Зразы картофельные
Вам потребуется
1 кг картофеля
250 гр пшеничной муки
300 гр сыра адыгейского
1/2 ч.л. куркумы
1/2 ч.л. асафетиды
1/2 ч.л. перца молотого
соль, зелень по вкусу
масло для жарки
Способ приготовления
Отварите картофель до готовности в подсоленой воде. Слейте воду, приготовьте картофельное пюре. Добавьте в пюре куркуму и муку, тщательно перемешайте и дайте остыть до комнатной температуры. Нарежьте адыгейский сыр мелкими кубиками, добавьте мелко порубленную зелень и асафетиду. Полученную начинку перемешайте. Сформируйте мокрыми ладонями небольшие картофельные лепешки, в центр каждой положите немного начинки. Соедините края картофельной лепешки и немного "покатайте" в ладонях до полного сглаживания краев зразы. Подобным образом сформируйте остальные зразы. Готовые зразы обжарьте с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Дата добавления: 2015-09-29; просмотров: 29 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Пишут мне разные люди предлагая свои услуги в привлечении слушателей в “Школу Бизнеса и Дипломатии в Барнауле”. Я стараюсь увидеть плюсы во всем, поэтому начнем разбирать одну из тем вебинара | | | Лечение позвоночника. Остеохондроз. Грыжа. |