Студопедия
Случайная страница | ТОМ-1 | ТОМ-2 | ТОМ-3
АрхитектураБиологияГеографияДругоеИностранные языки
ИнформатикаИсторияКультураЛитератураМатематика
МедицинаМеханикаОбразованиеОхрана трудаПедагогика
ПолитикаПравоПрограммированиеПсихологияРелигия
СоциологияСпортСтроительствоФизикаФилософия
ФинансыХимияЭкологияЭкономикаЭлектроника

Надежда (Nadia_Msk), 25 лет, Москва. Все согласно рецептуре, только вместо простого молока я добавила соевого

Элина (Monica), Крым | Рецепт 4: Хлеб пшеничный на закваске | Хлеб опадает, если тесто перестояло | Наталья (alekseewna), 42 года, Германия | Елена (FrauMau), 32 года, Richmond Hill, GA USA | Надежда (Nadia_Msk), 25 лет, Москва | Наталья (Тритата), 35 лет, Московская обл | Рецепт 5: Хлеб ржаной на закваске, с грецким орехом | Sigita (kravec), 42 года, Litva | Рецепт 6: Хлеб ржаной на закваске, с цельным зерном и семенами |


Читайте также:
  1. IT инженер, опытный практик фазы. Москва, Россия
  2. IT инженер, опытный практик фазы. Москва, Россия
  3. IT менеджер. Москва, Россия
  4. Аня, 41 год, Москва
  5. Апреля 2000 года, Москва, Генеральный Штаб.
  6. Апреля 2000 года, Москва.
  7. Апреля 2006 года, Москва

 

Все согласно рецептуре, только вместо простого молока я добавила соевого. Без пшеницы

 

 

Очень удобно, по совету Анны, выстаивать хлеб в форме, застеленной полотенцем. Легко выпрыгивают оттуда, не приливают, и мусора нет)

Тесто, на мое полнейшее удивление, послушное, но все же липкое, формировала его лопатками, ими же переложила тесто в форму для расстаивания. Поднималось отлично, за 2 часа выросло в 2,5 раза.

В духовке его расперло, надрезы даже не спасли, треснул.

 

 


После 30 мин выпекания в форме, вынула его и положила допекаться на протвинь. На самом деле, можно было сразу на протвинь, я побоялась, думала, расплывется...

 

 

Вышел желтенький, пористый очень, мягенький. Корочку я сбрызнула молоком соевым и смазала маслом растительным, в пакет...

На вкус кисленький слегка (закваска наверное), перец не чувствуется, я бы добавила туда еще соли чуть-чуть и, наверное, сделала его бы десертным, с сухофруктами и может быть с кукурузными зернышками))
Это тема для моего следующего хлебопечения...надеюсь, не без помощи Анны...

Поздравьте меня, я сдвинулась на выпечке, я влюбилась в тесто, интересно, когда мне это надоест)

Аннушка, спасибо за рецепт)

 

 

Аннушка писал(а):
Наденька, молодец!! Спасибо тебе большое за подробный рассказ о выпечке. Хлебушек смотрится очень красиво, не подумала бы не когда, что он только кукурузный. Ну а вкус я думаю, что дело вкуса, тоже не знаю понравится ли мне? Теперь ты можешь спокойно экспериментировать.

 



Дата добавления: 2015-07-20; просмотров: 50 | Нарушение авторских прав


<== предыдущая страница | следующая страница ==>
Рецепт 7: Кукурузный хлеб на закваске| Рецепт 8: Ароматный хлеб на закваске

mybiblioteka.su - 2015-2024 год. (0.006 сек.)