Pernod Ricard Rouss и Торговая марка Becherovka

Pernod Ricard Rouss и Торговая марка " Becherovka "

при поддержке

Барменской Ассоциации России

Тюменское представительство

Представляют:

Семинар-Тренинг

"Becherovka brand education"

Дата: 31 января

Место: «Loft Café Grunge»

Время: 11:00-15:00.

Участники: В тренинге может принять участие любой желающий, единственное условие желание развиваться и творить. По окончании тренинга выдается сертификат и призы от Becherovka.

Регламент

11:00 Мастер-класс Artem Emelshin, Becherovka Brand Ambassador, Pernod Ricard Rouss.

12:30 Кофе брейк

13:00 Конкурс барменов «Becherovka brand education»

15:00 Награждение

Механика

Блок №1. Mастер-класс. Информационная часть:

· Происхождение

· История возникновения

· Рассказ о категориях спиртных напитков, в которые входит Becherovka.

· Процесс производства

· Концепции подачи

Дегустация напитка в чистом виде:

Обсуждение дегустационных характеристик и факторов, влияющих на вкус и аромат этого алкогольного напитка.

Блок №2. Тестирование.

· Необходимо заполнить письменный тест из 20 вопросов на знание Becherovka.

· Придумать рецептуру авторского коктейля на основе Becherovka.

Блок №3 Конкурс.

В конкурсе принимают участие 6 человек(финалистов), успешно прошедших тестирование и создавших наиболее интересную рецептуру авторского коктейля. Выступление проходит по классическим правилам, за двумя отличиями: приготовление коктейля проходит непосредственно за барной стойкой и участник должен сделать презентацию себя и своего коктейля.

· Необходимо приготовить свой авторский коктейль в 3 (трех) экземплярах.

· Алкогольные напитки, используемые в рецептуре коктейля, должны быть только из списка напитков предоставленных организаторами. (см. «Список ингредиентов»).

· Обязательным условием является использование в рецептуре авторского коктейля Becherovka.

· Время, отведенное на приготовление коктейля - 10 минут.

· Участник может использовать любой метод приготовления коктейля.

· Коктейль может быть приготовлен в посуду любого типа и любого объема.

· Не допускается использование брендированной посуды.

· Количество всех ингредиентов для приготовления коктейля – не более 6(шести), включая капли.

· Авторский коктейль должен быть новым и придуман конкурсантом. Использование известных рецептур запрещается.

· Участники, обязаны использовать собственные, не брендированные барные аксессуары и инструмент.

· Участники выступают в порядке очереди, на подготовку отводится 5 минут.

Блок №4. Награждение победителей.

Техническое жюри оценивает – тест, миксология, техника приготовления, внешний вид, презентация себя, коктейля, дегустация коктейля (гармония и баланс вкуса)

Президент Тюменского представительства

Барменской Ассоциации

Бодров Сергей Дженисович

Вице-президент Б.А.Р. Некрасов Роман

Вице-президент Б.А.Р. Рылов Дмитрий

Becherovka Brand Ambassador Pernod Ricard Rouss Artem Emelshin

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ, ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ ОРГАНИЗАТОРАМИ.

Ингредиенты предоставляются участникам на месте, их состав и количество оглашается только после завершении Блока №2. Использовать разрешается только ингредиенты предоставленные организаторами.

ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ

Dress control!

Все брендованные футболки оставляйте дома!

Оценочные листы в ближайшее время будут готовы, успехов!!!

По всем вопросам обращайтесь, будем рады помочь

8 922 265 1839

НЕКРАСОВ РОМАН

Дата добавления: 2015-09-29