TORTA SALATA С БЕКОНОМ И ШАМПИНЬОНАМИ
автор: Нори Андреа, Боккончино
Способ приготовления
Тесто. Тщательно перемешивая ингредиенты, из теста приготовить корзинку.
База. Нарезать лук-порей, сыр грано подано, бекон. Добавить шампиньоны, соль и перец. Выложить в корзинку „базу” и запечь в течение 10–15 минут.
Соус. Прокипятить сливки и пармезан.
Корзинку выложить на тарелку. Соус подать в соуснице. Украсить салатами по принципу фотографии.
Ингредиенты Вес, г
Тесто
Мука 1000
Соль 7
Ванилин 2
Масло сливочное 700
Яйца куриные, желтки 8 шт.
База
Сыр грано подано 5
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Свинина, бекон 10
Лук-порей 5
Шампиньоны жареные 20
Соус:
Сливки 50
Сыр пармезан 15
Для декора:
Руккола и листья салата
Дата добавления: 2015-10-21; просмотров: 14 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Мода — это форма безобразия, настолько невыносимого, что мы вынуждены изменять ее каждые полгода. Оскар Уайльд | | | 1. Покрываем ногти основой под лак и выбранным лаком. 2. Вырезаем кусочек газеты, тот текст который мы хотим видеть на ногтях. 3. Смачиваем ватный диск спиртом (можно любой прозрачной |