Таблица 10. Кондитерские изделия 2 страница

Na	K	Ca	Mg	P	Fe	A	Кар	РЭ	ТЭ	В1	В2	PP	НЭ	С	ЭЦ	Код
мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мкг%	мкг%	мкг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	ккал
МАРМЕЛАД	10.5
					0,4											10.5.1
					0,1
					2,6				0,2	0,01	0,02	0,2	0,6			10.5.2
					0,9				0,1		0,01	0,1	0,2
ПАСТИЛА И ЗЕФИР	10.6
					1,6						0,01	0,1	0,2			10.6.1
					0,5								0,1
					3,2				0,2	0,01	0,02	0,3	0,7			10.6.2
					1,0				0,1		0,01	0,1	0,2
					1,4						0,02		0,2			10.6.3
					0,4						0,01		0,1
					3,0				0,2	0,01	0,04	0,3	0,8			10.6.4
					0,9				0,1		0,01	0,1	0,2
ХАЛВА	10.7
					5,3				2,8	0,40	0,12	4,3	6,9			10.7.1
					1,6				0,8	0,12	0,04	1,3	2,1
					6,9				2,0	0,35	0,15	2,2	5,4			10.7.2
					2,7				0,6	0,11	0,05	0,7	1,6
ШОКОЛАД И КАКАО-ПОРОШОК	10.8
					22,0				0,3	0,10	0,20	1,8	6,8			10.8.1
					6,6				0,1	0,03	0,06	0,5	2,0
ШОКОЛАД БЕЗ ДОБАВЛЕНИЙ	10.8.2
					5,6				0,8	0,03	0,07	0,9	2,1			10.8.2.1
					1,7				0,2	0,01	0,02	0,3	0,6
					5,4				0,8	0,02	0,04	0,6	1,5			10.8.2.2
					1,6				0,2	0,01	0,01	0,2	0,5
					3,4				0,8	0,02	0,03	0,4	1,0			10.8.2.3
					1,0				0,2	0,01	0,01	0,1	0,3

Код	Продукты	Порция	Вода	Бел	Жир	НЖК	Хол	МДС	Кр	Угл	ПВ	ОК	Зола
	%	%	%	%	мг%	%	%	%	%	%	%
10.8.3	ШОКОЛАД С ДОБАВЛЕНИЯМИ
10.8.3.1	Шоколад сливочный		1,2	6,3	35,5	20,3		51,8	1,9	53,7	2,3	0,3	0,7
	0,4	1,9	10,7	6,1		15,5	0,6	16,1	0,6	0,1	0,2
%с.п. 30
10.8.3.2	Шоколад молочный		1,1	9,8	34,7	19,0		47,5	2,9	50,4	1,3	0,5	2,2
	0,3	2,9	10,4	5,7		14,3	0,8	15,1	0,4	0,2	0,7
%с.п.30
10.8.3.3	Шоколад молочно-ореховый		1,1	7,5	33,9	18,5		48,1	3,2	51,3	4,0	0,6	1,6
	0,3	2,3	10,1	5,6		14,4	1,0	15,4	1,2	0,2	0,5
%с.п. 30
10.8.3.4	Шоколад ореховый		1,1	7,3	33,8	16,0		44,3	5,4	49,7	6,5	0,7	0,9
	0,3	2,2	10,1	4,8		13,3	1,6	14,9	2,0	0,2	0,3
%с.п. 30
10.8.3.5	Шоколад молочно-ореховый с изюмом		5,0	8,0	30,3	`15,4		44,8	3,4	48,2	6,0	0,7	1,8
	1,5	2,4	9,1	4,6		13,4	1,1	14,5	1,8	0,2	0,5
%с.п. 30
10.8.3.6	Шоколадная паста		1,0	8,2	30,6	10,3		54,2	2,4	56,6	2,0	0,3	1,3
	0,3	2,5	9,2	3,1		16,3	0,6	16,9	0,6	0,1	0,4
%с.п. 30
10.8.3.7	Плитки кондитерские		1,2	7,8	34,6	17,2		47,0	1,1	48,1	5,8	0,7	1,8
	0,4	2,3	10,4	5,2		14,1	0,4	14,5	1,7	0,2	0,5
%с.п. 30
10.8.3.8	Плитки кондитерские сладкие		0,8	6,2	34,2	13,2		51,5	3,0	54,5	2,7	0,4	1,2
	0,2	1,9	10,2	3,9		15,4	1,0	16,4	0,8	0,1	0,4
%с.п. 30
10.9	КОНФЕТЫ
10.9.1	КОНФЕТЫ НЕГЛАЗИРОВАННЫЕ
10.9.1.1	Помадные		8,2	3,7	16,2	9,7		69,5	1,4	70,9	0,2	0,2	0,6
	2,5	1,1	4,9	2,9		20,7	0,4	21,1	0,1	0,1	0,2
%с.п. 30
10.9.1.2	Пралине с ржаной мукой		0,9	4,7	37,7	11,6		42,6	9,4	52,0	3,3	0,2	1,2
	0,3	1,4	11,3	3,5		12,8	2,8	15,6	0,9	0,1	0,4
%с.п. 30
10.9.1.3	Пралине с соевой мукой (*раффинозы и стахиозы менее 0,3%)		1,8	9,9	32,2	9,4		49,4*	1,8	51,2	3,4	0,2	1,5
	0,5	3,0	9,7	2,8		14,7	0,5	15,2	1,0	0,1	0,5
%с.п. 30
10.9.1.4	Шоколадные		4,9	4,0	26,3	11,2		56,7	2,5	59,2	4,6	0,5	0,5
	1,5	1,2	7,9	3,4		17,0	0,8	17,8	1,4	0,1	0,1
%с.п. 30

Na	K	Ca	Mg	P	Fe	A	Кар	РЭ	ТЭ	В1	В2	PP	НЭ	С	ЭЦ	Код
мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мкг%	мкг%	мкг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	мг%	ккал
ШОКОЛАД С ДОБАВЛЕНИЯМИ	10.8.3
					2,1				0,7	0,06	0,20	0,5	2,0			10.8.3.1
					0,6				0,2	0,02	0,06	0,2	0,6
					1,5				0,8	0,08	0,45	0,4	2,6			10.8.3.2
					0,4				0,2	0,02	0,14	0,1	0,8
					3,5				0,7	0,06	0,18	0,6	2,0			10.8.3.3
					1,0				0,2	0,02	0,05	0,2	0,6
					5,6				2,9	0,05	0,06	1,2	2,6			10.8.3.4
					1,7				0,9	0,02	0,02	0,4	0,8
					4,2				2,2	0,06	0,12	0,6	2,0			10.8.3.5
					1,3				0,7	0,018	0,036	0,2	0,6
					1,3				6,9	0,05	0,22	0,9	2,5			10.8.3.6
					0,4				2,1	0,02	0,07	0,3	0,8
					3,8				6,7	0,03	0,17	0,4	1,9			10.8.3.7
					1,1				2,8	0,01	0,05	0,1	0,6
					1,9				4,3	0,03	0,18	0,3	1,4			10.8.3.8
					0,6				1,3	0,01	0,08	0,1	0,4
КОНФЕТЫ	10.9
КОНФЕТЫ НЕГЛАЗИРОВАННЫЕ	10.9.1
					0,3				0,2	0,01	0,10	0,1	0,9			10.9.1.1
					0,1				0,1		0,03		0,3
					1,6				5,7	0,05	0,11	0,5	1,5			10.9.1.2
					0,5				1,7	0,02	0,03	0,2	0,5
					3,4				4,1	0,06	0,17	0,5	2,3			10.9.1.3
					1,0				1,2	0,018	0,05	0,2	0,7
					3,0				2,3	0,03	0,06	0,8	1,6			10.9.1.4
					0,9				0,7	0,01	0,02	0,2	0,5

Дата добавления: 2015-09-28