Реагенты и классы веществ, которые с ними взаимодействуют.

Реагенты и классы веществ, которые с ними взаимодействуют.

Натрий, калий	1) Алкины-1 - замещение Н около C≡C. 2) Все вещества, содержащие группу –ОН – замещение Н в гидроксогруппе. 3) Галогеналканы – реакция Вюрца.
Цинк и магний	1) Дигалогеналканы - получение = и циклов. 2) Карбоновые и аминокислоты – образование солей.
Кислород	1)Все органические вещества – горение. 2) Каталитическое окисление: метана, бутана, кумола, спиртов.
Водород	Все вещества с кратными связями – присоединение.
Хлор и бром	1) На свету: алканы, боковые цепи алкенов и ароматических углеводородов - замещение. 2) В растворе (бромная и хлорная вода): Алкены, алкины, диены – присоединение.. 3) Фенол и анилин (бромная вода) – замещение в кольцо. 4) В присутствии галогенидов алюминия и железа (III): бензол и его производные – галогенирование в кольцо. 5) В присутствии красного фосфора: карбоновые кислоты – замещение в α-положение.
Вода	1) Алкены, диены и алкины – присоединение. 2) Сложные эфиры и жиры – гидролиз. 3) Алкоголяты металлов – гидролиз 4) Карбиды натрия, кальция, алюминия – гидролиз.
Оксид меди	1) Спирты – превращение в карбонильные соединения. 2) Карбоновые и аминокислоты – получение солей.
Углекислый газ	Выделение фенола из раствора фенолята натрия.
Щелочь	1) Галогенпроизводные: а) водный раствор щелочи – замещение галогена на ОН б) спиртовой раствор щелочи– отщепление НГал с образованием алкенов или алкинов. 2) Фенол – образование соли. 3) Карбоновые и аминокислоты - получение солей. 4) Соли аминов - выделение амина. 5) Соли карбоновых кислот – сплавление – получение алканов.
Гидроксид меди	Без нагревания: 1) Многоатомные спирты, углеводы – образование комплекса. 2) Карбоновые и аминокислоты – образование солей. При нагревании: 3) Альдегиды, глюкоза, муравьиная кислота – окисление альдегидной группы до карбоксильной. 4) Белки – качественная реакция.
Хлороводород и бромоводород	1) Присоединение к кратным связям в алкенах, алкинах, диенах, стироле. 2) Замещение ОН в спиртах (одноатомных и многоатомных) 3) Реакция с аминами, аминокислотами - образование солей. 4) Вытеснение карбоновых кислот из солей.
Азотная кислота	1) Нитрование (введение нитрогруппы): алканы, производные дензола. 2) Образование нитроэфиров: спирты – многоатомные и одноатомные, целлюлоза. 3) Образование солей с аминогруппой. 4) Вытеснение карбоновых кислот из солей.
Серная кислота	1) Дегидратация (межмолекулярная и внутримолекулярная) спиртов. 2) Этерификация – получение сложных эфиров 3) Образование солей с нитрогруппой 4) Вытеснение карбоновых кислот из солей.
Сода (гидрокарбонат натрия)	Качественная реакция на карбоксильную группу – выделение углекислого газа.
Перманганат калия	Окисление: 1) алкенов(жесткое и мягкое) 2) алкинов, диенов, гомологов бензола (не сам бензол!) 3) спиртов, альдегидов, кетонов (жесткое)
Аммиачный раствор оксида серебра	1) Замещение Н в алкинах с концевой тройной связью – качественная реакция на концевую ≡. 2) Реакция серебряного зеркала – качественная на альдегидную группу.

Качественные реакции на органические вещества.

1. Алкены, диены, алкины (кратная связь)	Реакция с бромной водой – обесцвечивание.
2. Тройная связь на конце цепи	Реакция с [Ag(NH3)2]OH – выпадение осадка серебряной соли.
3. Многоатомные спирты	Реакция со свежеосажденным гидроксидом меди (II) – появление ярко-синего раствора комплекса
4. Фенолы	1) Реакция с бромной водой – выпадение осадка 2,4,6-трибромфенола. 2) Реакция с раствором хлорида железа (III) – красно-фиолетовое окрашивание.
5. Альдегиды 5*. Муравьиная кислота.	1) Реакция со свежеосажденным гидроксидом меди при нагревании – выделение красного осадка оксида меди (I). 2) Реакция с аммиачным раствором оксида серебра при нагревании – выпадение осадка металлического серебра.
6. Карбоновые кислоты	Реакция с гидрокарбонатом натрия (содой) – выделение углекислого газа.
7. Анилин	Реакция с бромной водой – выпадение осадка 2,4,6-триброманилина.
8. Аминокислоты	1) Реакция с гидрокарбонатом натрия (содой) – выделение углекислого газа. 2) С азотной кислотой – желтое окрашивание – у аминокислот, содержащих бензольное кольцо.
9. Белки	1) С азотной кислотой – желтое окрашивание – у аминокислот, содержащих бензольное кольцо. 2) Реакция со свежеосажденным гидроксидом меди – фиолетовый раствор.
10. Глюкоза, восстанавливающие дисахариды (мальтоза, лактоза, целлобиоза)	1) Реакция со свежеосажденным гидроксидом меди при нагревании – выделение красного осадка оксида меди (I). 2) Реакция с аммиачным раствором оксида серебра при нагревании – выпадение осадка металлического серебра.
11. Крахмал	Реакция с йодом – синее окрашивание.

Дата добавления: 2015-08-28