Тема занятия: «Маркетинговое исследование рынка продовольственных товаров (розничная торговля, г. Мурманск)»

Тема занятия: «Маркетинговое исследование рынка продовольственных товаров (розничная торговля, г. Мурманск)»

Темы для индивидуальных заданий:

1. Маркетинговое исследование ассортимента хлебобулочных изделий (розничная торговля, г. Мурманск)

2. Маркетинговое исследование ассортимента круп (розничная торговля, г. Мурманск)

3. Маркетинговое исследование ассортимента макаронных изделий (розничная торговля, г. Мурманск)

4. Маркетинговое исследование ассортимента молока (розничная торговля, г. Мурманск)

5. Маркетинговое исследование ассортимента кисломолочных напитков (розничная торговля, г. Мурманск)

6. Маркетинговое исследование ассортимента сметаны (розничная торговля г. Мурманск)»

7. Маркетинговое исследование ассортимента творога и творожных изделий (розничная торговля г. Мурманск)

8. Маркетинговое исследование ассортимента майонеза (розничная торговля, г. Мурманск)

9. Маркетинговое исследование ассортимента растительного масла (розничная торговля, г. Мурманск)

10. Маркетинговое исследование ассортимента масла сливочного (розничная торговля, г. Мурманск)

11. Маркетинговое исследование ассортимента твердых сыров (розничная торговля, г. Мурманск)

12. Маркетинговое исследование ассортимента мягких сыров (розничная торговля, г. Мурманск)

13. Маркетинговое исследование ассортимента плавленых сыров (розничная торговля, г. Мурманск)

14. Маркетинговое исследование ассортимента пищевых концентратов первых и вторых обеденных блюд (розничная торговля, г. Мурманск)

15. Маркетинговое исследование ассортимента сухих завтраков (розничная торговля, г. Мурманск)

16. Маркетинговое исследование ассортимента рыбных консервов (розничная торговля, г. Мурманск)

17. Маркетинговое исследование ассортимента рыбных пресервов (розничная торговля, г. Мурманск)

Методические указания по выполнению работы

Оформление: шрифт 14, интервал 1,5, выравнивание по ширине, поля – верхнее и нижнее 2 см, левое – 3 см, правое – 1 см, отступ – 1,25, точки в заголовках не ставить, жирным выделить только тему, далее в тексте жирным и курсивом ничего не выделять, страницы пронумеровать внизу по центру, листы скрепить в левом верхнем углу степлером, без титульного листа.

Можно объединиться по 2 человека.

Срок сдачи работ 09.11.12 на занятии.

Темы распределить между собой студентам самостоятельно, повторов быть не должно, одинаковые работы не принимаются!!!

Структура работы (пример):

1. Тема: «Маркетинговое исследование ассортимента кисломолочных напитков (розничная торговля, г. Мурманск)»

2. Выполнили: Иванова Наталья Ивановна, Петров Игорь Владимирович, группа К(б)-481

3. Цели исследования: описание текущей конъюнктуры рынка кисломолочных напитков в розничных торговых предприятиях г. Мурманска, проведение конкурентного анализа ассортимента, торговых марок и производителей, цен на продукцию, изучение представленных видов упаковок.

4. Период исследования: 02-08 ноября 2012 г.

5. Методы исследования: кабинетный (анализ учебной литературы, нормативных документов на продукцию, интернет-ресурсов), полевой (наблюдение, опрос – получение консультаций персонала розничных торговых предприятий).

6. Источники информации: указать конкретно (авторы и названия учебников, из которых взяты методика маркетингового исследования, характеристика и классификация ассортимента, названия и номера ГОСТов, ТУ, технических регламентов, названия сайтов, названия магазинов, виды рекламной продукции и др.).

7. Объем выборки: 2-3 торговых объекта (указать 2 или 3, конкретные названия предприятий торговли, в которых проводилось исследование)

8. Результаты исследования:

¾ Краткая характеристика и классификация ассортимента исследуемой группы товаров (см. учебную литературу).

№ п/п	Наименование торгового предприятия, адрес	Какое оборудование используется для выкладки исследуемого ассортимента товаров	Какие рекламно-информационные материалы используются при продаже исследуемого ассортимента товаров	Всего наименований исследуемого ассортимента товаров	Какими маркам, производителями представлен исследуемый товар
1.	Магазин «…»
2.
3.

¾ Особенности упаковки, расфасовки исследуемого ассортимента товаров. Например: какие крупы, каких производителей представлены в упаковках «Пакет для варки», упаковка вида «Целлофан» и др.?

¾ Какие сведения содержит маркировка исследуемого ассортимента товаров?

¾ Сравнительный анализ уровня цен на одноименные товары в разных торговых предприятиях, максимальные и минимальные цены на примере 3-4 наименований. Сведения представить в таблице и графически (столбиковая диаграмма). Например:

№ п/п	Наименование торгового предприятия	Цена на крупу ________ __________ руб.	Цена на крупу ________ __________ руб.	Цена на крупу ________ __________ руб.
1.
2.
3.

СТОЛБИКОВАЯ ДИАГРАММА

¾ Назвать предприятия-изготовители (полное наименование, адрес), занимающие лидирующие позиции в представленном ассортименте в исследуемых магазинах.

¾ В каких предприятиях, на Ваш взгляд, лучше представлен исследуемый товар (выкладка, реклама, какие конкретно рекламные средства используются, оформление и размещение ценников, разнообразие (учитывать количество наименований), удобства для выбора товара, форма обслуживания и др.)? Описать текстом кратко. Оценить по 5-балльной системе.

№ п/п	Оцениваемый фактор	Название торгового предприятия
Магазин «…»	Магазин «…»
1.	Выкладка круп
2.	Рекламное сопровождение круп
3.	Ценники
4.	Разнообразие ассортимента
5.	Удобно ли отбирать товар
6.	Культура обслуживания

ВЫВОД

¾ Какие розничные торговые предприятия (из рассмотренных), на Ваш взгляд, занимают наилучшие конкурентные позиции по исследуемому ассортименту?

Дата добавления: 2015-08-29