Должностная инструкция

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

Хостес

1. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность Хостес.

1.2. На должность Хостес назначается лицо, имеющее образование не ниже среднего и опытом работы не менее 1 года.

1.3. Хостес должен знать и строго соблюдать:

- правила и стандарты обслуживания гостей;

- приказы и распоряжения вышестоящего руководства;

- правила внутреннего трудового распорядка;

- этику межличностного общения.

1.4. Назначение на должность Хостес и освобождение от должности производится на основании решения Управляющего рестораном.

1.5. Хостес подчиняется непосредственно Менеджеру зала.

1.6. На время отсутствия Хостес (отпуск, болезнь, пр.) его обязанности выполняет другой (сменный) Хостес.

2. Должностные обязанности

2.1. Обеспечение культурного обслуживания посетителей ресторана, создание для них комфортных условий.

2.2. Встреча и размещение гостей в зале, подача меню и барной/винной карты

2.3 Управление вниманием гостя в начальный момент нахождения в ресторане и далее при необходимости.

2.4. Оперативное решение интересующих посетителей вопросов в рамках своей компетенции.

2.5. Контроль текущей ситуации по заполнению посадочных мест.

2.6. Консультация посетителей по вопросам предоставления услуг, ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков.

2.7. Обеспечение чистоты и порядка в зале.

2.8. Принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.

2.9. Информирование руководства об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие мер к их ликвидации.

2.10. Прием и ведение резервации столов.

2.10. Еженедельное заполнение гостевой базы по книге резервов.

2.11. Прохождение медицинских осмотров в установленное время и передача медицинских справок Менеджеру зала.

2.12. Поддержание своего внешнего вида в соответствии с утвержденными стандартами.

3. Права

Хостес имеет право:

3.1. Требовать от руководства создания необходимых условий для хранения материальных ценностей и всем необходимым для должного сервисного обслуживания гостей.

3.2. Присутствовать на собраниях, проводимых руководством ресторана.

3.3. Принимать самостоятельные решения при возникновении спорных ситуаций в пределах своей компетенции, если принятое им решение не идет в разрез с интересами компании.

4. Ответственность

Хостес несет ответственность за:

4.1. Ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией.

4.2. За нарушение Правил внутреннего трудового распорядка.

4.3. Невыполнение распоряжений и поручений руководства ресторана.

4.4. Появление на рабочем месте в состоянии алкогольного или наркотического опьянения.

4.5. Сохранность вверенных материальных ценностей либо причинение материального ущерба компании.

С должностной инструкцией ознакомлен: ________________________________________ ФИО	_________________________ подпись
«___» ________ 20___ г

Дата добавления: 2015-08-29