондиций. Рабочее время, как правило, не совпадает со временем производства. Производственный цикл в сельском хозяйстве намного длительнее, чем в других отраслях.

Основными отраслями сельскохозяйственного производства являются растениеводство и животноводство.

Биологические особенности сельскохозяйственных растений и животных связаны с тем, что от одной культуры или вида скота получают несколько видов продукции.

В связи с влиянием естественных факторов сельскому хозяйству присуща значительная длительность производства. Процессы производства в большинстве отраслей выходят за пределы календарного года.

Растениеводство отличается сезонным характером работ. Производственные затраты в растениеводстве осуществляются неравномерно в разное время года. Выход продукции обусловлен сроками созревания растений и происходит в период уборки урожая. От урожая получают основную и побочную продукцию (солому, полову, ботву и т. д.). В процессе производства параллельно осуществляются затраты под урожай текущего года и под урожай будущих лет. В этой связи, при аналитическом учете следует разграничивать учет затрат под урожай текущего года и под урожай будущих лет по видам выполняемых работ, по культурам, к возделыванию которых относятся затраты.

Бухгалтерский учет отражает сезонность в работах и затратах и в какой-то степени сам подвержен влиянию этого фактора: в период основных сельскохозяйственных работ и уборки урожая объем учетных работ возрастает, в период сезонного снижения работ и затрат - сокращается.

Из-за сложности процесса производства и разнообразия затрат в сельскохозяйственных предприятиях для учета затрат на производство в настоящее время используют следующие счета:

20 «Основное производство»;

23 «Вспомогательные производства»;

25 «Общепроизводственные расходы»;

26 «Общехозяйственные расходы»;

29 «Обслуживающие производства и хозяйства»;

97 «Расходы будущих периодов».

1.2. Нормативное регулирование бухгалтерского учёта в организациях АПК

Методологические основы, порядок организации и ведения бухгалтерского учета в организациях АПК регламентируются общепринятой для коммерческих организаций четырёхуровневой системой нормативных документов: первый уровень - законодательный, второй уровень - бухгалтерские стандарты, третий уровень - методические рекомендации и четвёртый уровень - рабочие документы организации.

Однако третий уровень нормативных документов для организаций АПК дополнен нормативными документами, утверждёнными Министерством сельского хозяйства РФ. К ним, в частности относятся:

1. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса и методические рекомендации по его применению. Приказ Минсельхоза России от 13 июня 2001г. № 654.

2. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях. Утверждены приказом Минсельхоза России от 6 июня 2003г. № 792.

3. Методические рекомендации по бухгалтерскому учету доходов, расходов и финансовых результатов сельскохозяйственных организаций. Приказ Минсельхоза России от 31 января 2003 г. № 28.

План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности агропромышленных организаций.

План счетов бухгалтерского учета представляет собой схему регистрации и группировки фактов хозяйственной деятельности (активов, обязательств, финансовых, хозяйственных операций и др.) в бухгалтерском учете. В нем приведены наименования и номера синтетических счетов (счетов первого порядка) и субсчетов (счетов второго порядка).

В целях оказания методической помощи работникам учетной службы предприятий и организаций агропромышленного комплекса Минсельхоз России приказом №654 от 13 июня 2001 года утвердил План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности предприятий и организаций агропромышленного комплекса и Методические рекомендации по его применению (приложение 2). План счетов разработан на основе типового Плана счетов и инструкции по его применению, утвержденного приказом Министерства финансов Российской Федерации от 31 октября 2000 г. № 94н «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и инструкции по его применению», содержит также 8 разделов балансовых счетов и группу забалансовых счетов.

В Плане счетов для организаций АПК в отличие от типового Плана счетов, для некоторых балансовых счетов предусмотрены субсчета. Например:

На основе Плана счетов бухгалтерского учета и Методических рекомендаций организация утверждает рабочий план счетов бухгалтерского учета, содержащий полный перечень синтетических и аналитических (включая субсчета) счетов, необходимых для ведения бухгалтерского учета.

Субсчета, предусмотренные в Плане счетов бухгалтерского учета, используются организацией исходя из требований управления организацией, включая потребности анализа, контроля и отчетности. Организация может уточнять содержание приведенных в Плане счетов бухгалтерского учета субсчетов, исключать и объединять их, а также вводить дополнительные субсчета.

Порядок ведения аналитического учета устанавливается орга­низацией исходя из положений и других нормативных актов, методических указаний и рекомендаций по вопросам бухгалтерского учета (основных средств, материально-производственных запасов и т. д.).

Дата добавления: 2015-07-10