|
Приложение 1. Пищевые противоядия[8]
ВИД ПИЩИ | ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ ДЕЙСТВИЯ | ПРОТИВОЯДИЕ |
МОЛОЧНЫЕ | ||
Сыр | Увеличивает закупорки и слизь, обостряет питта и капха | Черный перец, стручковый перец или красный стручковый перец, петрушка, калинтро, куркума и лук |
Мороженое | Увеличивает слизь, создает закупорки | Гвоздика или кардамон |
Кислый крем (сливки) | Увеличивает слизь, создает закупорки | Кориандр и кардамон |
Йогурт | Увеличивает слизь, создает закупорки | Тмин или имбирь |
ЗЕРНОВЫЕ | ||
Овес | Увеличивает капха и жир | Куркума, горчичные зерна или тмин |
Рис | Увеличивает капха и жир | Гвоздика или зерна перца |
Пшеница | Увеличивает капха и жир | Имбирь |
ОВОЩИ | ||
Бобовые | Образуют газы и вздутие живота | Чеснок, гвоздика, черный перец, красный стручковый перец, имбирь, каменная соль или стручковый перец |
Кабачки | Образуют газы | Отварить в подсолнечном масле с куркумой и горчичным зерном |
Чеснок | Увеличивает питта | Тертый кокос и лимон |
Зеленый салат | Образует газы | Оливковое масло с лимонным соком |
Лук | Образует газы | Отварной или соленый лимон, йогурт и горчичное зерно |
Картофель | Образует газы | Гхи с семечками перца |
Помидоры | Увеличивает капха | Липа или тмин |
ФРУКТЫ | ||
Авокадо | Увеличивает капха | Куркума, лимон, чеснок и черный перец |
Сухофрукты | Образуют сухость, могут обострить вата | Вымачивать в воде |
Манго | Способствует поносу | Гхи с кардамоном |
Дыня | Образует воду | Тертый кокос с кориандром |
Арбуз | Образует воду | Соль со стручковым перцем |
ОРЕХИ И СЕМЕЧКИ | ||
Орехи | Образуют газы и увеличивают питта | Намочить на ночь и варить в кунжутном масле со стручковым перцем |
Арахисовое масло | Тяжелое, обладает поражающим свойством, увеличивает питта, создает головную боль | Имбирь или жареный тминный порошок |
Семечки
| Могут обострить питта | Вымачивать и печь, пока не станут легкими |
ПРОДУКТЫ- ЯДЫ | ||
Алкоголь | Стимулирующее. Создает депрессию | Жевать 1/4 чайной ложки тминного семени или 1-2 семечка кардамона |
Черный чай | Стимулирующее. Создает депрессию | Имбирь |
Шоколад | Стимулирующее. Также действует подавляюще на системы организма | Кардамон или тмин |
Кофеин | Стимулирующее с последующим эффектом подавления организма | Порошок мускатного ореха с кардамоном |
Кофе | Стимулирующее. Подавляет организм | Порошок мускатного ореха с кардамоном |
Жареная кукуруза | Создает сухость и газы | Добавлять гхи |
Сладости | Увеличивают возможность закупорок | Сухой имбирный порошок |
Табак | Обостряет питта и стимулирует вата | Готу кола, корень аира или семечки сельдерея |
Дата добавления: 2015-08-29; просмотров: 106 | Нарушение авторских прав
<== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
Пищевая промышленность имеет 3 группы отраслей в зависимости от определяющих факторов: | | | Кальций, магний, фосфор, витамин В3, витамин В5, бета-каротин, много витамина С и фолиевой кислоты |