1/4 стакана растительного масла

American pancakes

Ингридиенты:

2 яйца

2 ст.л сахара

1 ч.л соли

2 стакана молока

2 стакана муки

1 ч.л соды (гашеная уксусом)

1/4 стакана растительного масла

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.

2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.

3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.

Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).

4. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду.

5. Жарить без масла (иначе они уже не будут американскими) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20. Складывать желательно стопочкой, чтобы нижние оладушки сохраняли тепло.

6. Полить кленовым сиропом и подать к столу.

Дата добавления: 2015-11-04