Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Из мяса птицы и/или готовой продукции из мяса птицы

Для объектов общественного питания на транспорте (железнодорожном, морском, внутреннем водном). Объекты бортового питания | Для транспортных средств (железнодорожных, морских, внутренних водных, воздушных) используемых для перевозки пассажиров | Для организаций начального, основного среднего и общего среднего образования | Для домов юношества, пансионатов, медресе, приютов | Для организаций специализированного образования для одаренных детей | Для объектов общественного питания с производством, переработкой и реализацией пищевой продукции | Для аппаратов автоматического приготовления и реализации скоропортящихся пищевых продуктов | Для молокоперерабатывающих объектов, объектов по производству готовой молочной продукции | И/или готовой мясной продукции | И питьевой воды (в том числе минеральной), расфасованной в емкости |


Читайте также:
  1. V. Приготовление мясных горячих блюд, блюд из птицы, дичи, кролика,
  2. акторный анализ рентабельности продукции
  3. акторный анализ рентабельности продукции
  4. акую систему сдельной формы оплаты труда целесообразно применять для увеличения производительности труда на участках, лимитирующих выпуск продукции по предприятию в целом?
  5. аналы и виды сбыта продукции
  6. бязательная сертификация продукции.
  7. В нашей продукции используються светодиодные технологии позволяющие не только идти в ногу со временем, но и шагнуть в будущее.

Орган, назначивший проверку ______________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________

Акт о назначении проверки _________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________

(№, дата, сведения о регистрации в органе по правовой статистике)

Наименование субъекта ____________________________________________________________________

БИН, ИИН _______________________________________________________________________________

Адрес местонахождения субъекта ___________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________

Проверяемый период ______________________________________________________________________

 

№ п/п Требования санитарных правил «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам по производству пищевой продукции», утвержденных постановлением Правительства Республики Казахстан от 03 февраля 2012 года № 200, «Правила присвоения учетных номеров объектам производства (изготовления) пищевой продукции», утвержденных постановлением Правительства Республики Казахстан от 11 февраля 2008 года № 125 Соответствие Не требуется
да нет
         
  Наличие санитарно-эпидемиологического заключения и учетного номера объекта, присвоенного государственным органом в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения      
  Соблюдение требований к ограждению, покрытию, содержанию и благоустройству территории, сбору, временному хранению, вывозу ТБО, санитарному состоянию санитарно-дворовых установок      
  Соблюдение требований к устройству и содержанию объекта, к набору, размещению и санитарно-техническому состоянию помещений      
  Соблюдение требований к водоснабжению, водоотведению, освещению, вентиляции, кондиционированию, микроклимату, теплоснабжению      
  Оснащенность технологическим, холодильным и производственным оборудованием, его содержание и эксплуатация      
  Наличие документов, подтверждающих безопасность, прослеживаемость сырья и выпускаемой продукции, вспомогательных материалов, в т.ч. наличие государственной регистрации на пищевые добавки, комплексные пищевые добавки, ароматизаторы, растительные экстракты в качестве вкусоароматических веществ и сырьевых компонентов, технологические вспомогательные средства, в том числе ферментные препараты      
  Соблюдение условий и сроков хранения сырья и готовой продукции      
  Соблюдение поточности технологического процесса      
  Соблюдение технологии приготовления продукции и обогащению пищевой продукции, наличие и выполнение технологических операций производства персоналом, имеющим профессиональную подготовку (квалификацию, специальность), соответствующую характеру выполняемых работ      
  Наличие и исправность автоматических контрольно-регистрационных приборов технологического процесса, обеспечение нормируемых температурно-влажностных параметров. Применение и утилизация ртутьсодержащих приборов      
  Соблюдение требований к расфасовке, упаковке и маркировке готовой продукции      
  Соблюдение требований к утилизации производственных отходов      
  Соблюдение требований к содержанию, мытью и обработке оборудования, инвентаря, тары      
  Организация производственного контроля за безопасностью сырья, выпускаемой продукции, воды и качества дезинфекции      
  Соблюдение требований к бытовому обслуживанию персонала      
  Соблюдение правил личной и производственной гигиены      
  Результаты лабораторных исследований проб сырья и готовой продукции, проб питьевой воды, показатели смывов, проб дезинфицирующих средств      
  Результаты лабораторно-инструментальных исследований      
  Наличие предварительного и/или периодического медицинского осмотра, вакцинации      
  Наличие и укомплектованность специальной одежды, условия ее хранения и обработки      
  Проведение дезинфекционных, дезинсекционных и дератизационных мероприятий      
  Соблюдение требований к хранению и использованию уборочного инвентаря      

 

Примечание:

в случае соответствия предъявляемым требованиям ставится знак «+»;

в случае несоответствия предъявляемым требованиям ставится знак «-»;

в случае отсутствия на объекте проверки требования из перечня ставится знак «0».

 

Должность, Ф.И.О. должностного лица, осуществлявшего государственный контроль:

_________________________________________________________________________________________

(Должность, Ф.И.О., подпись)

«___» _______________ 20__ г.

С результатом проверки ознакомлен:

_________________________________________________________________________________________

(Ф.И.О., подпись)

«___» _______________ 20__ г.

Согласен/не согласен (указать причины):

_________________________________________________________________________________________

(Ф.И.О., подпись)

«___» _______________ 20__ г.

 

Приложение 21

к совместному приказу

Министра здравоохранения

Республики Казахстан

от «29» _10__ 2012 года № 744

и Министра экономического

развития и торговли

Республики Казахстан

от «29» _11__ 2012 года № 322

 

Форма

 

 


Дата добавления: 2015-08-02; просмотров: 79 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Рыбных полуфабрикатов и/или готовой рыбной продукции| Для рынков с оптовой, розничной и мелкорозничной торговлей пищевой продукцией

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.009 сек.)