Таблица питательной ценности продуктов

Таблица питательной ценности продуктов

	ккал.	белки, г.	жиры, г.	углеводы, г.
Овощи (100 г.):
свежие огурцы		0,6	сл.	1,8
сырая капуста		2,0	сл.	4,3
сырая морковь		1,0	сл.	6,2
сырой лук		0,9	сл.	4,4
свежий редис		1,1	сл.	3,3
сырые помидоры		0,9	сл.	2,8
зелёный перец		0,9	0,4	2,2
красный перец		2,3	0,4	15,8
тыква		1,0	сл.	4,2
вар. картофель		1,4	1,0	18,0
жар. картофель		3,8	9,0	37,3
чипсы		5,9	37,6	49,3
варёная свекла		1,6	сл.	9,5
вар. цвет. капуста		3,1	сл.	0,4
вар. брюсссель. капуста		2,4	сл.	1,7
фасоль		5,0	сл.	10,0
варёная чечевица		6,8	1,0	18,3
вар. кукуруза		4,1	2,3	22,5
кукуруза консер.		2,9	0,5	16,0
варёные кабачки		1,0	0,2	3,0
вар. лук		0,6	сл.	2,7
вар. горох		5,5	сл.	8,0
горох консер.		4,6	0,3	8,0
Фрукты и ягоды, соки (100 г.):
свежие абрикосы		0,7	сл.	7,9
сухие абрикосы		4,8	сл.	43,4
свежие ананасы		0,5	сл.	11,6
свежие бананы		1,1	0,2	19,2
финики		1,7	сл.	54,9
клубника		0,7	0,4	6,3
малина		0,9	0,2	5,0
киви		1,1	сл.	3,4
мандарины		0,9	сл.	8,0
апельсины		0,9	0,2	8,3
виноград		0,6	0,2	16,0
вишня		0,8	0,5	10,3
груши		0,4	0,3	9,9
изюм		1,8	сл.	65,0
крыжовник		0,7	0,2	9,1
облепиха		0,9	2,5	5,0
персики		0,8	сл.	9,3
сливы		0,7	сл.	9,6
чернослив		2,3	сл.	49,0
смородина		0,3	0,2	7,3
черешня		0,9	0,4	11,3
яблоки		0,3	0,4	10,6
дыня		1,0	сл.	5,3
арбуз		0,2	сл.	2,7
ананасовый сок		0,4		13,4
апельсин. сок		0,4		8,5
томатный сок		0,7	0,2	3,2
Крупы и мучные изделия (100 г.):
гречневая крупа		12,1	2,9	67,0
манная крупа		10,5	1,4	72,0
овсяная крупа		11,0	6,2	50,1
перловая крупа		9,3	1,1	66,5
пшённая крупа		11,5	3,3	66,5
рис		7,2	1,8	71,0
хлеб чёрный		7,9	1,1	46,0
ячневая крупа		10,0	1,3	66,3
белый хлеб		9,1	3,0	55,4
печенья и торты	> 400	3-7	10-25	50-80
Молочные продукты (100 г.):
молоко натурал.		3,1	4,2	4,8
молоко обезжир.		3,5	0,2	5,1
кефир нежирный		3,0	сл.	3,8
творог нежирный		16,0	0,6	1,6
творог 20% жир.		14,0	4,0	1,2
сметана		1,5	48,2	2,0
сливки		2,8	20,0	3,7
сыры (примерно)	> 300	25-35	25-35
брынза		17,9	20,1	сл.
сыр плавленный		20,0	20,0	3,8
Масла и приправы (100 г.):
сливочное масло		0,4	85,0
раститель. масло			99,9
кетчуп		2,1		24,0
маргарин		0,2	85,3
маргарин диет.		0,1	40,7	0,3
майонез		1,8	78,9	0,1
соус для салата		3,3	36,0	10,3
томат. паста кон.		6,1	сл.	11,4
Мясо и яйца (100 г.):
баранина		24,0	25,0	сл.
баранина нежир.		20,8	9,0
свинина		18,6	50,3	сл.
свинина нежир.		25,0	28.1	сл.
говядина нежир.		20,2	7,0	сл.
говядина (фарш)		23,0	15,2	сл.
язык говяжий		16,0	12,1	сл.
мозги говяжьи		11,7	8,6	сл.
печень		19,0	5,4	сл.
почки		19,8	4,3	сл.
курятина без кожи		25,0	6,0	сл.
индейка нежир.		24,0	7,0	0,8
утка		17,6	26,6	сл.
гусь		29,3	22,4	сл.
колбасы	170-240	10-20	11-35	1-4,2
кролик (заяц)		23,8	9,4	сл.
яйца		13,3	11,9	0,7
желток 1-о яйца		2,7	5,2	0,1
белок 1-о яйца		3,6	сл.	0,3
Рыба и морепродукты (100 г.):
карп		19,9	1,4	сл.
щука		18,0	0,5	сл.
угорь		17,7	32,4	сл.
белуга		23,8	4,0	сл.
кефаль		21,4	4,3	сл.
тон		22,8	22,0	сл.
форель		15,5	3,0	сл.
горбуша		21,0	7,0	сл.
камбала		18,2	2,3	сл.
устрицы		14,0	3,0	6,0
креветки		20,0	1,8	сл.
окунь		19,0	2,2	сл.
сельдь		15,5	8,7	сл.
хек		16,6	2,2	сл.
сардина		23,7	28,3	сл.
скумбрия		18,0	13,2	сл.
сёмга		16,3	10,5	сл.
копчёная сёмга		25,4	4,5	сл.
треска		17,0	0,7	сл.
копчёная треска		23,3	0,9	сл.
печень трески		4,2	65,7	1,2
икра трески		24,0	1,8	сл.
икра кетовая		27,0	13,4	сл.
морская капуста		0,9	0,2	сл.
Разное (100 г.):
шоколад		2,0	30,0	63,0
мёд		0,6		78,4
сахар	39,4	0,5		104,5
мороженое		4,1	11,3	19,8
варенье		6,0	34,0	56,0
какао (порошок)		20,4	25,6	35,0
маслины		0,5	сл.	15,3
арахис		28,0	49,0	8,6
Спиртные напитки (100 г.):
пиво				1,5
водка				6,9
белое вино		0,1		0,6
красное вино		0,2		0,3
десертное вино		0,2		5,9
ликёр				32,5

Дата добавления: 2015-08-27