|
Читайте также: |
(жареное)
1.Вишню помыть в дуршлаге, перебрать.
2.Удалить косточки.
3.Разогреть сковородку до «бегущей капли»
4.Выложить горсть вишни на сковородку
4.Когда вишня пустит сок, добавить сахар-песок, на горсть вишни – 1 столовую ложку. Можно и без сахара.
5.Жарим варенье 5-7 минут и перекладываем в подготовленную стерильную баночку.
6.Выкладываем новую порцию вишни на сковородку и ждём, когда она пустит сок, добавим ложку сахара-песка и 5-7 минут жарим, помешивая лопаточкой.
7. Пока варенье жарится, вырежем из пергамента кружочек размером с крышечку и окунем в водку или коньяк.
8.Когда баночка наполнится вареньем, закрываем крышкой и ставим на охлаждение.
После остывания оформляем баночку: пописываем «варенье вишнёвое», ставим число, месяц, год. Срок хранения – год.
Можем украсить баночку, сделать подарочный вариант.
Примечания:
1. Если вишня очень водянистая и образуется много сока при жарке, его можно слить в отдельную емкость и сделать настойку, кисель, компот.
2. При жарке варенья можно добавить цедру лимона или тоненькие полоски имбиря, и вы получите удивительное на вкус своё, «авторское» варенье.
Дата добавления: 2015-10-28; просмотров: 58 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| Композиция рассказа, место эпизода в нем | | | Взаимодействие электромагнитных волн с веществом |