Банкетное меню 2050 рублей на персону/ 1300 грамм

Банкетное меню 2050 рублей на персону/ 1300 грамм

№	НАИМЕНОВАНИЕ	Вес, гр.	Цена
Рыбная коллекция:
		Филе сельди с картофелем Шато и зеленью	1/50
		Крабовый рулет	1/50
		Лосось малосольный, клыкач копченый	1/40
Мясная коллекция:
		Нарезка из языка	1/40
		Нежный куриный рулет	1/40
		Запеченая говядина	1/40
Сервируется фруктами, листовым салатом и зеленью
Салатный буфет:
		Овощной (Огурец, морковь, сладкий перец, лук порей, редис, ростки сои Заправка из бальзамического уксуса, оливкового масла, специи зелень)	1/100
		Салат "Швейцарский" (Ветчина, сыр, салями, перец болгарский, свежий огурец, пекинская капуста, майонез)	1/100
		Салат «Рыбный» (Окунь, картофель, огурцы маринованные, картофель, яйцо, оливки, майонез, зеленый лук,зелень)	1/100
Закуски:
		Ассорти из сыра с фруктами, медом и орехами	1/30
Горячие закуски на выбор:
		Овощи с сыром и зеленью(баклажан, перец, цукини, томат)	1/100
Основные горячие блюда на выбор:
		Рулет из свиной вырезки с грибами с соусом Демигляс и картофелем запеченным в сливках	1/300
		Филе лосося с начинкой из шпината с диким рисом	1/300
Хлебный буфет:
	3 вида хлеба из собственной пекарни (пшеничный, ржаной, пшенично-ржаной)	1/100	Бесплатно
	Праздничный торт	1/100
Бар на выбор:
	Чай в ассортименте (Германия), сахар, лимон, мед	1/200
	Кофе заварной (Италия), сахар, сливки, молоко обезжиренное, 1%, 2,5%	1/200

Дата добавления: 2015-09-29