ИП Гусейнов Ф.С.
8-917-345-7411
Выпечка и полуфабрикаты.
Печеные | ||
наименование | Выход (г) | Цена |
Вак-беляш | 18-00 | |
Шаньга со сметаной | 17-00 | |
Уч-почмак | 18-00 | |
Курник | 23-00 | |
Губадья сладкая | 23-00 | |
Сосиска в тесте | 23-00 | |
Ход-дог | 28-00 | |
Пицца с колбасой (нарезная) | 28-00 | |
Пицца с грибами (нарезная) | 28-00 | |
Пицца с фаршем (нарезная) | 35-00 | |
Расстегай с рыбой | 12-00 | |
Самса с мясом | 23-00 | |
Шаурма с курицей | 55-00 | |
Гамбургер | 32-00 | |
Жаренные | ||
Пирожки с картофелем и грибами | 10-00 | |
Пирожки с картошкой | 9-00 | |
Пирожки с капустой | 9-00 | |
Пирожки с повидлом | 18-00 | |
Пирожки с печенью и рисом | 12-00 | |
Беляш | 20-00 | |
Чебурек | 20-00 | |
Сосиска в тесте с картофельным пюре | 25-00 | |
Пирожки с луком | 14-00 | |
Печеные сладкие | ||
Пирожки с яблоком | 13-00 | |
Сочник с творогом | 20-00 | |
Плюшка с повидлом | 12-00 | |
Ватрушки с творогом | 15-00 | |
Булочка сдобная с посыпушкой | 10-00 | |
Слоенные | ||
Слойка с апельсином | 20-00 | |
Слойка с вишней | 20-00 | |
Слойка со смородиной | 20-00 | |
Слойка с мясом (говядина) | 23-00 | |
Слойка с курицей | 21-00 | |
Хачапури | 25-00 | |
Полуфабрикаты (заморозка) (кг) | ||
Пельмени говяжьи | 1,0 | 220-00 |
Хинкали (халяль) | 1,0 | 250-00 |
Вареники с творогом | 1,0 | 200-00 |
Вареники с вишней | 1,0 | 190-00 |
Манты | 1,0 | 220-00 |
Дата добавления: 2015-08-29; просмотров: 22 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Вспомогательные средства, применяемые при холодильной обработке и хранении | | | Опара - 50 гр. дрожжей, 3 ст. ложки сахара, 1 стакан молока, 1 стакан муки. Когда опара подойдет добавить 150 гр. масла (очень мягкого), 3 яйца, 1/4 ч.л. соды, 3.5 ст. муки. Замесить тесто. |