Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Вопрос 7. Сроки: годности, хранения, реализации – определение, значение для продовольственных товаров, где и как указываются.

Окисление жиров. | Неферментативное потемнение. | Брожение. | Физические и физико-химические процессы. | Вопрос 5. Роль и значение воды, ее форм связи в изменениях качества продовольственных товаров, что такое гигроскопичные товары? | Билет 9. Основные виды складских помещений и их взаимосвязь. | Режимы хранения. | Вопрос 11. Влажностный режим, его регулирование и использование при хранении продовольственных товаров. | Вопрос 13. Определение и виды способов хранения, хранения продовольственных товаров в оптовых и розничных торговых предприятиях. | Вопрос 14. Транспортная тара: классификация, характеристика, требования к эксплуатации и использованию, определение пригодности к использованию. |


Читайте также:
  1. Any и его производные имеют другое значение в утвердительном предложении.
  2. E)Оборонительное значение.
  3. I. Назначение сроков и вызов к разбору
  4. I. Понятие и классификация ощущений, их значение в теории ПП. Роль восприятия в маркетинге
  5. II. ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРАВОВОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, СОДЕРЖАЩИХ ГМО НА ТЕРРИТОРИИ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА.
  6. II.3.2.Механизм реализации Программы.
  7. III. Основные направления реализации Концепции

Для продовольственных товаров НД подразумевает установление 3 сроков:

Срок годности — период, по истечению которого продовольственный товар является непригодным для использования в пищу. Указывается только с указанием температурного режима хранения. Срок годности устанавливает изготовитель и он гарантирует, что в течение этого периода при данной температуре продукт будет безопасен для жизни и здоровья. Указывается обязательно: «Годен.. (часов, суток, месяцев или лет)», «Годен до...(дата)», «Использовать...(употребить) до...(дата)»);

Срок хранения — период, по истечении которого продовольственный товар остается безопасным для употребления, но его качество может быть снижено: «срок хранения до...(дата)»; «срок хранения...(суток, месяцев или лет)». Не указывается в обязательном порядке.

Срок реализации — период, в течение которого товар не может реализовываться. Этот срок подразумевает, что разумный период товар будет храниться дома у потребителя. Не обязателен («реализовать до...(час, дата)» или «реализовать в течение...(часов, суток)»).

С учетом сроков годности и в зависимости от сохраняемости:

Иногда выделяется группа особо длительного хранения — сухарные, макаронные изделия, крупы, чай и консервы в стеклянной и жестяной таре.

 


Дата добавления: 2015-07-21; просмотров: 190 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Вопрос 6. Что такое потери продовольственных товаров во время товародвижения, их классификация, причины и следствия.| Билет 8. Определение, функции, классификация товарных складов.

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)