Читайте также:
|
Еще в древнем Китае более 3000 лет назад натуральные ягодные соки смешивали со льдом и снегом. Это было вызвано необходимостью утоления жажды.
Не любой напиток можно назвать коктейлем. Смесь алкоголя с различными компонентами, от которых на утро чувствуется последствие в виде головной боли, никак не подойдет под это определение.
В переводе с английского cock-ale звучит как петушиное пиво, скорее всего именно с этого и пошло название "коктейль". Обычно коктейли бывают яркими, разноцветными. Появление напитка из смеси крепкоалкогольных напитков и горьких настоек поднимало дух бойцовских петухов перед началом состязаний в петушиных боях. Одни названия говорят сами за себя: "Темная штормовая ночь", "Шут", "Длинный кривой нож", "Ворчун... Французы утверждают, что именно они привезли в Северную Америку этот напиток. Словом Coquetel в провинции Бордо традиционно называли напиток из смеси различных вин.
По другой версии в 1875 году в Новом Орлеане было открыто заведение, в котором подавались напитки, смешанные из горьких настоек с сахаром и бренди. Стаканы в которых эти напитки разливались, имели необычную форму. Хозяин заведения по имени Пейшо, а по профессии фармацевт, называл их по-французски coquetiers. Американцы же сокращенно произносили на свой манер cock-tey.
В Испании утверждают, что это название на испанском звучит как хвост петуха и происходит от выражения cola di gallo. На берегу Мексиканского залива в местечке Кампече бармен перемешивал приготавливаемые им напитки корнем растения по своему внешнему виду напоминающим хвост петуха. Американские моряки при посещении этого бара были весьма заинтересованы инструментом в руках бармена, и часто задавали вопросы, на что бармен по-английски отвечал: «хвост петуха».
Джеймс Фенимор Купер также утверждал, что самый первый коктейль был приготовлен в 70 годы 18 века маркитанткой войск Элизабет Фленеган. Смешав ром, фруктовый сок и ржаной виски украсив бокалы перьями бойцовских петухов, она подала их офицерам. Отсюда и пошло название петушиный хвост.
Первое упоминание в печатном издании было в Америке. Нью-йоркская газета "The Ballance" в 1806 году дала определение: "Коктейль - стимулирующий напиток, в составе которого различные крепкоалкогольные напитки, сахар и горькие настойки".
Дата добавления: 2015-08-17; просмотров: 47 | Нарушение авторских прав
| <== предыдущая страница | | | следующая страница ==> |
| МЕТАКСА | | | Каким коктейлем удивить гостей? Лед и виски |