Продажа прасада по сниженным ценам

Из-за жестокой конкуренции в сфере общественного питания, содержание платного pecторана Харе Кришна никогда не будет легким делом. Хотя мы можем предлагать людям лучшую пищу (прасад) по лучшим ценам, тот факт, что мы не предлагаем посетителям ни алкоголя, ни сигарет, ни чая или кофе, а также то, что работа в позднее вечернее время не сочетается с нормами образа жизни преданных, никогда не позволит нам конкурировать на равных с ресторанами Макдональдс или Пицца-Хат. Ради места на рынке они готовы перегрызть друг другу глотки. Так что не стоит тешить себя мечтами о первоклассном ресторане Харе Кришна с престижными посетителями и роскошным меню. Все это, конечно же возможно, есть даже несколько успешных примеров. Однако вновь и вновь мы имеем возможность убедиться в том, что такие шикарные рестораны, в меню которых входят дорогие блюда и которые обслуживаются платным персоналом, поддерживать долго просто невозможно. Гораздо лучше прибегнуть к формуле успеха — «бюджетным ресторанам Харе Кришна», в которых в обеденное время посетители могут получить чисто приготовленную недорогую пищу по фиксированной цене, причем, брать можно столько, сколько съешь. Здесь не отказывают даже тем, у кого нет денег. Интерьер такого ресторана должен быть простым, но опрятным, типично ведическим. Множество изображений Кришны, низенькие столики и подушки для сидения вместо обычных столов и стульев создадут экзотическую атмосферу. Преданные должны быть одеты в традиционные костюмы, носить тилаку. Прасад гостям должен подаваться поскольку самообслуживание — это не ведическая традиция. (Правда, Шрила Прабхупада
говорил, что допустимо и самообслуживание). Преданные должны дать посетителям возможность оценить умиротворенную атмосферу ресторана, однако необходимо и проповедовать. Проповедь должна быть легкой и приятной, звучать должна только музыка преданных. Вот такова формула успеха.

Дата добавления: 2015-08-10