Организация_________________
Предприятие_________________
КАЛЬКУЛЯЦИОННАЯ КАРТОЧКА № _____
Наименование блюда_________________ Номер по сборнику раскладок ______
№1 ________2013г. | №2 _______2013г | №3 ________2013г. | ||||||||
Пор. № | Наименование продуктов | норма | цена | сумма | норма | цена | сумма | норма | цена | сумма |
Общая стоимость набора | ||||||||||
Продажная цена блюда | ||||||||||
Выход в готовом виде |
Заведующий производством________________ Калькуляцию составил______________
Утвердил: Директор_____________________
Дата добавления: 2015-09-30; просмотров: 20 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая лекция | | | следующая лекция ==> |
| Наименование организации: ООО «ЭВЕРЕСТ» | | | Калькуляционная карточка № порциональное, дежурное, обеденное |