Регионы и вина

1. Западная Австралия/West Australia

Свон Вэйли/Swan Valley

Одна из основных винодельческих провинций Западной Австралии с очень жарким климатом. Здесь производят насыщенные маслянистые вина с оттенками дыма из Совиньон Блан, Шенен Блан, Верделло.

Маргарет Риве/Margaret River

Благоприятный климат с океаническими бризами (Индийский океан) позволяет производить вина необычные, интригующие, непохожие на традиционные австралийские. Шардоне, например, получают очень похожим на бургундский, Каберне получают закрытым в молодости. Совиньон – яркий, свежий, оттенками трав, Семийон сбалансированный и округлый.

Лауэр Грейт Сауфен/Lower Great Southern

Самая большая винодельческая провинция в Западной Австралии. Находится немного восточнее Маргарет Риве. Здесь большой потенциал для производства Пино, Совиньон и Рислинг.

2. Южная Австралия/South Australia

Самый богатый регион, где располагается много знаменитых виноделен. Здесь превосходно чувствуют основные европейские сорта. Вина, полученные из винограда, пораженного благородной плесенью (Семийон и Рислинг) – особая австралийская изюминка.

Кларе Вэйли/Clare Valley

Достаточно холодный регион, который часто разделяют на несколько зон: Clare, Skillogallee, Watervale, Polish River. Предпочтительными сортами являются Рислинг, из которого получают бриллиантово-яркие вина, с оттеками лайма; Семийон – нежный минеральный, без нот дуба, Шардоне – робкий, тонкий, непохожий на австралийский.

Риверлэнд/Riverland

Регион больше предназначен для производства столовых вин, так как, к сожалению, подвержен сильной ирригации (Мюррей Риве). Здесь хорошие условия для таких сортов как Мускат Александрийский. Производителям удаются делать неплохие сортовые вина, но они недороги и не отличаются особым качеством (Hardy, Angovs),большое количество вин выпускают в тетрапаках.

Баросса Вэйли/Barossa Valley

Эпицентр винной индустрии. В 19 веке этот регион развивала Германия. Жаркий климат долины рождает самые насыщенные и алкогольные красные вина. Именно здесь производят насыщенный богатый Penfolds Grange – Гран Крю Австралии. Также здесь можно встретить пикантный Рислинг, насыщенный Шардоне.

Иден Вэйли/Eden Valley

Регион является продолжением Баросса Вэйли. Он несколько холоднее, что позволяет производить здесь превосходный Рислинг.

Аделаида Хиллз/Adelaide Hills

Холмистый район, где производят душистый цитрусовый Шардоне, Каберне с нотками эвкалипта.

В данном регионе виноделием занимаются более 100 лет. Регион постоянно набирает популярность среди производителей высококлассных вин. Однако рост потенциала данного региона ограничен маленькой площадью. Виноградник Rosemount Estate в данном регионе носит название The Range Vineyard. Виноградник расположен на высоте 450 метров, на красно-коричневом глиноземе. Площадь виноградника составляет 74 Га.

МакЛарен Вэйл/McLaren Vale

Виноградники: Бэлморал, МсЛарен Флэт, Росс МакЛарен, Блюитт Спрингс

МакЛарен Вэйл и Лэнгхорн Крик обязаны своим происхождением английским переселенцам. Макларен находится на юге Аделаиды и является частью территории, которая известна как Southern Vales. Близость к заливу Св. Винсента и вечерний морской бриз создает идеальные условия для созревания винограда Шираз. В МакЛарен Вэйл Rosemount Estate производит свое знаменитое вино - Бэлморал Сира.

Лэнгхорн Крик/Langhorne Creek

Район находится на востоке Макларен Вэйл. Большинство вин используется в купажах и выпускается с маркировкой «Southern Vales». Основные сорта Шираз, Мерло, Каберне Совиньон. Лэнгхорн Крик принципиально отличается от своего соседнего региона МакЛарен Вэйл низким количеством осадков, большей долей суглинка в составе почв. Близость озера Александрина делает климат в данном регионе значительно прохладнее в момент созревания ягод винограда. Именно в момент созревания здесь устанавливается постоянный бриз, дующий с моря. Этот факт позволяет изготавливать мягкое вино в аромате которого, ярко выражен фруктовый характер.

Компания Rosemount Estate образовала здесь виноградник в 1993 году с намерением выращивать здесь виноград Каберне Совиньон и Шираз для линии Даймонд Лэйбл.

Пэдвауэй/Padthaway

Популярный регион, который располагается в юго-восточном уголке Южной Австралии. Регион такой же прохладный, как и сосед Кунавара. В почвах здесь можно обнаружить особую почву: terra rossa, здесь прекрасно чувствуют себя красные, так и белые сорта. Особым в этом регионе считается белый сорт – Шардоне.

Кунаварра/Coonawarra

Регион знаменит уникальным сочетанием прохладного климата и почвами terra rossa – перечного цвета, виноградники с этой почвой выглядят очень необычно. Не все сорта выращиваются на данной почве. В этом регионе следует отметить Каберне, который очень напоминает французский в молодости, но в процессе вызревания приобретает особый стиль: кофейные зерна, фрукты, легкие пряности и, конечно, черная смородина. У Пенфолдс и Роземаунт в этом регионе получается особо экстравагантный Каберне.

3. Виктория/Victoria

Регион серьезно пострадал от нашествия филлоксеры. Благодаря стараниям производителей и климату сейчас здесь удается делать хорошие сортовые и даже игристые вина. Субърегионами Виктории являются следующие виноградники: Drumborg, Great Western, Geelong, Yarra Valley, Mornington Peninsula, Goulburn Valley, Glenrowan-Milawa, Rutherglen.

4. Новый Южный Уэльс/ New South Wales

Этот регион хорошо известен благодаря Долине Хантер. Сам регион производит небольшое количество вин.

МИА/MIA (Murrumbidgee Irrigation Area)

Регион специализируется на производстве вин в тетрапаках.

Ковра/Cowra

Небольшой регион, который поставляет вина для дальнейшей работы. Особо следует отметить сорт Шардоне, который здесь отличает легкость и широкий спектр ароматов.

Мааджи/Mudgee

Основные сорта винограда: Шираз, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.

«Гнездо в холмах» – так австралийские аборигены называют данную местность. Остальной мир знает этот регион под названием Маджи. Виноделие в этом регионе началось в 1858 году. Летом в этом регионе стоит хорошая, довольно сухая погода, это позволяет производить сильные и насыщенные красные вина. В настоящий момент, Розмаунт обращает особое внимание на этот регион и, видимо в будущем вина из этого региона станут не менее популярны, чем в МакЛарен Вэйл и Аппер Хантер Вэйли.

Хантер Вэйли/Hunter Valley

Долина поделена на две части: Upper и Lower (верхнюю и нижнюю). Это лучший виноградник региона. Для вин характерны низкая кислотность, оттенки вареных ягод (для красных). Основные сорта винограда Шардоне, Семийон, Совиньон Блан, Гевюрцтраминер. Виноградники: Роксбург, Розмаунт Денман, Джаент Крик, Уайт Крик, Эдингласси и Яррава.

Свыше миллиона лет неизменно поток реки Хантер разрезает долину, которую европейские поселенцы назвали по имени реки. В настоящее время Хантер Вэйли – всемирно признанный лучший регион виноделия в Австралии.

Аппер (Upper) Хантер Вэйли принципиально отличается от участков, расположенных ниже по течению реки. Ключевое отличие заключается в меньшем количестве осадков, что особенно важно в месяцы окончательного созревания винограда и начала сбора урожая (Январь и Февраль). Однако низкий уровень осадков требует здесь ирригации. Местный микроклимат идеален для Шардоне, Совиньон Блан, Семийон.

ЮЖНАЯ АФРИКА

Дата добавления: 2015-07-20