1)Переваривание белков начинается в желудке под действием ферментов желудочного сока. За сутки его выделяется до 2,5 литров и он отличается от других пищеварительных соков сильно кислой реакцией, 5 страница

и ферменты.Минерализация происходит путем деятельности остеобластов, замуровыающиеся в межклет вещ-ве. Перестройка происходит путем высвобождения кальция. В пространстве между калагенами нах-ся гидроксилапатит, вытесняя воду.Процессы минерализации ингибируется протеогликанами. При минерализ ингибир действие пирофасфата снимается пирофасфотазой. В рассасывания участвуют лактаты и ферметы для реабзорбции.

63. Особенности обмена веществ в нервной ткани. Образование и роль биогенных аминов:1)Дыхание-потребление кис-да 20-25%, а у детей 4лет -50%.Газообмен значительно выше чем в другой ткани2)Метаб-зм углеводов-основным субстратом явл-ся глюкоза.90% глюкозы утилизир-ся до со2 и н2о при участии трикарбоновых кислот.Роль пентозофосфатного пути метаболизма глюкозы невилика, но в результате образуется НАДФ используется для синтеза жирных кислот и стероидов.М\у глюкозой и гликагеном имеется тесная связь, т.к при недостатке в крови глюкозы, гликоген голов мозга явл-ся источником глюкозы и наоборот.Распад гликогена происходит путем фосфоролиза. Мозг ткань довольно интенсивна способна к анаэробному гликолизу.2Метаб-зм лабильных фосфатов-интенсивность обновления богатых энергии фосфорных соединений в головном мозге очень велика из-за этого АТФ и креатинфосфат находится в постоянстве.Без доступа кис-да мозг может просушествовать за счет резервов лабильных фосфатов 1 мин.АТФ и креатинфосфат сни-ся за счет интенсивности дыхания.3)Мет-зм а\к и белков-в ткани мозга а\к в 8 раз > чем в крови и их обмен проходит в разных направлениях. Пул свободн а\к испол-ся как источник сырья для синтеза белков и био активн аминов, а также для связывания аммиака.Поступление а\к в мозг задан гематоэнцефал барьером.Радиоактив а\к быстро вкл-ся в белки. Белки серого вещ-ва более быстро синтез-ся и распад-ся чем в белом. Разные состояния мозга нужда-ся в разной интенсив-ти синтеза белков3)Мет-зм липидов-половина сухой массы г.м.Много фосфоглицеридов в нервных клетках,а сфингомиелин в миелинов оболочках. Из фосфоглицеридов обновл-ся фосфатидилхолин.Холестерин,цереброзиды обнов-ся редко.Биосинтез холестерина про-ит в самой нерв ткани.Основная часть холестерина нах-ся неэтерифицированом сост-ии, эфиры обн-ся в участках активной миелинизации.Пути синтеза липидов сходны с другими тканями.Возбуждение нерв ткани сопров-ся повышением аммиака,наблюд при раздраж перефир нервов и проис-ит за счет дезаминирования АМФ.Аммиак-очень ядовитое вещ-во.Особую роль в ее устранении играет глутаминовая кис-та, она способна связывать аммиак с образованием глутамина-безвредного для ткани(амидировании), протекает при глутаминсинтетазе. Биогенные амины явл-ся предшествен различных ферментов(50окситриптофан—серотанин;3-4-диоксифенилаланин—дофамин--катехоламины). 1Серотонин - нейромедиатор проводящих путей. Образуется в надпочечниках и ЦНС из аминокислоты 5-гидрокситриптофана в результате действия декарбоксилазы ароматических аминокислот. Серотонин - биологически активное вещество широкого спектра действия. Он стимулирует сокращение гладкой мускулатуры, оказывает сосудосуживающий эффект, регулирует АД, температуру тела, дыхание, обладает антидепрессантным действием. По некоторым данным он может принимать участие в аллергических реакциях, поскольку в небольших количествах синтезируется в тучных клетках.2 Ацетилхолин синтезируется в нервной ткани и служит одним из важнейших возбуждающих нейромедиаторов вегетативной нервной системы. Его предшественник - аминокислота серин 3.В нервных клетках декарбоксилирование глутамата (отщепление?-карбоксильной группы) приводит к образованию?-аминомасляной кислоты (ГАМК), которая служит основным тормозным медиатором высших отделов мозга

Дата добавления: 2015-09-29