Курнат Екатерина | |
|
|
Желаемая должность: | Администратор, Управляющий |
Зарплата: | 30 000 руб. в месяц |
Тип работы: | не имеет значения |
Место работы: | не имеет значения |
|
|
Ф.И.О.: | Курнат Екатерина |
Электронная почта: | katya_p4elka@mail.ru |
|
|
Личная информация | |
|
|
Город проживания: | Ростов-на-Дону |
Район проживания: | Ул. Ленина 251 |
Образование: | Высшее |
Дата рождения: | 14 ноября 1986 г. (28 лет) |
Пол: | женский |
Семейное положение: | Замужем, детей нет |
Гражданство: | Россия |
|
|
Опыт работы | |
|
|
Период работы: | С марта 2013 по август 2015 года (2 года и 5 месяцев) |
Должность: | Администратор-управленец (Полная занятость) |
В организации: | кафе-пироговая "Штолле", г.Ростов-на-Дону |
Должностные обязанности: | Должностные обязанности и достижения: Должностные обязанности: - Организация и контроль работы команды в смене, - Обеспечение бесперебойной работы заведения, - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана, - Урегулирование конфликтных и любых нестандартных ситуаций, - Создание и поддержание здорового рабочего климата и мотивация персонала, - Обеспечение высокого уровня подготовки и позитивного настроя у новичков, - Кассовая дисциплина, базовый документооборот - Работа с иностранными гостями - Инструктаж сотрудников; - Инвентарный контроль собственного и арендного оборудования; - Работа со входящими звонками; - Опыт работы в ресторанном бизнесе, опыт управления персоналом от 50 человек. - Открытие новых кафе и точек продаж - Подбор персонала Прогнозирование количества изготавливаемой продукции на день. - Контроль изготовления ассортимента пирогов в соответствии с требованиями, клиент потоком. - Распределение продукции на 5 точек продаж г. Ростова-на-Дону, контроль пополнения ассортимента. - Формирование заказов на доставку ингредиентов продукции/продуктов питания/бар. - Контроль сроков хранения, наличия маркировки, накладных и сертификатов - Ведение журналов, оперативных распоряжений. - Прием входящих звонков - Оформление предварительных заказов на доставку. - Контроль ассортимента в точках продаж, работа с персоналом. |
|
|
Период работы: | С января 2012 по июль 2012 года (6 месяцев) |
Должность: | Администратор (Полная занятость) |
В организации: | кафе "Ассорти", г.Ростов-на-Дону |
Должностные обязанности: | Должностные обязанности: - Организация и контроль работы команды в смене, - Обеспечение бесперебойной работы заведения, - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана, - Урегулирование конфликтных и любых нестандартных ситуаций, - Создание и поддержание здорового рабочего климата и мотивация персонала, - Обеспечение высокого уровня подготовки и позитивного настроя у новичков, - Кассовая дисциплина, базовый документооборот - Работа с иностранными гостями - Инструктаж сотрудников; - Инвентарный контроль собственного и арендного оборудования; - Работа со входящими звонками; - Контроль сотрудников клиринга вверенной им территории - Контроль и соблюдение техники и пожарной безопасности - Опыт работы в ресторанном бизнесе, опыт управления персоналом от 25 человек. |
|
|
Период работы: | С ноября 2007 по август 2011 года (3 года и 9 месяцев) |
Должность: | Официант, бармен, администратор (Полная занятость) |
В организации: | ООО "Кино" Пить кофе, г.Ростов-на-Дону |
Должностные обязанности: | Сервировка столов, Прием заказов и подача блюд, Вывод суммы по счету и предоставление счета, Доскональное знание ассортимента, Прием заказов, Подача напитков гостям, Предоставление счета, Контроль за чистотой столов и зала, Приготовление алкогольных коктейлей, Приготовление безалкогольных коктейлей, Приготовление кофе и кофейных коктейлей, Работа с программой R- keeper, Ведение документации, Составление заявок на алкоголь и продукты питания, Открытие и закрытие ресторана, обслуживание гостей, решение конфликтных ситуаций, Контроль, обучение и организация персонала, Ведение документации и отчётности, инвентаризация, составление графиков. |
|
|
|
|
Образование | |
|
|
Учебное заведение: | Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова (Москва) |
Дата окончания: | 2015 год |
Уровень образования: | Высшее |
Факультет: | Экомика |
Специальность: | Коммерция (торговое дело) |
Форма обучения: | Заочная |
|
|
Учебное заведение: | Донской государственный технический университет (Ростов-на-Дону) |
Дата окончания: | 2013 год |
Уровень образования: | Неполное высшее |
Факультет: | Конструкторский |
Специальность: | Машины и аппараты пищевых производств |
Форма обучения: | Дневная/Очная |
|
|
|
|
Дополнительная информация | |
|
|
Наличие водительских прав: | Категория B |
Рекомендации и ссылки: | 89282705212 Сергей Борисович |
Ключевые навыки и достижения: | Грамотная речь уверенный пользователь ПК опыт работы в сфере управления людьми Коммуникабельна, ответственна, исполнительна, стрессоустойчива, быстро обучаема, активная жизненная позиция, позитивный настрой, нацелена на карьерный рост. Компьютерные навыки: MS Word, MS Excel, R-Keeper |
Дополнительные сведения: | Активность, внимательность, инициативность, умение работать на результат, умение работать в команде и индивидуально, порядочность |
Дата добавления: 2015-11-04; просмотров: 22 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| | | Курникова екатерина Александровна |