Или Постулаты профессора Преображенского»

ИЗ СЕРИИ «ПРОСТО О ВАЖНОМ»

«Ты есть то, что ты ешь!

Или Постулаты профессора Преображенского»

«Если человек не может просто, кратко, чётко, внятно и доходчиво

изложить свою мысль, то, значит, и в голове у него хаос!»

Мы отдаем себе отчет, что формулировка, вынесенная в заглавие этой статьи, с научной точки зрения некорректна: ну, конечно же, нельзя всего человека сводить только к «физике», к телу, к материальному. Просим за это у научной части наших читателей извинения. Однако, с другой стороны: тело есть Сосуд Духа. А содержание этого Сосуда, поддержание его в требуемом состоянии – это, как ни крути, уже задача мировоззренческая, а, стало быть, Духовная. Таким образом, смысл названия статьи тем самым уже выводится за рамки чисто телесные, физические и объемлет собой уже и духовные сферы. И вот с этой точки зрения наша научная некорректность простительна. Ну-с, а за сим, отдав дань чистоте жанра и Богу корректности, приступим к изложению.

«– Еда – штука хитрая. А представьте себе,

что большинство людей есть вовсе не умеют!»

«Собачье сердце», М.А.Булгаков

Преувеличил ли в этом утверждении многоуважаемый и многоопытный профессор? «Ферма ошибся?!» А почему бы и нет? Или более корректно: «А почему бы не предположить обратное ради чистоты эксперимента?» Существует же в науке доказательство от противного.

Говорил же один известный персонаж: «Да что тут уметь? – Нажимай да дуй!» Перефразируя его, скажем так: «Да что тут уметь?! – Разевай хлеборезку да забрасывай топливо в топку!» Допустим, предположим.

Но если это так, вот так просто, то откуда тогда берётся такое количество проблем со здоровьем, прямо связанных с питанием? Тут и ожирение, и ССЗ, и болезни собственно пищеварительной системы. Здесь же, в этой же связи – естественным следствием – болезни ОДД: болезни суставов и позвоночнка.

Еда – штука хитрая. Это как «Восток – дело тонкое!» Тот, кто этой тонкости в упор или принципиально видеть не желает, кто, как следствие, с ней не считается, тот плохо заканчивает. Тот рано и печально заканчивает…

Так что, выбор за каждым в отдельности. Однако, продолжим внимать постулатам Филиппа Филиппович. Кстати, сам же булгаковский профессор и объяснил своё первое утверждение:

«– Нужно не только знать, ЧТО есть, но и

КОГДА, КАК и ЧТО при этом ГОВОРИТЬ!»

«Собачье сердце», М.А.Булгаков

ЧТО есть.

Это важность №1. Лекция на эту тему не входит в задачу данной публикации. Нам сейчас важно отметить то, что сейчас, в эпоху пост-модерна, в это понятие просочился откровенный яд: от яда как такового - через ГМО - до яда, который является результатом сложившейся, превалирующей, доминирующей системы производства продуктов «питания». О чём идёт речь?

«– Налейте не английской, а обыкновенной русской водки!

– Новоблагословенная?

– Помилуйте! Дарья Петровна сама великолепно готовит водку!»

«Собачье сердце», М.А.Булгаков

Ну, попросту: хлеб хлебу рознь. Хлеб времён Гоголя – это одно, хлеб нынешний – это совсем другое. Это две колоссальные, принципиальные разницы.

«– Заметьте, Иван Арнольдович,… мало-мальски уважающий

себя человек оперирует закусками горячими!»

«Собачье сердце», М.А.Булгаков

Мы должны отметить, что в понятие «ЧТО ЕДИМ» входит сочетаемость продуктов. Критериями союзничества продуктов являются их фактура, состав и температура, что очень важно. Ошибкой является заливание себя холодной колой в жару для того, чтоб освежиться. Холод потянет на себя энегрию на повышение температуры потреблённой жидкости перед её обработкой желудком. Эффект будет обратным: свежее не станет. Правильно делают те, кто в жару пьёт чай! Они, образно говоря, выравнивают температурный баланс, уравновешивают своё внутреннее состояние с внешней средой, гармонизируют себя и среду.

Опять-таки, детали, подробности этой увлекательной темы предлагаем изучить самостоятельно, например, набрав в «поисковике» фразу «сочетаемость пищевых продуктов» и отправившись затем в захватывающее путешествие на соответствующие спецсайты «Мировой паутины». Либо можно обратиться к спецлитературе, в которой недостатка не наблюдается. Здесь же отметим буквально одной строкой, что «тефтель с рисом», «котлета с картошкой», «отбивная с кашей» и т.д., и т.п. – это классические примеры устоявшихся, распространенных несочетаемостей. Согласитесь: в перерыв в офисе, даже не подумав о салате или, скажем, о яблоке, утрамбоваться булочками, крекерами, пирожными и заполировать-забетонировать всё это химией всяческих пепси и фант, - ведь это распространенная зарисовка с натуры.

«– А теперь мгновенно вот эту штучку!...»

«Собачье сердце», М.А.Булгаков

Ещё мы должны отметить, что в понятие «ЧТО ЕДИМ» входит последовательность продуктов, употребляемых во время еды. Попросту: надо знать, с чего начинать трапезу. Это можно уподобить зарядке или разминке во время тренировки. Глупо и опасно хвататься без разогрева за предельные веса: чревато, знаете ли, травмоопасно. Здесь всё точно так же: желудок надо поготовить к тому, что ему предстоить переваривать. Поэтому, правильно будет дать ему легкую разминку в виде теплой жидкости, а уже затем, спустя определенное время, которое зависит от объема и характера выпитого, приступать к твердой пище. И ни в коем случае не запивать во время еды и после неё!

КОГДА есть.

Когда говоришь об этом перед обычной, стандартной, неспециализированной аудиторией, в этом месте также частенько раздается зычный глас: «А чё тут непонятного?» Ну-ну… Кхе-кхе… Нажираться на ночь, пропускать завтрак и позволять себе др. т.п. «нормальности» - всё это прямая дорога в мир аномалий ЖКТ.

В разделе КОГДА есть гнездится проблема нерегулярного питания. По этому поводу приходится слышать такое возражение продвинутых (sic! Считающих себя таковыми!): «Я питаюсь по желанию. По наитию. Мне режим регулярного потребления калорий не нужен». Питание по наитию, по ощущениям – это Академия. К этому приходят через режим и регулярность. После школы, техникума и института. Это высший пилотаж. А данный аргумент, звучащий из уст субъекта, только что запившего мясо, заеденное бисквитом, из уст субъекта, у которого наглухо спит Канал Ощущений, воспринимаются с гомерическим хохотом как глупость космического масштаба. Это как тай-цзи-цюань в мире воинских искусств. К этому стилю приходят, пройдя все виды спортивных единоборств. Иначе не понять, не воспринять, не узреть его Волшебство. Без базы, без фундамента это будет, образно говоря, облом зубов. Это как сходу кинуться на дифференциальные уравнения с разделяющимися переменными без освоения элементарной математики, не зная, как обычные квадратные уравнения решать. Это как интегральное исчесление без знания арифметики и азов мат.анализа. Помните:

«– Говорите скорее: мне пора обедать!

– …Зина, подавай, голубушка, обед!»

«Собачье сердце», М.А.Булгаков

Помню, в армии даже самые отпетые раздолбаи и пофигисты, до службы понятия не имевшие ни о дисциплине, ни о режиме, через 2-3 месяца службы вдруг, с удивлением, обнаруживали, что на этой «каторге», где подавляют «свободу личности», они благодаря этой самой дисциплине и этому самому режиму, будь он неладен, поздоровели и окрепли!

Не захочешь прийти к режиму осознанно, по доброй воле, придешь вынужденно. Это закон. Как? А вот как: «У меня печень / гастрит / язва (нужное – вставить), поэтому питаться я ДОЛЖЕН ПО ЧАСАМ!» Вот так-то! Так стоит ли до этого доводить? А?

КАК есть.

Ну-у-у, здесь проглатывание пищи, не разжевывая, запивание, излишняя термообработка и чрезмерное измельчение, пардон за каламбур, пищи перед попаданием оной в ротовую полость и др. и пр. т.п. ужасы хомо-современикуса. Ужасы, ставшие нормой. Ну и, конечно, обжорство, то бишь, еда без меры, тоже здесь. Понятно, что нельзя есть КАК легендарный Гаргантюа, отображенный пером Рабле. Или как Робин-Бобин-Барабек – ну, в общем, вы понимаете!

«– И если вы заботитесь о своем пищеварении,

не говорите за обедом о большевизме, и о медицине!»

«Собачье сердце», М.А.Булгаков

ЧТО при этом ГОВОРИТЬ.

Да-а. Важнейший аспект отметил Филипп Филиппович. На занятиях по цигун практикам я иногда предлагаю своим ученикам ответить на вопрос: почему профессор Преображенский запретил говорить за столом во время еды о большевизме и о медицине? В общем, здесь всё о том, о чём можно говорить во время еды.

В одной даосской притче рассказывается о формуле счастья вообще и о залоге здорового питания в частности. Даос сказал, отвечая на вопрос, в чём тайна его здорового, счастливого долголетия: «Когда я ем, я ем. Когда я сплю, я сплю. Я пребываю в том, что я делаю». И всё? И всё!!! Даосская формула счастья: будь в здесь и сейчас. Всё, что отвлекает мозг от того, чем ты в данный момент занят (процесс питания – частный случай), должно быть отринуто. Нужно быть в обеде, в еде. Это кажется понятным, само собой разумеющимся, НО посмотрите вокруг: много ли людей во время еды думают о еде? Болтовня на профессиональные темы, чтение газет, журналов, рекламных буклетов, просмотр ТВ-бредятины и т.п. – всё это выключает мозг и превращает процесс питания во вредную трамбовку желудка. В заглушение его зова. Рвётся целостная связь между мозгом и органами пищеварения. Так зарождается болезнь. А ведь процесс питания должен приносить удовольствие, как и всё в жизни!

Профессор в этом постулате указал края эмоционально-содержательного спектра приятия-неприятия. Медицина была для них любимым делом, это пиковое приятие. Возбуждает, волнует и отвлекает от еды позитивом. Разговор на эту тему вреден. Большевизм швондеровско-шариковского пошиба был для них ненавистен. Это крайняя степень неприятия. Возбуждает, волнует и отвлекает от еды негативом. Разовор на эту тему вреден. Чересчур приятное также вредит, как и сверхпротивное. Именно поэтому ведущийся за едой разговор должен находится в средней, «зеленой» части эмоционального спектра: о погоде, о птичках, о легкой музыке и т.п. Помните, как это в нетленной чеховской «Сирене» было отмечено: «Хорошо поговорить о политике: там Франция сплоховала, там Австрия не туда пошла», - красота!

На этом мы заканчиваем нашу заметку о питании, перефразируя на прощание классическую формулу: «Еда – это штука хитрая! Но эта хитрая штука приносит и удовольствие, и здоровье, если ты знаешь не только, ЧТО есть, но и КОГДА, КАК и ЧТО при этом ГОВОРИТЬ!» Успехов! И помните: «Кто ест много – живет мало, ибо ножом и вилкой роем мы могилу себе!»

03 сентября 2015 года Сергей Тройников

Дата добавления: 2015-10-21