Одним из таких рецептов и является брауни с творогом и вишней.

Одним из таких рецептов и является брауни с творогом и вишней.

Нужно учитывать, что вкусовые качества пирога с какао заметно отличаются от блюд с добавлением темного шоколада. Поэтому профессиональные повара готовят выпечку исключительно с настоящим шоколадом. Если есть желание, его можно смешивать с какао или растворимым кофе.

Для пышности обычно используют разрыхлитель или немного соды. В качестве дополнительных ингредиентов нередко кладут фрукты, ягоды, джемы, орехи. Итак, давайте приготовим брауни с творогом и вишней, тем более что сочетание этих компонентов смело можно назвать классическим.

Содержание [скрыть]

· 1 Ингредиенты

o 1.1 Для теста:

o 1.2 Для начинки:

· 2 Рецепт приготовления Брауни с творогом и вишней:

Ингредиенты

Для теста:

· 100 грамм шоколада

· 50 грамм сахара

· 120 грамм сливочного масла

· 2 яйца

· 1 чайная ложка соды

· немного соли.

Для начинки:

· 300 грамм замороженной вишни

· 300 грамм творога

· 100 грамм сахара

· 2 яйца.

Рецепт приготовления Брауни с творогом и вишней:

1. Для начала шоколад с маслом следует растопить. Это рекомендуется делать на водяной бане. После этого смесь нужно остудить.

2. Яйца перемешать с сахаром и солью, взбивать, пока крупинки не растворятся полностью.

3. Вишню необходимо разморозить.

4. Творог соединить с яйцами и сахаром – очень важно, чтобы получилась однородная консистенция.

5. После этого можно соединить яичную и шоколадную смеси.

6. В полученный состав добавить муку с содой, предварительно просеяв эти ингредиенты. Хорошенько перемешать, чтобы полностью растворились все комочки.

7. Дно формы застелить пергаментом, смазать края сливочным маслом и выложить треть теста.

8. Сверху положить половину творожной массы и вишен.

9. Затем снова выложить треть теста, половину крема и вишен. Желательно, распределять тесто максимально равномерно.

10. Последним слоем нужно выложить остатки теста. При желании можно сделать небольшие разводы.

11. Брауни нужно выпекать в течение 50 минут. Температура – 180 градусов. При этом нельзя открывать духовку.

Готовый пирог вытащить из духовки и снять форму. Остудить до комнатной температуры и тут же подавать к столу.

Дата добавления: 2015-09-29