К Инструкции 4.2. -2006
«Микробиологические методы выделения и идентификации
возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Дифференциация родов семейства Enterobacteriaceae по биохимическим свойствам.
…. | Тест или субстрат | Escherichia | Shigella | Salmonella | Citrobacter | Klebsiella | Enterobacter | Hafnia | Serratia | Proteus | Yersinia | Edwardsiella | Erwinia |
Комбинированная среда | Сероводород Лактоза* Глюкоза (газ)* Мочевина | - +,- +,- - | - - - - | +,- -,+ +,- - | +,- х + х | - + + - | - + + (+),- | - -,+ +,- - | - -,+ -,+ х | +,- - +,- +,- | - - - +,(+) | + - + - | -, + х - - |
Минимальный дифференцирующий ряд | Мочевина (по Преусу или Кристенсену)** Подвижность Индол Фенилаланиндезаминаза Цитрат Симонса Ацетат натрия Лизиндекарбоксилаза Орнитиндекарбоксилаза Среда Кларка: реакция с метиловым синим реакция Фогес-Проскауэра Сорбит |
- +,- +,- - - +,(+) +,- х
+
- х |
- - -,+ - - - - -,+
+
- х |
- +,- - - +,- х +,- +
+
- + |
х + -,+ - + х - х
+
- + |
(+) - +,- - + + + -
-,+
+,- + |
(+),- + - - + + -,+ +
-
+ + |
- х - - х -,(+) + +
+
х - |
х + - - + х + +
х
х + |
+,- +,- +,- + х х - -,+
+
- -,+ |
+ - -,+ - - х - х
+
- х |
- + + - - х + +
+
- - |
- +,- - х + х - -
-
х х |
- отрицательная реакция в течение всего срока наблюдения у 90% штаммов или более;
+ положительная реакция через 18-24 ч у 90% штаммов или более;
(+) замедленно (позже 24 ч) положительная реакция у 90% штаммов или более;
+, (+) чаще положительная, реже замедленно положительная у 90% штаммов или более;
-, + чаще отрицательная, реже положительная реакция у 90% штаммов и более;
+, - чаще положительная, реже отрицательная реакция у 90% штаммов и более;
(+), + чаще замедленно положительная, реже положительная реакция у 90% штаммов и более;
-, (+) чаще отрицательная, реже замедленно положительная реакция у 90% штаммов и более;
(+), - чаще замедленно положительная, реже отрицательная реакция у 90% штаммов и более;
х – различные результаты реакции;
* при получении на комбинированной среде не четких результатов эти тесты повторяют на отдельных средах (жидкие или полужидкие среды с лактозой, глюкозой);
** среду используют для дифференциации слабо гидролизующих мочевину энтеробактерий (в среде Олькеницкого).
Приложение 5
К Инструкции 4.2. -2006
«Микробиологические методы выделения и идентификации
возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Основные дифференциальные признаки сальмонелл и сходных
энтеробактерий
Тесты или субстраты | Роды | ||||||
Salmonella | Citrobacter | Proteus | Klebsiella | Hafnia | Serratia | Enterobacter | |
β- Галактозидаза | + | + | - | + | + | + | + |
Индол | - | Х | Х | Х | - | - | - |
Сероводород | +,- | +,- | +,- | - | - | - | - |
Гидролиз мочевины | - | +,(-) | Х | (+) | - | Х | Х |
Рост в присутствии КСN | Х | + | + | + | + | - | + |
Лизиндекарбоксилаза | + | - | - | Х | + | + | + |
Цитрат | + | + |
|
| + | + | + |
Малонат | Х | Х | - | + | Х | - | +,- |
Мукат | Х | + |
| Х | - | - | Х |
D-Тартрат | Х | + |
| Х | - |
| - |
Реакция Фогеса-Проскауэра | - | - | - | Х | Х | Х | + |
Гидролиз желатина | Х | - | Х | Х | - | + | -,(+) |
Фенилаланин | - | - | + | - | - | - | - |
- отрицательная реакция в течение всего срока наблюдения у 90% штаммов или более; + положительная реакция через 18-24 ч у 90% штаммов или более; +, (+) чаще положительная, реже замедленно положительная у 90% штаммов или более; х – различные результаты реакции; +, - чаще положительная, реже отрицательная реакция у 90% штаммов и более; +, (-) чаще положительная, реже замедленно отрицательная реакция у 90% штаммов и более.
Приложение 6
К Инструкции 4.2. -2006
«Микробиологические методы выделения и идентификации
возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Биохимические свойства сальмонелл
Тест | Положительный или отрицательный результат | % штаммов сальмонелл дающих результат |
Глюкоза (кислотообразование) Глюкоза (газообразование) Лактоза Сахароза H2S Расщепление мочевины Лизиндекарбоксилаза β – галактозидаза Фогес-Проскауэр Индолообразование | +
+
- - + - + - - - |
91,9
99,2 99,5 91,6 99,0 94,6 98,4 98,9 |
Приложение 7
К Инструкции 4.2. -2006
«Микробиологические методы выделения и идентификации
возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Классификация бактерий рода Shigella.
Подгруппа | Вид | Серовар | Подсеровар | Сокращенная антигенная формула |
A B
C D | S. dysenteriae S. flexneri
S. boydii S. sonnei | 1-12
X-variant Y- variant 1-18 - | - 1a 1b 2a 2b 3a 3d 3c 4a 4d * - - - - - |
I:4… I:6… II:3,4… II:7,8… III:6,7,8… III:3,4,6… III:6… IV:3,4… IV:6… V:7,8… VI:-… -:7,8… -:3,4… |
* S. flexneri 5 встречается в виде двух подсероваров: 5а (V:4) и 5b (V:7).
Приложение 8
К Инструкции 4.2. -2006
«Микробиологические методы выделения и идентификации
возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Биохимические свойства бактерий рода Shigella.
Тесты или субстраты | Реакция | Тесты или субстраты | Реакция |
Адонит Арабиноза Глицерин Глюкоза (газ) Дульцит Инозит Ксилоза Лактоза Мальтоза Маннит Рамноза Рафиноза Салицин Сахароза Сорбит Трегалоза Целлобиоза Реакция с метиловым красным | - х х -, + х - х -, (+) х +, - х х - - х х -
+ | Реакция Фогеса-Проскауэра Индол Сероводород Мочевина (гидролиз) Желатин (22 0С) Фенилаланиндезаминаза Лизиндекарбоксилаза Аргининдекарбоксилаза Орнитиндекарбоксилаза Цитрат Симонса Цитрат Кристенсена Ацетат Малонат Мукат D-Тартрат β-Галактозидаза KCN Подвижность | - -, + - - - - - х -, + - - - - - - -, + - -
|
- отрицательная реакция в течение всего срока наблюдения у 90% штаммов или более; + положительная реакция через 18-24 ч у 90% штаммов или более; х – различные результаты реакции; -, + чаще отрицательная, реже положительная реакция у 90% штаммов и более; +, - чаще положительная, реже отрицательная реакция у 90% штаммов и более; -, (+) чаще отрицательная, реже замедленно положительная реакция у 90% штаммов и более.
Приложение 9
К Инструкции 4.2. -2006
«Микробиологические методы выделения и идентификации
возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Биохимические свойства шигелл различных видов.
Тест или субстрат | Реакция | ||||
S. dysenteriae | S. flexneri | S. boydii | S. sonnei | ||
серовары 1-5 | серовар | ||||
Глюкоза (газ) Лактоза Маннит Сахароза Дульцит Сорбит Арабиноза Рафиноза Рамноза Мальтоза Ксилоза Трегалоза Целлобиоза Глицерин Индол Аргининдекарбоксилаза Орнитиндекарбоксилаза Мукат β-Галактозидаза | - - - - -, + х х - х х х +, (+) - х -, + х - - -, + | - - + - - х х х х х - +, (+) - - -, + - - - - | -, + - +, - - х (+), + х - - (+), + х (+), + - +, (+) - х - - - | - - + - х х + - - х х +, (+) - х -, + х - - -, + | - (+) + (+) - - + х +, (+) +, (+) х + х х - - + -, + + |
- отрицательная реакция в течение всего срока наблюдения у 90% штаммов или более; + положительная реакция через 18-24 ч у 90% штаммов или более; (+) замедленно (позже 24 ч) положительная реакция у 90% штаммов или более; +, (+) чаще положительная, реже замедленно положительная у 90% штаммов или более; х – различные результаты реакции; -, + чаще отрицательная, реже положительная реакция у 90% штаммов и более; +, - чаще положительная, реже отрицательная реакция у 90% штаммов и более; (+), + чаще замедленно положительная, реже положительная реакция у 90% штаммов и более; -, (+) чаще отрицательная, реже замедленно положительная реакция у 90% штаммов и более; (+), - чаще замедленно положительная, реже отрицательная реакция у 90% штаммов и более.
Приложение 10
К Инструкции 4.2. -2006
«Микробиологические методы выделения и идентификации
возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Схема определения биоваров S. sonnei.
Биовар | Ферментация углеводов | ||
рамноза | ксилоза | мальтоза | |
Ia Ib IIg IIe IIId IIIc Ivf | + (1) + (1) + (>1) + (>1) + (1) + (1) + (1) | - - - - + (1) + (1) + (2 и позже) | + (1-2) + (>2) + (1-2) + (>2) + (1-2) + (>2) + (1 и позже) |
Условные обозначения: + ферментация (в скобках указаны сроки ферментации в днях); - отсутствие ферментации.
Приложение 11
К Инструкции 4.2. -2006
«Микробиологические методы выделения и идентификации
возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Биовары S. flexneri 6 (S. newcastle).
Биовар | Ферментация углеводов | ||
глюкоза | маннит | дульцит | |
Boyd 88 | + + | + + | - (+) |
Manchester | ++ ++ ++ | ++ ++ - | (++) - (++) |
Newcastle | + + | - - | - (+) |
+ ферментация с образованием кислоты; ++ ферментация с образованием кислоты и газа; - отсутствие ферментации; (+) замедленная ферментация.
Приложение 12
К Инструкции 4.2. -2006
«Микробиологические методы выделения и идентификации
возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Биовары S. flexneri 1-5, X-и Y-variant.
Биовар | Ферментация углеводов | |||
мальтоза | арабиноза | сорбит | рамноза | |
+, (+) | +, (+) | +, (+) | +, (+) | |
+, (+) | +, (+) | +, (+) | - | |
+, (+) | - | +, (+) | +, (+) | |
+, (+) | - | - | - | |
+, (+) | - | +, (+) | - | |
+, (+) | +, (+) | - | - | |
+, (+) | +, (+) | - | + | |
- | +, (+) | +, (+) | +, (+) | |
- | - | +, (+) | +, (+) | |
- | +, (+) | +, (+) | - | |
- | - | +, (+) | - | |
- | +, (+) | - | - | |
- | + | - | +, (+) | |
- | - | - | +, (+) | |
- | - | - | - |
+ ферментация с образованием кислоты; ++ ферментация с образованием кислоты и газа; - отсутствие ферментации; (+) замедленная ферментация.
Приложение 13
К Инструкции 4.2. -2006
«Микробиологические методы выделения и идентификации
возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Биовары S. boydii.
Биовар | Ферментация углеводов | |||
сорбит | глицерин | ксилоза | дульцит | |
+ | + | + | + | |
+ | + | - | + | |
+ | + | + | - | |
- | + | - | - | |
+ | + | - | - | |
- | + | - | + | |
+ | - | - | + | |
- | + | + | + |
+ ферментация с образованием кислоты; - отсутствие ферментации.
Приложение 14
К Инструкции 4.2. -2006
«Микробиологические методы выделения и идентификации
возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Эталонные типовые колициногенные штаммы.
№ п/п | Наименование штаммов | Регистрационный номер | Колициногенный номер |
Sh. sonnei | 1а | ||
— ⁄⁄ — | 1в | ||
— ⁄⁄ — | |||
— ⁄⁄ — | |||
— ⁄⁄ — | 3а | ||
— ⁄⁄ — | |||
— ⁄⁄ — | |||
— ⁄⁄ — | |||
— ⁄⁄ — | |||
— ⁄⁄ — | |||
— ⁄⁄ — | |||
— ⁄⁄ — | |||
— ⁄⁄ — | |||
— ⁄⁄ — | |||
— ⁄⁄ — |
Приложение 15
К Инструкции 4.2. -2006
«Микробиологические методы выделения и идентификации
возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Сокращенная схема колициногенотипирования шигелл Зонне.
Колицино-генотипы | Индикаторные культуры | |||||||||
1а | + | + | + | + | - | - | + | - | - | + |
1в | + | + | + | + | - | + | + | - | - | + |
- | + | + | - | - | + | - | - | - | + | |
+ | + | + | + | + | + | + | + | + | + | |
3а | + | + | + | + | + | + | - | + | + | + |
+ | + | + | - | + | + | - | + | - | + | |
+ | + | + | + | + | + | + | + | - | + | |
- | + | - | + | - | + | - | - | - | + | |
- | - | + | - | - | - | - | - | - | - | |
+ | - | + | - | + | - | - | - | - | + | |
+ | + | + | + | + | + | - | - | - | + | |
+ | + | + | + | + | + | + | - | - | + | |
- | - | - | - | - | - | - | - | - | + | |
+ | + | - | + | + | + | - | - | - | + | |
- | + | + | + | - | + | - | - | - | + | |
+ | + | + | + | + | + | - | + | - | + | |
+ | - | + | - | + | - | - | + | + | + | |
«О» (не колициногенный) | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
+ наличие зоны торможения роста индикаторного штамма;
- отсутствие зоны торможения роста индикаторного штамма;
Приложение 16
К Инструкции 4.2. -2006
«Микробиологические методы выделения и идентификации
возбудителей при бактериальных пищевых отравлениях»
Паспортные данные эталонных колициногенных штаммов из коллекции Фредерика
№ п/п | Наименование штамма | Тип продуцируемого колицина |
E. coli Ca-7 | V+m | |
E. coli Ca-18 | B | |
E. coli Ca-23 | D | |
E. freundi Ca-31 | A | |
E. coli Ca-38 | E+I | |
E. coli Ca-42 | F | |
E. coli Ca-53 | I | |
E. coli Ca-58 | H | |
E. coli Ca-62 | j+I | |
E. coli K-253 | K | |
Sh. Boydii P1 | S1 | |
Sh. sonnei P9 | S3+I | |
Sh. dispar P14 | S5 | |
Sh. dispar P15* | S4 | |
E. coli Ca-46 | G |
Дата добавления: 2015-11-04; просмотров: 23 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |