Приближается Индийский Новый год- в 2011 празднуем 26 октября

Все из интернета.

Приближается Индийский Новый год- в 2011 празднуем 26 октября

(последний день перед новолунием).

Дивали, праздник огней, один из самых веселых праздников в Индии. Его появление связывают с известным героем индийских сказаний Рамой.

На севере страны считают, что праздник отмечают в день, когда Рама вернулся домой после долгих скитаний. На юге уверены, что это праздник победы Рамы над королем демонов. Но никто в Индии не станет спорить, что дивали - это праздник победы добра над злом, победы знания, просвещенности, которые индусы отождествляют со светом.

В день праздника Дивали соблюдаются определенные традиции, которые несут собой духовное значение. Приводятся в порядок и дом и тело. Очищение тела производится с помощью медитации. Освещение дома цветными огоньками знаменует свет ума. Глиняные лампы, которые зажигают в домах, символизируют пять элементов - воздух, огонь, воду, землю и пространство. Пламя этих ламп представляет собой душу, которая при связи с Богом дает яркие лучи света. Масло очень важный компонент и означает духовное знание. Если пламя будет постоянно зажженым, это означает быть всегда сознающим.

В день праздника с приходом темноты и большие города, и маленькие деревни озаряются огнями. Тысячи огоньков-фитильков, плавающих в глиняных плошках, освещают трепещущим пламенем крыши хижин. Разноцветные огни иллюминации сверкают на деревьях, террасах, стенах домов. Рассыпаются искрами бенгальские огни и фейерверки.

На этом празднестве обязательно для всех быть пробужденным от глубокого сна невежества и быть связаным с Высшим светом с помощью медитации. Дивали - это также время для оплаты счетов, и финансовых, и кармических.

Купание при свете звезд перед восходом солнца принимается как купание в святой Ганге, таким образом очищение души и тела является благоприятным способом чтобы начать день. Такое очищение и средоточение на всем новом символизирует отбрасывание грехов прошедшего года и надежды на наступающий новый год.

Дипавали - это самый яркий, светлый и радостный праздник в Индуизме. Помимо праздника и веселья, это праздник-напоминание нам о нашей истинной природе и поиске Истины.

Дивали вратам соблюдается каждый год, в четырнадцатый день(чатурдаши) темной луны(кришна-пакша) в месяце Ашвин или Картика(октябрь-ноябрь), а сам праздник приходится на амавасью или новолуние.

Название праздника -"дивали" или "дипавали", можно перевести, как "ряд лампад".

Существует много легенд и сказаний относительно истории возникновения и празднования Дивали.

Одни писания рассказывают об этом дне, как о памятовании возвращения Рамы в свое царство, когда все люди радовались возвращению царя.

Другие, о победе Кришны и Сатьябхамы над Нарака-асуром. Об их возвращении в Двараку и проведении Маха-Лакшми пуджи во благо и процветания Двараки и ее жителей.

Третьи, рассказывают историю о Бали Махарадже и Нарайане.

Сам фестиваль состоит из пяти дней, каждый из которых являет нам наставления, дает информацию для размышления, дарует радость, процветание и благословение.

Первый день фестиваля, известен, как Дхантерас. Слово «дхан» означает богатство и процветание.

С этим днем связана следующая история, шестнадцатилетний сын раджи Хима, был обречен, согласно гороскопу, на смерть от укуса змеи на четвертый день его брака.

Когда наступил этот день, молодая супруга сына раджи не позволяла своему мужу спать.

Она собрала все золотые украшения, золотые и серебряные монеты и сложила у входа в покои мужа, а также зажгла множество масляных лампад, а сама отправилась на собрание двора, где звучали истории и песни.

Когда Йама, прибыл к покоям Химапутры, его глаза были ослеплены множеством огней и он не смог войти в покои принца. Так ему пришлось взобраться на гору из драгоценностей и просидеть там всю ночь, слушая музыку, раздававшуюся по всему дворцу. А утром, Йама покинул покои принца.

Таким образом, молодая супруга спасла жизнь мужа от смерти.

В этот день дома очищаются и украшаются, около дома и сам дом украшаются лампадками - дийа, у порога и около алтарей рисуют красочные рисунки - ранголи, чтобы поприветствовать Богиню Лакшми.

Этот день известен и как Йама-дивали, поскольку в этот день зажженные лампадки с почтением предлагают Йамарадже, чтобы свет лампад отогнал все негативное, отогнал смерть и несчастья от семьи, а своим светом даровали процветание и благополучие.

Именно в этот день, старые финансовые документы и книги выкидываются, и покупаются новые финансовые бланки; люди одевают новую одежду и делают обновление в доме.

Праздник Дивали является самым большим и грандиозным из всех отмечаемых в Индии. Дивали еще называют фестивалем огней.

*************************************

В этот день бог Рама после 14 лет отсутствия возвращается в родительский дом. Он ушел из дома по просьбе мачехи, которая хотела, чтобы королем стал ее родной сын Бхарат. Прошли тысячи лет, но королевство Рамы было настолько идеальным и счастливым, что его вспоминают в наши дни.

Дивали наступает через 20 дней после Дашхры (Dussehra). Точная дата вычисляется по Индуистскому Календарю.

За два дня до Дивали в каждый индийский дом обычно приходит праздник Дхан Терас (Dhan Teras). В этот день вечером обязательно покупается новая железная посуда (ложки, вилки, кастрюли, стаканы, и т.д.). В этот день детей берут за покупками - надо купить много дия (Diya), свечек и скульптуру Лакшми из глины в виде домика посередине которого сидит богиня благосостояния.

Пара Ганеша и Лакшми являются обязательными для молитвы на Дивали. Ганеша должен почитаться во всех молитвах самым первым. Лакшми, богиня богатства, изобилия, обязательно посетит каждый дом на Дивали. Глиняные катори (маленькие чашечки), много воздушного риса, игрушечные фигурки из сахара также являются необходимыми для молитвы. Все базары и маленькие магазинчики просто завалены всеми этими вещами.

В эти дни дома готовят папри, хрустящее печенье. День до Дивали называют Маленькое Дивали. В этот день Хануман летел в отчий дом бога Рамы, чтобы сообщить о его прибытии вместе с Ситой и Лакшманом. В этот день магазины сладостей зарабатывают очень много денег, потому что именно сладости покупаются на Маленькое Дивали. Все фирмы и частные лица преподносят своим коллегам, друзьям, знакомым коробки со сладостями. В этот день все идут друг к другу в гости. В бизнесе же этот день считается началом нового года.

Карман от всех покупок на Дивали может изрядно похудеть. Обязательно должны быть куплены 21 или 51 дия. Дия заполняется маслом, в основном горчичным, а фитили делаются из старых шерстяных ниток. Все купленные дия вымачиваются в течении нескольких часов в воде и высушиваются перед заливанием в них масла, иначе дия будут впитывать масло очень быстро.

Перед молитвой на Дивали пол (перед картиной или статуэткой Ганеша и Лакшми и других богов) украшается узорами, которые делаются из риса и разноцветных порошков. В основном это цветочные или геометрические мотивы.

Перед картинками Ганеша, Лакшми, Рама, Ситы, Лакшмана и Ханумана ставятся фрукты, сладости. Все одевают самую лучшую одежду перед молитвой на Дипавали.

Говорят, что Лакшми и Ганеша приходят в каждый освещенный дом и приносят с собой счастье и богатство. Поэтому после молитвы все дия выносятся из комнаты и ставятся повыше - на крышу дома, на балконы и забор. Чтобы Лакшми и Ганеша обязательно заглянули в дом. Чем больше света, тем лучше.

Затем все поднимаются на крышу или выходят на улицу, чтобы полюбоваться огнями над городом, фейерверком и поиграть с бенгальскими огнями или хлопушками.

Предлагаю Вам попробовать

одно из излюбленных блюд

Ганеша

- ЛАДДУ.

Ладду из манны / Mandhi

Ладду из манны / Mandhi

1 чашка сахара

3/4 чашки воды

1 1/2 чашки просеянной манны

250 г просеянной муки высшего сорта

серебряная фольга для украшения

небольшое количество колотых фисташек для украшения

6 дессертных ложек гхи

растительное масло для жаринья во фритюре

нагрейте воду, растворите в ней сахар.

Смешайте манку с мукой, добавьте 6 дессертных ложек гхи и замесите.

Тесто на этом этапе должно походить на хлебные крошки.:)

пролейте через ситечко сладкую воду.

Аккуратно вливайте ее в крошки по- немногу и вымесите мягкое тесто

скатайте 14 шариков, если они прилипают к рукам, возьмите немного просеянной муки.

нагрейте масло в кархае или кастрюле, уменьшите огонь и кладите в него по 2 ладду. Обжаривайте до темно - коричневого цвета. Выложите на тарелку с салфеткой и дайте стечь.

Когда остынет, можно украсить пищевой серебряной фольгой и посыпать колотыми фисташками

Дата добавления: 2015-08-28