Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Цесарка в красном соусе

Рыба по-египетски | Рыба по-арабски | Филе сома по-индийски | Курица по-казахски | Курица, тушенная в томатном пюре. | Цыпленок с жареным рисом | Цыпленок по-мароккански | Филе курицы по-турецки | Курица, фаршированная петрушкой и потрохами. | Зразы из кур, жаренные в тесте, по-татарски |


Читайте также:
  1. В красном Екатеринодаре
  2. МЫСЛИ О ПРЕКРАСНОМ
  3. На помост в красном углу сеней вышел отец Киприан, и шум быстро заглох. Архимандрит, довольно улыбаясь, огладил бороду.
  4. Ценностное отношение к прекрасному, представления об эстетических идеалах и ценностях.

 

160 г припущенной цесарки, 3 г сливочного масла, соль, 150 г отварных овощей.

Для соуса: 1 небольшая луковица, концентрированный бульон, 4 г эстрагона, 6 г масла, 1 ст. л. муки.

Отварить цесарку и разделить на порции. Для соуса поджарить в масле муку до коричневого цвета, добавить пассерованный лук, разбавить концентрированным бульоном, положить мелко нарезанный эстрагон. При подаче полить мясо соусом, рядом

разложить отварные овощи, гарнировать рассыпчатым рисом.

 

Куриная печенка по-индонезийски

 

400 г куриной печенки, 300 г лука, 100 мл сливок, перец, растительное масло, сахар, соль.

Стручок перца нарубить и перемешать с мелко нарезанным луком. Эту смесь слегка потушить в растительном масле. Куриную печенку мелко нарубить и зажарить на сильном огне, постоянно помешивая. Приправить смесью лука с перцем, посолить и добавить сливки.

 

 

Горячая закуска из печенки домашней птицы по-киргизски

 

250 г печенки домашней птицы, 2 луковицы, 2 ст. л. топленого масла, полстакана сметаны, полстакана тертого

сыра, соль.

Печенку домашней птицы промыть, нарезать кубиками, посолить и обжарить в масле вместе с луком. Затем уложить в формочки, залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до появления золотистой корочки.



Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 46 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Утка с помидорами и яблоками.| Кюфта по-мароккански

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)