Тестовые вопросы для воуд по дисциплине «основы биотехнологии»

Вариант 2

ТЕСТОВЫЕ ВОПРОСЫ для ВОУД ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ОСНОВЫ БИОТЕХНОЛОГИИ»

Вопрос № 1

V1	Объектом изучения биотехнологии животных являются:
a	Эмбрионы животных и человека
b	Молекулы, гены, клетки, ткани, органы и организм животных и человека
c	Одноклеточные и простейшие организмы
d	Весь животный мир
e	Каллусные и суспензионные культуры

Вопрос № 2

V1	Достижения биотехнологии животных применяются в:
a	Сельское хозяйство, медицина, фундаментальные научные исследования
b	Микробиологическая промышленность
c	Экология, химическая промышленность
d	Информационные технологии и космические исследования
e	Здравоохранение и профилактическая медицина

Вопрос № 3

V1	Объекты, на которых была доказана генетическая роль нуклеиновых кислот:
a	Пневмококки, вирус табачной мозаики, бактериофаги
b	Агробактерии и низшие растения
c	Стрептококки и земноводные
d	Амебы и земноводные
e	Высшие растения и насекомые

Вопрос № 4

V 1	Для применения биотехнологических ресурсов в животноводстве используют биотехнологию
a	Пищевую и медицинскую
b	Воспроизводства, молекулярную, клеточную
c	Репродуктивную и клеточную
d	Растений и микроорганизмов
e	Промышленную и экологическую

Вопрос № 5

V1	Основные методологические подходы в биотехнологии животных
a	Изучение биоразнообразия животного мира и его взаимодействий с окружающей средой
b	Биоконверсия и переработка промышленных отходов
c	Клонирование, получение аллофенных животных, трансгеноз
d	Создание химер, трансгенных и безвирусных организмов
e	Клонирование, создание дигаплоидов

Вопрос № 6

V1	Клонирование – это:
a	Способ получения трансгенных животных
b	Способ получения генетически идентичных копий отдельной клетки и организма
c	Способ получение идентичных потомков путем полового размножения
d	Метод слияния соматических клеток
e	Основной этап искусственного осеменения

Вопрос № 7

V1	Трансгенные животные - это
a	Идентичные потомки, полученные при помощи бесполого размножения
b	Клонированные животные
c	Животные, содержащие в клетках своего организма чужеродную ДНК, которая передается по наследству
d	Однояйцевые близнецы
e	Аллофенные животные

Вопрос № 8

V1	Криоконсервация животных клеток – это:
a	Хранение клеток при температуре – 155^0С
b	Метод получения новых пород животных
c	Метод сохранения генофонда путем замораживания тканей при низких температурах
d	Метод сохранения генофонда, путем хранение ооцитов и эмбрионов в жидком азоте
e	Метод трансплантации ооцитов и эмбрионов

Вопрос №9

V1	Что такое корончатые галлы?
a	Каллусные ткани, появляющиеся у однодольных растений при внедрении Bacillus subtilis
B	Опухоли, появляющиеся у двудольных растений при внедрении Agrobacterium tumefaciens
C	Проростки, появляющиеся у древесных растений при внедрении Clostriduim pasterianum
D	Клубеньки, образующиеся на корнях бобовых растений при внедрении Rhizobium trifolii
e	Почки, образующиеся у низших растений при внедрении бактерии Рseudomonas reinhardii

Вопрос № 10

V1	Отметьте гормоны
A	Глутамин, рибофлавин, кинетин
B	Аспарагин, путресцин, кинетин
C	Кадаверин, абсцизовая кислота, триптофан
D	Тирозин, аланин, тимин
e	Зеатин, этилен, бензиладенин

Вопрос №11

V1	Селективная среда это:
A	Среда, в состав минеральной части которой входят только макросоли
B	Среда, содержащая фактор, по которому идет отбор клеток
C	Среда, в состав которой из фитогормонов входит только этилен
D	Среда, содержащая глицин
E	Среда, в состав которой входит селен

Вопрос №12

V1	Эксплант - это
A	опухолевая клетка
B	фрагмент ткани для культивирования
C	фрагмент каллуса для пересадки
D	клетка, не содержащая ядра
E	вещество, добавляемое в питательную среду

Вопрос №13

V1	Иммобилизованные клетки - это
A	клетки способные интенсивно делиться
B	ограниченные в подвижности клетки
C	клетки, возникшие путем неорганизованной пролиферации
D	клетки, полученные путем пролиферации единичной клетки
E	клетки, способные воспринимать индуцирующее воздействие

Вопрос №14

V1	Дедифференциация это:
a	Качественные изменения у растений
B	Определение пути развития каждой клетки
C	Морфогенез в процессе онтогенеза
D	Развитие растений в процессе онтогенеза
E	Переход специализированных неделящихся клеток к пролиферации

Вопрос № 15

V1	Какой этап клонального микроразмножения является критическим?
A	Этап введения экспланта в культуру
B	Этап переноса пробирочных растений в грунт
C	Этап собственно размножения
D	Этап укоренения размноженных побегов
E	Все перечисленные этапы очень важны

Вопрос №16

V1	Что такое клональное микроразмножение?
A	Массовое бесполое размножение растений in vivo
B	Массовое бесполое размножение растений in vitro
C	Получение единообразного потомства путем анализирующего скрещивания
D	Получение многочисленного потомства путем реципрокного скрещивания
E	Получение клоновых растений путем возвратного скрещивания

Вопрос №17

V1	Внедрение в практику вакцин, сывороток произошло в период развития
A	Допастеровский
B	Послепастеровский
C	Антибиотиков
D	Управляемого биосинтеза
e	Новой и новейшей биотехнологии

Вопрос №18

V1	Последовательность периодов развития биотехнологии
A	1. допастеровский, 2. Антибиотиков,3. послепастеровский, 4. управляемого биосинтеза5. новой и новейшей биотехнологии
B	1. допастеровский, 2. послепастеровский,3. Антибиотиков, 4. управляемого биосинтеза, 5. новой и новейшей биотехнологии
C	1. допастеровский, 2. послепастеровский,3. управляемого биосинтеза в, 4. Антибиотико, 5. новой и новейшей биотехнологии
D	1 послепастеровский. й, 2 допастеровски.,3. Антибиотиков, 4. управляемого биосинтеза5. новой и новейшей биотехнологии
E	1. допастеровский, 2. послепастеровский,3. новой и новейшей биотехнологии, 4. управляемого биосинтеза, 5. Антибиотиков

Вопрос №19

V1	Биообъекты-эукариоты
A	Эубактерии
B	Грибы
C	Фаги
D	Актиномицеты
E	Вирусы

Вопрос № 20

V1	Правила GMP не регламентируют
A	требования к зданиям и помещениям
B	требования к биодоступности препарата
C	требования к персоналу
D	валидацию
E	требования к условиях хранения сырья

Вопрос № 21

V1	Биопрепараты на основе очищенных продуктов метаболизма микроорганизмов:
A	кормовые дрожжи, грибной мицелий
B	витамины, ферменты, антибиотики
C	бактериальные удобрения
D	закваски для силосования кормов, средства защиты растений
E	закваски для силосования кормов, средства защиты растений, антибиотики

Вопрос № 22

V1	Вторая ступень иерархии биотехнологической системы представлена
A	биохимическим комбинатом
B	Цехом выделения и очистки целевого продукта
C	цехом биосинтеза
D	ферментером
E	Цехом анализа качества целевого продукта

Вопрос № 23

V1	Борьба с фаговой инфекцией в цехах ферментации антибиотической промышленности наиболее рациональна путем
A	ужесточения контроля за стерилизацией технологического воздуха
B	получения и использования фагоустойчивых штаммов биообъекта
C	ужесточения контроля за стерилизацией питательной среды
D	ужесточения контроля за стерилизацией оборудования
E	использования мутантных штаммов биообъекта

Вопрос № 24

V1	При биосинтезе антибиотики впервые обнаруживаются в питательной среде
A	в течение первых суток
B	на 2-3 сутки
C	на 7-8 сутки
D	на 15-20 сутки
E	с первых часов

УРОВЕНЬ 2

Вопрос № 25

V2	Векторы на основе искусственных хромосом:
A	Обладают емкостью до 100 тыс. пар оснований
B	Требуют для экспрессии трансгенов интеграции в хромосомы реципиента
C	Не дают стабильную трансформацию
D	Обладают емкостью до 5 тыс. пар оснований
E	Обладают емкостью до 1 млн. пар оснований
F	Дают стабильную трансформацию
J	Отличаются малой емкостью

Вопрос № 26

V2	Дифференцировка – это:
A	Потеря клеткой специализации
B	Экспрессия одного из признаков в фенотипе
C	Результат дифференциальной активности генов
D	Удвоение участка хромосомы
E	Процесс специализации клеток
F	Совместная экспрессия двух и более аллелей гена в фенотипе
J	Программированная клеточная смерть

Вопрос № 27

V2	Методы введения чужеродной ДНК в клетки животных:
A	Путем слияния хлоропластов
B	Путем искусственного оплодотворения
C	с использованием липосом
D	Путем агробактериальной трансформации
E	кальций-фосфатный
F	Путем слияния 4-клеточных эмбрионов
J	Путем пересадки ядер соматических клеток

Вопрос № 28

V 2	К моноциклическим видам животных относятся:
A	Корова, лошадь
B	Овца
C	Свинья
D	Собака, слон
E	Лошадь
F	Волк
J	Мышь, волк

Вопрос № 29

V2	Макроскопическую оценку спермы при искусственном осеменении проводят по следующим показателям:
A	Цвет, запах
B	Густота, концентрация
C	Активность, процент патологических форм спермиев
D	pH, прозрачность
E	Консистенция, процент патологических форм спермиев
f	Консистенция, объем эякулята

Вопрос № 30

V2	Способы получения клонированных животных:
A	Микрохирургическое разделение эмбрионов на ранней стадии развития
B	Путем микроинъекции эмбрионов в энуклеировнные яйцеклетки
C	Путем агрегации соматических клеток
D	Путем пересадки ядер эмбриональных клеток в яйцеклетки
E	Путем обработки клеток электрическим током
F	Путем пересадки ядер эмбриональных клеток в энуклеированные яйцеклетки
J	Путем лапаратомии

Вопрос № 31

V2	Метод трансплантации эмбрионов включает следующие приемы:
A	Вызывание полиовуляции у доноров, пересадка эмбрионов реципиентам
B	Пересадка органов
C	Переливание крови
D	Извлечение и сохранение эмбрионов
E	Вызывание полиовуляции у рецепиентов, вскрытие созревшего фолликула яичника
F	Микроинъекция ДНК, пересадка эмбрионов донорам
J	Слияние соматических клеток

Вопрос № 32

V 2	Биологические предпосылки для культивирования ооцитов:
A	Огромный запас ооцитов в яичниках
B	Созревание ооцитов в спермиях
C	Большой запас бластомеров в яичниках
D	Созревание неполноценных эмбрионов
E	Достаточный уровень гормонов щитовидной железы
F	Достаточный уровень гормонов репродукции
J	Развитие вторичных половых признаков

Вопрос № 33

V2	В системах двунаправленной селекции для получения клеток, дефектных по запасным путям биосинтеза нуклеотидов используются:
A	Гипоксантин, бромдезоксиуридин
B	Аминоптерин
C	8-азагуанин, бромдезоксиуридин
D	Инозинмонофосфат
E	Микофеноловая кислота, 6-тиогуанин
F	6-тиогуанин
J	Метотрексат

Вопрос № 34

V 2	В качестве доноров для трансплантации эмбрионов используют коров:
A	С наличием эндометрита
B	С наличием на протяжении 30 дней после отела трех овуляций
C	имеющих незавершенную инволюцию матки
D	С нарушенным течением послеродового периода
E	С наличием на протяжении 60 дней после отела двух овуляций
F	С отсутствующей стадией возбуждения
J	С наличием хотя бы одной выраженной охоты

Вопрос № 35

V2	Типы векторов для S.serevivisiae:
A	На основе Ti плазмиды
B	На основе бакуловирусов
C	Плазмидные
D	Бинарный
E	На основе фагов
F	Искусственные дрожжевые хромосомы
J	Коинтегративный

Вопрос № 36

V2	Структура эукариотического экспрессирующего вектора содержит:
A	CAP – белок активатор катаболизма
B	Эукариотический транскриптон с промотором, сайты репликации и клонирования
C	trp-репроссорпрекращающий транскрипцию trp- оперона
D	tac- промотор, содержащий lac - оперон и trp- оперон
E	lac – репрессор, сайты репликации и клонирования
F	Селективный маркер, сигналы терминации и полиаденилирования
J	Сайты репликации и клонирования, ген РНК-полимеразы Т7

Вопрос № 37

V2	Граафовы пузырьки:
A	Мелкие образования диаметром 0,05- 0,6 см в зависимости от вида животных
B	Легко пальпируются у крупных животных через брюшную полость
C	Занимают всю толщу слущенного эпителия сперматозоида
D	Крупные образования диаметром 0,5-6 см в зависимости от вида животных
E	Парные железистые образования, вырабатывающие секрет, входящий в состав спермы
F	Мешочек, заключающий в себе яйцеклетку в яичниках млекопитающих
J	Мутная жидкость белого цвета, которая участвует в разжижении спермы

Вопрос №38

V2	К молекулярным методам определения экспрессии чужеродной ДНК относятся:
A	ПЦР
B	Микробомбардировка
C	Саузерн блоттинг
D	Афинная хроматография
E	Гель-электрофорез
F	Метод окрашивания по Грамму
J	Нозерн-блот

Вопрос №39

V2	Животные, полученные путем искусственного комбинирования бластомеров от зародышей с разными генотипами- это:
A	Химера
B	Близнецы
C	Клон
D	Трансгены
E	Биохимические мозаики
F	Генетические мозаики
J	Гинандроморфы

Вопрос №40

V 2	Основные свойства плюропатентных стволовых клеток:
A	Не способны дифференцироваться в любые типы клеток
B	Могут дифференцироваться только в половые клетки
C	Могут пролифелировать в культуре клеток
D	Выделяются из дрозофиллы на стадии куколки
E	Сохраняют способность к дифференцировки в любые типы клеток
F	Имеют ограниченную способность к пролиферации в культуре клеток

Вопрос № 41

V 2	Введение чужеродной ДНК мышам осуществляют следующими методами:
A	С помощью плазмиды PBR 322
B	Микроинъекцией в энуклеированнную яйцеклетку
C	С помощью электропорации
D	Путем агробактериальной трансформации
E	Микроинъекцией в увеличенное ядро спермия оплодотворенной яйцеклетки
F	С помощью модифицированных эмбриональных стволовых клеток
J	С помощью модифицированных соматических клеток

Вопрос №42

V2	Регенерант это:
A	Ткань, появляющаяся у растений на месте повреждения
B	Пробирочное растение
C	Растение, появившееся в условиях in vivo
D	Клубень, появившийся на микрочеренке растения картофеля
E	Растение, появившееся из клеток, культивировавшихся в условиях in vitro
F	Корень, появившийся на поверхности каллусной ткани.

Вопрос № 43

V2	Какой из методов является эффективным при диагностике вирусных заболеваний?
A	Индикаторный тест
B	Иммуноферментный анализ
C	Электронная микроскопия
D	Серологический метод
E	Молекулярная гибридизация НК
F	Все методы очень эффективны

Вопрос № 44

V2	Факторы, влияющие на андрогенез in vitro (укажите неверный ответ)
A	Физиологическое состояние экспланта
B	Индуцированный мутагенез
C	Генотип донорного растения
D	Стадия развития микроспор
E	Вставка чужеродного гена в геном растения
F	Температура

Вопрос № 45

V2	Какими свойствами должно обладать растение, являющееся источником протопластов для клеточной селекции?
A	Обладать большим числом хромосом
B	Выход протопластов должен быть высоким
C	Иметь длинный цикл развития
D	Кратковременно сохранять способность к морфогенезу in vitro
E	Легко регенерировать целые растения

Вопрос № 46

V2	Какой селективный фактор используется для проведения клеточной селекции растений?
A	Макроэлементы питательной среды
B	Патотоксины
C	Микроэлементы питательной среды
D	Фитогормоны
E	Тяжелые металлы
F	Витамины

Вопрос № 47

V2	Рекомбинантная молекула ДНК - это
A	вектор
B	вектор со структурным геном
C	структурный ген
D	рестрикционный фрагмент ДНК
E	Молекула ДНК с встроенным чужеродным геном
f	Ti-плазмида.

Вопрос № 48

V2	Функция рестриктазы заключается в:
A	Расщепление молекулы АТФ
B	Расщепление молекулы ДНК
C	Расщепление молекул липидов
D	Расщепление молекул углеводов
E	Расщепление молекулы нуклеиновой кислоты с образованием «липких» и тупых концов
F	Расщепление молекул белков
J	«Сшивание» фрагментов ДНК

Вопрос № 49

V2	“Липкие и тупые концы” у фрагментов ДНК появляются при действии фермента:
A	Каталазы
B	Рестриктазы
C	РДФ-карбоксилазы
D	Изомеразы
E	Рестрицирующей эндонуклеазы
F	Трансферазы
J	Лигазы

Вопрос № 50

V2	Растение, имеющее в составе генома чужеродный ген называется:
A	Клонированное растение
B	Трансгенное растение
C	Гибридное растение
D	Дигаплоидное растение
E	Генетически модифицированное растение
F	Гомозиготное растение
J	Фертильное растение

Вопрос № 51

V2	Прототрофами называются организмы:
A	Питающиеся органическими веществами
B	Не требующие специальных питательных веществ
C	Питающиеся неорганическими веществами
D	Требующие специальных питательных веществ
E	Способные сами синтезировать необходимые для роста и развития вещества
F	Питающиеся веществами почвенных коллоидов
J	Растущие на обогащенных сложных по составу питательных средах

Вопрос № 52

V2	Отметьте название питательных сред, применяемых для культивирования клеток растений:
A	Питательная среда Дюльбека
B	Питательная среда Гамборга-Эвелега В5
C	Питательная среда Игла
D	Питательная среда Эрла
E	Питательная среда Мурасиге-Скуга
F	Питательная среда Эрлиха
J	Питательная среда ВМ

Вопрос № 53

V2	Генетическая нестабильность культивируемой in vitro растительной клетки является следствием:
A	Тотипотентности соматических клеток
B	Гетерогенность клеток исходного экспланта
C	Следствием их частичной гетеротрофности
D	Следствием их чувствительности к кислотности среды
E	Следствием нарушения коррелятивных связей при вычленении экспланта
F	Следствием витрификации
J	Гомогенность клеток исходного экспланта

Вопрос № 54

V2	Отметьте ауксины
A	БАП, ИУК
B	НУК, 2,4-Д
C	ИМК. БАП
D	ФЕП, 2,4-Д
E	ИУК, НУК
F	НУК, ДНК
J	ИУК, ФЭП

Вопрос №55

V2	Прямой эмбриоидогенез in vitro это:
A	Формирование эмбриоидов из каллусных клеток
B	Формирование эмбриоидов из клеток экспланта
C	Формирование эмбриоидов из клеток “привыкшей” ткани
D	Формирование эмбриоидов из клеток флоэмы
E	Формирование зародыша in vitro непосредственно из культивируемых клеток экспланта
F	Формирование эмбриоидов из клеток ксилемы
J	Формирование эмбриоидов из клеток раневой меристемы

Вопрос № 56

V2	Клональное микроразмножение растений предпочтительнее проводить методом активации пазушных меристем так как:
A	Клетки пазушной меристемы свободны от бактерий
B	Клетки пазушной меристемы генетически стабильны
C	Клетки пазушной меристемы свободны от микроскопических грибов
D	Клетки пазушной меристемы генетически нестабильны
E	В клетках пазушной меристемы низкая степень генетической вариабельности
J	Полученные от них растения свободны от вирусов

Вопрос № 57

V2	Соматический гибрид это:
A	Растение, появившееся в результате сомаклональной изменчивости
B	Гибрид, образовавшийся в результате слияния соматических клеток
C	Зародышеподобная структура, образовавшаяся в результате соматического эмбриогенеза
D	Гибрид, образовавшийся в результате объединения гомозиготной материнской клетки с гетерозиготной отцовской клеткой
E	Растение, образовавшееся в результате соматической гибридизации
F	Гибрид, образовавшийся в результате объединения материнской клетки несущей рецессивные признаки с отцовской клеткой несущей доминантные признаки
J	Генетическая копия растения-донора экспланта

Вопрос № 58

V2	Цитопласт это:
A	Растительная клетка, лишенная клеточной стенки
B	Растительная клетка, лишенная клеточной стенки и ядра
C	Гетерокарион
D	Гибридная клетка, продуцирующая моноклональные антитела
E	Протопласт без ядра
F	Гибридная клетка, образовавшаяся после слияния двух и более субпротопластов
J	Клетка, образовавшаяся в результате слияния цитопласта одной клетки и ядра другой клетки

Вопрос №59

V2	Периодический процесс получения продуктов в биотехнологических производствах состоит из этапов:
A	Стерилизации и внесения посевного материала
B	Стерилизации, отделение и очистка готового продукта
C	отделение и очистка готового продукта, рост культуры и синтез целевого продукта
D	отделение и очистка готового продукта и рост культуры
E	Ферментации и синтеза целевого продукта, отделение и очистка готового продукта
F	отделение и очистка готового продукта, рост культуры и и синтез целевого продукта

Вопрос № 60

V2	Требования, предъявляемые к питательным средам, предназначенным для поддержания и выращивания промышленных штаммов, является
A	соответствие физиологическим потребностям
B	легкость стерилизации
C	консистенция сред
D	сложность состава
E	отсутствие органических веществ
F	легкость приготовления
J	Трудность приготовления

Вопрос №61

V2	В биотехнологическом производстве получение аминокислот возможно несколькими путями:
A	гидролизом природного углеродного сырья
B	физико-химическим синтезом
C	биохимическим методом
D	гидролизом природного белкового сырья
E	микробиологическим методом
F	гидролизом природного липидного сырья
J	спектрофотометрическим методом

Вопрос №62

V2	Производственные биотехнологические процессы получения аминокислот реализуются:
A	в условиях глубинной анаэробной периодической ферментации
B	используют богатые белковосодержащие субстраты и стимуляторы роста - витамины, дрожжевой экстракт
C	в условиях глубинной аэробной периодической ферментации
D	используют богатые сахаросодержащие субстраты и стимуляторы роста - витамины, дрожжевой экстракт
E	используют богатые сахаросодержащие субстраты и антагонистов роста – соли тяжелых металлов
F	используют богатые липидосодержащие субстраты и стимуляторы роста - витамины, дрожжевой экстракт
J	в условиях глубинной аэробной непрерывной ферментации

Вопрос №63

V2	Биопрепараты на основе очищенных продуктов метаболизма микроорганизмов
A	кормовые дрожжи, грибной мицелий
B	бактериальные удобрения
C	закваски для силосования кормов,
D	препараты для повышения плодородия почв и биодеграданты ксенобиотиков
E	Ферменты и витамины
F	антибиотики
J	средства защиты растений

Вопрос №64

V2	Способ, применяемый для выделения антибиотиков из культуральной жидкости:
A	экстракции
B	флотация
C	седиментация
D	центрифугирование
E	диализ
F	кристаллизация
J	ультрафильтрацию

Вопрос №65

V2	Перспективность цианобактерии рода Spirulina как продуцентов микробного белка определяется их:
A	клеточная стенка содержит трудноразлагаемые вещества
B	биомасса содержит (%) до 70 белков, полноценного аминокислотного состава, 19 углеводов, 4 нуклеиновых кислот и 4 липидов
C	клеточная стенка обладает антимикробным действием
D	биомасса содержит только до 70 % белков, полноценного аминокислотного состава
E	клеточная стенка легко переваривается
F	клеточная стенка содержит пигменты

Вопрос №66

V2	Основными элементами, слагающими биотехнологические процессы, являются:
A	биологический агент и аппаратура
B	биологический агент и субстрат
C	сорбенты
D	вода
E	продукт
F	продукт и аппаратура

Вопрос №67

V2	В зависимости от требований технологического характера в микробиологической промышленности применяют различные методы обезвоживания биомассы
A	осаждение органическими растворителями
B	центрифугирование и сепарирование
C	дезинтеграция ультразвуком
D	экстракция
E	тепловая сушка
F	электрофорез

Вопрос №68

V2	Продукты микробиологического синтеза применительно к процессу сушки могут быть классифицированы на два больших класса:
A	продукты, которые при обезвоживании требуют сохранения жизнедеятельности микроорганизмов (антибиотики, ферменты)
B	продукты, которые при обезвоживании требуют сохранения жизнедеятельности микроорганизмов или высокой активности препаратов (антибиотики, средства защиты растений, ферменты)
C	продукты, которые при обезвоживании не требуют сохранения высокой активности препаратов (антибиотики, ферменты)
D	продукты, которые после высушивания не требуют сохранения высокой питательной ценности (кормовые дрожжи, пищевой белок и др.).
E	продукты, которые после высушивания требуют сохранения высокой питательной ценности (кормовые дрожжи, пищевой белок и др.).
f	продукты, которые после высушивания требуют сохранения высокой питательной ценности (антибиотики, ферменты).

Вопрос №69

V2	За отделением продукта следует этап его концентрирования с помощью основных методов -
A	сорбцией
B	обратного осмоса
C	замораживанием
D	обратного осмоса и сорбцией
E	ультрафильтрации и выпаривания
F	замораживанием – оттаиванием

Вопрос №70

V2	Биотехнологические процессы отличаются от процессов химического синтеза и могут быть двух типов:
A	постоянными
B	периодическими
C	смешанными
D	непостоянными
E	непрерывными
F	постоянными и периодическими

Вопрос №71

V2	Интерес к твердофазным процессам обусловлен некоторыми их преимуществами по сравнению с процессами, осуществляющимися в жидкой фазе:
A	они требуют больших затрат на оснащение, эксплуатацию, отделение и очистку продукта
B	они требуют меньших затрат на оснащение, эксплуатацию, отделение и очистку продукта
C	они требуют меньших затрат на оснащение, эксплуатацию, отделение и очистку продукта
D	высокое содержание воды и образуется малое количество сточных вод
E	низкое содержание воды и образуется малое количество сточных вод
F	низкое содержание воды и образуется большое количество сточных вод

Вопрос №72

V2	Широко распространенными видами отходов, которые нашли уже сейчас применение в биотехнологических процессах в качестве сырья для ферментации, являются:
A	опилки
B	меласса (черная патока)
C	сульфитный щелок
D	кочерышка
E	молочная сыворотка
F	рисовая шелуха

Вопрос № 73

V2	Выбор сырья определяется обычно двумя основными факторами:
A	особенностями оборудованием используемого для культивирования того или иного продуцента
B	особенностями культивирования того или иного продуцента
C	потребительской стоимостью и системой выделения целевого продукта
D	потребительской стоимостью и системой очисткой целевого продукта
E	потребительской стоимостью и себестоимостью целевого продукта
F	особенностями системой перемешивания при культивировании того или иного продуцента

Вопрос № 74

V2	Основные источники и пути попадания микроорганизмов в производстве
A	Объекты окружающей среды: почва и животные
B	Объекты окружающей среды и производства
C	Вода и инфекционный материал
D	Объекты окружающей среды и питательные среды
E	Вода и воздух
F	Вода и почва

Вопрос № 75

V2	Перемешивание является одним из непременных условий интенсификации процесса культивирования продуцента и при этом обеспечиваются следующие условия:
A	Слабая интенсивность абсорбции кислорода и десорбция газообразных продуктов метаболизма
B	достаточная интенсивность абсорбции кислорода и десорбция газообразных продуктов метаболизма
C	Слабая интенсивность абсорбции кислорода и сорбция газообразных продуктов метаболизма
D	биомасса и субстрат не равномерно распределены в реакторе
E	равномерное распределение биомассы и субстрата по объему аппарата
F	равномерное распределение биомассы и переменчивое распределение субстрата по объему аппарата

Дата добавления: 2015-11-04